Paglalarawan / Tikman
Ang kayumanggi Husked coconut ay kalawangin na kayumanggi at natatakpan ng mabuhok na kayumanggi mga hibla. Ang makapal na fibrous husk ng niyog ay nakapaloob sa isang panloob na shell at may hawak na likido na tinatawag na tubig ng niyog. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng niyog, na kung saan ay bihirang naiiba kapag naabot nila ang merkado ng US. Mayroong gayunpaman, tatlong magkakaibang mga punto ng pagkahinog na may posibilidad na magamit: ang batang niyog, ang puting niyog at ang pinaka-mature sa tatlo, ang kayumanggi Husked coconut. Nag-aalok ng isang natatanging lasa ng lahat ng sarili nito, mayroon itong isang nutty halos tulad ng kendi na tamis. Maghanap ng mga niyog na mabigat para sa kanilang sukat na may sapat na katas na maaari mong marinig ang isang naririnig na tunog ng sloshing. Ang mga mata, o indentations, ay dapat na pare-parehong kayumanggi at matatag. Ang husk ay dapat na tuyo at walang amag. Kahit na sa mga palatandaang ito, madalas na pinakamahusay na bumili ng higit sa isang coconut dahil mahirap matukoy ang isang mahusay na niyog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga naka-Husk na niyog sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang sariwang karne ng niyog ay nagbibigay ng iron, potassium, protein at 346 calories bawat 3.5 onsa na paghahatid. Naglalaman ang niyog ng puspos na taba, hindi pangkaraniwan para sa mga prutas at gulay.
Mga Aplikasyon
Para sa kadalian sa pagbubukas, mabutas ang mga mata ng niyog gamit ang isang distornilyador at alisan ng tubig ang katas. Pagkatapos initin ang niyog sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo o ilagay sa isang 375 degree oven sa loob ng 20 minuto. Ang mga linya ng pagkakamali ay lilitaw sa pinainit na niyog. Hawakan ang mainit na niyog sa isang tela at ilagay sa isang malaking mangkok. Pindutin ang mga linya ng kasalanan gamit ang martilyo o mallet. I-save ang likido, alisin ang karne, at alisan ng balat ang mga panlabas na piraso ng piraso gamit ang isang maliit na kutsilyo. Upang maihanda ang makapal na gata ng niyog, balutin ang grated coconut sa cheesecloth at ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang isang kalahating tasa maligamgam na tubig at pigain ang likido sa mangkok. Maaari itong magawa ng maraming beses na nagreresulta sa iba't ibang kapal para sa gatas / cream. Gamitin ang gatas at karne sa mga fruit salad, pudding, cake, cookies, custard, pie at iba pang mga lutong paninda. Mintong gadgad na niyog na may pangkulay sa pagkain upang makagawa ng isang makulay na pang-topping. Upang maiimbak, ang buong mga niyog ay mananatili sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang linggo. Para sa mas matagal na imbakan, palamigin. Ang gadgad na niyog ay magpapanatili ng dalawang linggo na palamig sa isang basong garapon. Maglagay ng isang buong mainit na chile kasama ng niyog upang hindi ito maging masama. Ang panlabas na shell, o husk, ng niyog ay maaaring gamitin bilang isang starter para sa uling kapag nag-ihaw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa India, ang karne ng niyog ay sinasabing kapaki-pakinabang lalo na para sa mga buntis at bagong ina. Sa Sanskrit, ang puno ng palma na ito ay tinawag na 'kalpa vriksha', nangangahulugang 'puno na nagbibigay ng lahat ng mga kailangan sa buhay'. Sa Brazil, ang salitang 'coco' ay tumutukoy sa bunga ng lahat ng mga pagkakaiba-iba ng coconut palm. Sa Bahia, ang niyog ay itinuturing na isa sa banal na trinidad ng rehiyon ng mga sangkap, na sumasama sa paminta ng malagueta at langis ng palma.
Heograpiya / Kasaysayan
Sinabi ng mga mananaliksik na ang unang pagbanggit ng niyog ay noong 545 A.D. Tinawag ng isang monghe ng Ehipto ang prutas na ito 'ang mahusay na nut ng India' nang bumisita siya sa kanlurang India at Ceylon. Si Marco Polo ay isa sa mga unang manlalakbay sa Europa na naglalarawan ng niyog sa kanyang mga journal. Ngayon ang mga niyog ay umuusbong sa mga tropikal na rehiyon partikular sa mga dalampasigan. Tinukoy bilang pinakamalaking nut sa buong mundo, ang mga botanist ay hindi sumasang-ayon kung saan talaga nagsimula ang pagkakaroon ng niyog. Habang marami ang naniniwala na nagsimula ito sa East Indies at Melanesia, sinabi ng ilan na nagmula ito sa tropical America. Itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang na puno sa buong mundo, ang niyog ay bunga ng Cocos nucifera. Ang Honduras, ang Dominican Republic at ang Puerto Rico ang pangunahing tagatubo ngayon. Ang Malaysia, India, Pilipinas, Mexico, Indonesia, Sri Lanka at Papue New Guinea ay gumagawa din at nag-e-export ng mga niyog.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Blue Water Seafood Market at Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Husked Coconuts. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Costa Rica Dot Com | Alphonso Mango + Toasted Coconut Cupcakes | |
| Su-Mei Yu Thai Living | Coconut Milk at Cream | |
| Costa Rica Dot Com | Alphonso Mango, Coconut + Cardamom Cheesecake |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Husked Coconut gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Rionegro Colombia Tagumpay Saint Nicholas 46 Street # 56 Rionegro Antioquia 615-2090 Antioquia, Colombia Mga 119 araw na ang nakalilipas, 11/11/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Coconuts, na karaniwang ginagamit para sa mga panghimagas sa Pasko  Las Palmas, Medellin Exito Expree Mall Indiana Km 17, Av. Las Palmas # 104 Lokal 101, Envigado, Antioquia 574-604-6467 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 266 araw na ang nakaraan, 6/17/20 Mga komento ni Sharer: Mga Coconut mula sa baybayin ng Colombia  Lahat ng Fresh MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Mga komento ni Sharer: tumatawag kami sa indonesia kelapa kopyor, napakadaling makuha sa lahat ng merkado sa indonesia  Pamilihan ng Harvest Harvest Market at Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Ang lalaki Market ng El Chico Produce 4 2965 24th Street San Francisco CA 94110 415-643-4550 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Marketside Farmers Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 MalapitLungsod ng Daly, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  Albertsons Albertson's - Harbour Blvd 2300-c Harbor Blvd. Costa Mesa CA 92626 949-515-7227 MalapitCosta Mesa, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
