Impormasyon ng Baobab Fruit, Mga Recipe at Katotohanan

Paglalarawan / Tikman

Ang prutas ng Baobab (Adansonia digitata) ay isang malaking katutubong Aprikano na may makinis at makintab na puno ng kahoy, makapal, malapad na mga sanga at isang girth na maaaring makipagkumpetensya sa taas nito. Ang mga dahon ay kasing sukat ng kamay at nahahati sa lima hanggang pitong mga leaflet na tulad ng daliri. Gumagawa ang puno ng malaki, maputi, mabangong bulaklak at pendulant, hugis-prutas na itlog, na binubuo ng isang makahoy na panlabas na shell na natatakpan ng madilaw na kayumanggi na mga buhok na nagbibigay dito ng isang malas na hitsura. Ang prutas na ito ay puno ng isang madilim na kulay na mga kernels ng prutas at isang tuyo, tangy pulbos na katulad ng cream ng tartar sa lasa. Ang mga puno ng Baobab ay nangungulag, ipinagmamalaki ang mga dahon sa panahon ng tag-ulan at nawawala ang mga ito sa natitirang taon. Ang mga bulaklak ay nagsisimulang mamukadkad sa pagtatapos ng tag-ulan. Ang ilang mga puno ay namumulaklak taun-taon at ang ilan ay maaaring hindi kailanman prutas, at maaaring tumagal ng isang puno ng Baobab hanggang sa dalawang daang taon upang makabuo ng unang prutas. Ang ilang mga puno ay gumagawa ng mataas na dami ng prutas at ang iba naman ay mas mababa.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang panahon ng prutas ng Baobab ay sporadic at halos bawat bahagi ng puno ay kapaki-pakinabang sa mga tao. Magagamit lamang ang mga sariwang dahon sa panahon ng tag-ulan.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Adansonia digitata ay itinuturing na ang pinakamalaking makatas na halaman sa buong mundo, na may ilang mga ispesimen na naisip na higit sa 1000 taong gulang. Ang mahalagang punungkahoy na ito ay ginamit upang magbigay ng pagkain, tubig, tirahan at gamot sa mga taong Africa sa loob ng isang libong taon. Karaniwan na umaabot sa taas na 25 metro, ang mga malalaking puno ng Baobab ay maaaring lumaki ng hanggang 28 metro sa girth at lilitaw na lumalaki ng baligtad. Ang puno ay nagdadala ng malalaki, mabibigat, puting mga bulaklak na namumulaklak sa huli na hapon, nahuhulog sa loob ng 24 na oras. Ang mabangong bangkay ng mga bulaklak na ito ay nakakaakit ng mga paniki ng prutas, na kumikilos bilang pangunahing tagaputok ng mga puno. Natagpuan sa tuyo, mainit na klima ng sub-Saharan Africa, ang mga prutas ng Baobab ay malawak na naisip na nag-iimbak ng tubig sa kanilang mga tangkay.

Halaga ng Nutrisyon

Ang prutas ng Baobab ay isinasaalang-alang ng ilan bilang isang superfood. Ang pulbos na sangkap sa loob ng prutas ay mayaman sa ascorbic acid, bitamina C, kaltsyum, potasa, magnesiyo, at mga antioxidant. Ang mga kernel ng prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya, protina, taba, kaltsyum, potasa at magnesiyo. Ang mga dahon ay mayaman sa calcium at protein pati na rin mga bitamina A at C.

Mga Aplikasyon

Halos bawat bahagi ng itinuturing na Baobab ay kapaki-pakinabang. Ang pulbos, malabo na sangkap na matatagpuan sa loob ng prutas ay ginagamit upang makagawa ng isang nakakapresko at masustansiyang inumin, o idinagdag sa mga sarsa upang lumikha ng pagiging kumplikado sa lasa at mapahusay ang halagang nutritional. Ang mga binhi ay maaaring litson at igiling para magamit sa isang inumin, hinampas upang makuha ang langis sa loob, pinirituhan upang magamit bilang pampalasa, inihaw bilang meryenda, o ginagamit upang magpalap ng mga sopas. Ang mga dahon ay lutong sariwang bilang isang gulay, ginawang isang sarap, o pinatuyong at dinurog para magamit sa paglaon sa mga recipe sa panahon ng tuyong. Ang mga batang sprouts ay maaaring kainin tulad ng asparagus. Ang kahoy ay ginagamit para sa gasolina at troso. Ang Baobab ay ginagamit para sa mga layuning pang-gamot din. Ang pulbos ng prutas ay pinaniniwalaan na lalabanan ang lagnat at ayusin ang tiyan.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang puno ng Baobab ay mayaman sa alamat at alamat sa buong Africa. Maraming mga tradisyon ang nagpapanatili na ang Baobabs ay lumalaki baligtad dahil sa paraan ng pagkalat ng mga sanga mula sa puno ng kahoy tulad ng mga capillary ng isang root system. Ang alamat ng bushman ng Africa ay may diyos na si Thora na hindi nagugustuhan si Baobab na lumalaki sa kanyang hardin, kaya't itinapon niya ito sa pader ng paraiso sa Earth sa ibaba. Ang puno ay dumapa ng baligtad at patuloy na lumalaki. Ang isa pang kwento ay nagsasaad na nang ang Baobab ay itinanim ng Diyos ay patuloy itong naglalakad, kaya't hinila ito ng Diyos at muling itanim ito pabalik-balik upang maiwasan itong lumakad palayo. Ang mga puno ng puno ay madalas na puwang at ginagamit upang mag-imbak ng butil, tubig at kumilos bilang kanlungan. Ang Baobab ay lubos na iginagalang saan man ito lumago.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga puno ng Baobab ay karaniwang lumalaki sa tuyong, mainit na lugar, at katutubong sa karamihan ng sub-Saharan Africa, kahit na ipinakilala ito sa ibang mga bansa kabilang ang India at maraming iba pang mga katugmang klima. Ito ay mabagal na lumalagong, karamihan ay dahil sa mababang pag-ulan, at hindi ito matatagpuan sa mga lugar kung saan malalim ang buhangin. Ito ay sensitibo sa waterlogging at hamog na nagyelo. Ang pang-agham na pangalan ng puno ay nagmula sa French explorer at Botanist, si Michel Adanson, na opisyal na 'natuklasan' ito noong 1749 sa isla ng Sor sa Senegal. Kitang-kita din itong ginamit bilang isang talinghaga sa nobelang Antoine de Saint-Exupéry noong 1943, ang The Little Prince.