| Mga Sakahan ng Pamilya ng Weiser | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga cupid peppers ay maliit sa sukat, na nag-average ng limang sentimetro ang haba at 5-7 sentimetro ang lapad, at may isang bilugan, cubical na hugis na may bahagyang tapering sa di-stem na dulo at isang makapal, berdeng tangkay. Ang mga Cupid peppers ay hinog mula sa berde hanggang sa maliliwanag na pula kapag mature at may makinis, matatag, at makintab na balat. Sa ilalim ng balat, ang maputlang pulang laman ay makapal, malutong, at makatas na naglalaman ng isang guwang na lukab na puno ng ilang maliliit, bilugan, kulay na mga binhi. Ang mga Cupid peppers ay malutong at makatas na may isang napaka-matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Cupid peppers ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tag-init hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga cupid peppers, na binansagang botanically bilang Capsicum annuum, ay isang pangmatagalan na pagkakaiba-iba ng matamis na paminta ng kampanilya na lumaki bilang isang taunang at kabilang sa pamilya Solanaceae. Kilala rin bilang Snacking peppers, ang mga petite peppers na ito ay isang maagang pagkahinog na pagkakaiba-iba at aani ng humigit-kumulang pitumpu't limang araw pagkatapos ng pagtatanim. Ang breeder ng halaman na si Janika Eckert, na nagtatrabaho para sa Johnny's Select Seeds, ay nagk-pollin ng isang lumang hybrid bell pepper, dalawang uri ng pula at dilaw na mini bell peppers, kasama ang isang matamis na regular na laki ng bell pepper upang mapaunlad ang paminta na ipinagbibili sa merkado ngayon. Ang resulta ay isang pulang magsasaka, ang Kupido, at isang dilaw na magsasaka, ang eros. Ang mga cupid peppers ay pinaboran para sa kanilang kagat na sukat na sukat, matamis na lasa, at madalas na ibinebenta ng mga eros peppers upang lumikha ng isang masarap na meryenda sa meryenda.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cupid peppers ay naglalaman ng mga bitamina C, A, E, B6, at carotenoids, na kung saan ay ang mga phytonutrient na responsable para sa malalim na pulang kulay ng mga peppers at kilala na mayroong mga katangian ng antioxidant at anti-namumula.
Mga Aplikasyon
Ang mga cupid bell peppers ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pag-ihaw, pagbe-bake, at pagpupuno. Kapag ginamit nang sariwa, ang mga paminta ay maaaring tinadtad para sa salsas, hiniwa para sa mga trays ng gulay, isawsaw sa hummus, o ihuhulog sa mga salad. Ang mga cupid bell peppers ay maaari ding palaman ng mga karne, gulay, o breadcrumbs at itakip sa parmesan cheese at lutong, o maaari silang i-skewer sa mga kabob at ihaw. Ang mga cupid bell peppers ay pinagsama nang maayos sa bacon, chorizo, crab, thyme, cilantro, asparagus, mga kamatis, berdeng mga sibuyas, bawang, chipotle paste, mga keso tulad ng cheddar, feta, queso fresco, parmesan, at cream cheese, Worcestershire sauce, cumin, bawang pulbos, bigas, quinoa, at itim na beans. Ang mga peppers ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Cupid bell peppers ay isang paboritong uri ng paghahardin sa bahay sa Estados Unidos dahil sa kanilang laki ng compact. Ang halaman ng Cupid bell pepper ay lumalaki sa mas mababa sa isang metro ang taas at mas mababa sa kalahating metro ang lapad, na ginagawang perpekto para sa maliliit na hardin at lalagyan sa mga setting ng lunsod. Ang mga maliliit na paminta ay likas din na lilim ng mga malalawak na dahon upang maiwasan ang pag-scale sa araw, mabibigat na ani, at madaling mapanatili.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Cupid peppers ay unang ipinakilala noong 2015 ng Johnny's Select Seeds bilang isang makulay na kasama sa eros bell pepper. Ang Cupid, kasama ang matagumpay na paglabas ng iba pang matamis na paminta tulad ng eros, ay pinangunahan ang National Garden Bureau na ideklara ang 2015 bilang 'Year of the Sweet Pepper.' Ngayon ang mga Cupid peppers ay matatagpuan sa mga hardin sa bahay, sa pamamagitan ng mga specialty grocers, at sa pamamagitan ng maliliit na bukid sa mga merkado ng lokal na magsasaka sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Cupid Bell Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Belle ng Kusina | Cheesy Bacon Stuffed Mini Peppers |
