Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Zagorin ay maaaring isa sa ilang mga pagkakaiba-iba na ginawa ng kooperatiba ng Agrikultura ng Zagora-Pilio, na may isang sticker na may label na 'Zagorin.' Gayunpaman, halos palaging sila ang pagkakaiba-iba ng Starking Delicious na lumago sa Greek ground at sa isang Greek klima, kaya bahagyang naiiba kaysa sa mga lumaki sa Estados Unidos. Ang mga zagorin na mansanas ng iba't ibang ito ay malaki ang sukat at globular / pinahaba. Ang balat ay madilim na pula na may isang waxy texture. Sa loob, ang dilaw-puting laman ay matatag at makatas. Ang mga Zagorin ay may kaugaliang patungo sa matamis at mabango kaysa sa acidic, na may isang kumplikadong, may lasa ng lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng zagorin ay magagamit sa taglagas hanggang sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Zagorin (Malus domesticica) ay mula sa rehiyon ng Thessaly ng Greece at ipinamahagi ng Kooperatibong Kooperatiba ng Zagora-Pilio. Lumalaki ang mga ito gamit ang mga pamamaraan ng Integrated Production, binabawasan ang paggamit ng mga pestisidyo.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ay binubuo ng karamihan sa mga karbohidrat at tubig. Naglalaman ang mga ito ng simpleng asukal tulad ng glucose, fructose, at sucrose, kasama ang parehong natutunaw at hindi matutunaw na hibla, Vitamin C at iba pang mga antioxidant, at potasa. Ang hibla ay nagpapanatili ng isang malusog na sistema ng pagtunaw at nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, ang potasa ay nag-aambag sa kalusugan ng puso, at ang mga antioxidant ay anti-namumula at anti-viral.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng zagorin ay isang iba't ibang mga dessert. Kainin ang mga ito tulad ng dati, gupitin sa mga salad na may repolyo, kintsay, beets, sitrus, o mani, o ipares sa peanut butter, cheddar cheese, o caramel para sa paggamot. Ang mga mansanas na zagorin ay pinapanatili nang maayos kapag nakaimbak nang maayos sa isang ref o iba pang cool, tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Binigyan ng European Union ang Zagorin apples ng katayuan ng Protected Designation of Origin (PDO). Ang PDO ay ang pinakamalakas na label na maaaring bigyan ng EU ng isang produktong pang-agrikultura o pagkain, at nangangahulugang lahat ng bahagi ng paggawa at pagproseso ng pagkaing iyon ay nangyayari sa rehiyon kung saan ito itinalaga.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Kooperatiba ng Agrikultura ng Zagora-Pilio ay unang nilikha noong 1916 sa bayan ng Zagora sa Thessaly, at gumagawa ng mga mansanas mula pa noon. Ang Starking Delicious ay unang dinala sa Zagora at lumago ng Kooperatiba noong 1950. Noong 1996, nilagyan ng label ng European Union ang mga mansanas na Zagorin bilang ani na may 'Protected Designation of Origin.' Lumalaki sila nang maayos sa mga maiinit na klima.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Zagorin apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Test Driver | Ang Turkey ay pinalamanan ng mga mansanas at Nuts |
