Paglalarawan / Tikman
Ang mga itlog ng emu ay napakalaki (halos 5 pulgada ang haba at 3 pulgada ang lapad) na may makapal na berdeng berdeng shell. Tumimbang sila kahit saan mula 1 hanggang 2 pounds at naglalaman ng katumbas na halos 1 dosenang mga itlog ng manok. Ang diyeta ng emu ay nagpapahiram sa mapagbigay na mga orange yolks at makapal na mga puti. Ang ratio ng mga puti sa mga yolks ay 55% hanggang 45% kumpara sa isang itlog ng manok na 65% puti at 35% pula ng itlog.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga itlog ng emu ay magagamit lamang pana-panahon, sa pangkalahatan Disyembre hanggang Mayo. Ang babaeng emu ay maglalagay ng isang itlog bawat 3-4 na araw sa panahong ito.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Emu Egg. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Republic of Pagkain | Emu Egg Quiche |
