| Tingnan ang Canyon Apple Orchards |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga Baldwin na mansanas ay may makapal na kasalanan, maliwanag na pula-kahel na may pulang guhitan. Karaniwan silang katamtaman-malaki at bilog ang hugis. Ang mga prutas na lumaki sa araw ay may posibilidad na maging pula sa mas kaunting guhit. Ang laman ay mag-atas, makatas, at malambot, ngunit matatag. Ang lasa ay mayaman ngunit hindi malalakas: medyo maasim, ngunit may isang mabango na tamis at mga tala ng mga aprikot at pampalasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Baldwin na mansanas ay magagamit sa taglagas sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Baldwin ay dating isa sa pinakatanyag na mansanas sa New England. Ang pagkakaiba-iba ng Malus domesticica na ito ay isang antigong mansanas ng hindi kilalang pagiging magulang na natigil mula pa noong panahon ng kolonyal. Ang puno ng Baldwin ay malaki at hindi partikular na lumalaban sa sakit, ngunit ang mga prutas na ginawa nito ay ginawa itong isa sa pirma ng mga Amerikanong mansanas. Sa komersyal, ang makapal na balat ni Baldwin, mahusay sa bawat pag-crop ng bawat taon, at mahusay na kakayahang panatilihin ay nag-ambag sa kahalagahan nito bilang isang komersyal na mansanas noong ika-19 na siglo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga maliit na halaga ng maraming mga kapaki-pakinabang na nutrisyon ay naroroon sa lahat ng mga mansanas, partikular ang Bitamina C, potasa, at boron. Naglalaman ang prutas na ito ng ikalimang bahagi ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng pandiyeta hibla, na kung saan ay mahalaga para sa kalusugan ng puso at digestive. Ang mga mansanas ay walang taba, sodium, o kolesterol, at mababa ang calorie.
Mga Aplikasyon
Ang mga kalbo ay isang mahusay na pagpipilian para sa maraming paggamit. Gumagawa ang mga ito ng magagaling na mansanas ng panghimagas, at dating kilala bilang isang cider apple. Pinapanatili nila ang kanilang hugis kapag luto, maraming mga panaderya tulad ng Baldwins para sa mga pie, cobbler, at mga lutong apple recipe. Ang lasa ay pinagsasama nang maayos sa mga mansanas na tarter sa mga pie, crisps, at cobbler. Ang maraming nalalaman na mansanas na ito ay maaari ding mai-juice at matuyo. Napakahusay na pinapanatili ng Baldwin, hanggang sa apat na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Massachusetts ay may dalawang monumento sa Baldwin apple. Ang monumento ni Wilmington ay sinasabing nagmamarka sa lugar ng unang ligaw na lumalagong puno ng Baldwin, na nahulog noong 1815. Ang monumento ay orihinal na nagsama ng isang inskripsiyong kinikilala ang Samuel Thompson na natuklasan ang mansanas, ngunit kalaunan ay naitama. Isang rebulto ni Laommi Baldwin sa kalapit na Woburn, MA ang nagkredito sa kanya na ginawang sikat ang mansanas sa New England sa pagtatapos ng ika-18 siglo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang natatanging ligaw na mansanas na magiging unang Baldwin ay natagpuan sa isang sakahan na pag-aari ni John Ball sa Wilmington, MA noong 1740. Pagkatapos ay binili ng pamilya Butters ang bukid. Inilipat nila ang punla ng punungkahoy at sinimulang itaguyod ito noong 1750. Orihinal, pinangalanan ito ng Butters na Woodpecker Apple, sapagkat ang puno ay nakakaakit ng maraming mga Woodpeckers. Nang maglaon, ang mansanas ay kilala sa maraming mga pangalan-Pecker apple, Butters apple, at sa wakas Baldwin apple. Ang pangalan ay napili upang igalang ang isang lokal na kolonyal ng Rebolusyonaryong Digmaan, si Loammi Baldwin. Si Baldwin ay pinutol ang mga scion mula sa puno ng Butters at isinalin ang mga ito sa kanyang sariling mga puno, na kumakalat ng balita tungkol sa bagong mansanas. Lumaki sila sa kasikatan sa buong ika-18 at ika-19 na siglo, bagaman nawala ang kanilang lugar sa komersyal na merkado sa mga mansanas tulad ng McIntosh. Maaaring tiisin ng mga puno ng mansanas na Baldwin ang malamig na taglamig ng New England, pati na rin ang mas mahinahon na klima.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Baldwin apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Kitchn | Butternut Squash, Apple at Sage Soup | |
| Mga New England apples | Apple Mini Pie |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baldwin Apples gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Santa Monica Farmers Market Tingnan ang Canyon Apple Orchards MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 140 araw na ang nakakalipas, 10/21/20  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com MalapitNew York, Estados Unidos Mga 431 araw na ang nakakalipas, 1/04/20  Espesyal na Gumawa ng San Diego Mga bukid ng Cirone San Luis Obispo, CA 805-459-1829 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 525 araw na ang nakakaraan, 10/02/19 Mga komento ni Sharer: Tingnan ang Canton Orchards |
