| Kandarian Organic Farm |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga itim na lentil ay napakaliit na lentil, mga 6 na lapad ang lapad. Mayroon silang manipis, makintab, jet-black na balat. Kapag na-peel o nahati, ang Itim na lentil ay may dilaw na core. Ang mga lutong Itim na lentil ay mananatili sa kanilang hugis ngunit mawawala ang kanilang kulay sa panahon ng proseso at magiging berde-itim. Ang pagkakayari ng mga lutong lentil ay malambot na may isang makalupang, nutty na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga itim na lentil sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga itim na lentil ay kilala bilang botantikal na Lens culinaris at isa sa mga pinakamaagang nilinang na pananim. Ang halaman ay katutubong sa Nile, Tigris, at Euphrates Valleys sa Gitnang Silangan. Ang mga itim na lentil ay kilala rin bilang Black Beluga dahil sa makintab nitong itim na balat at maliit na sukat, na kahawig ng caviar.
