| Andys Orchard |
Paglalarawan / Tikman
Ang yelo o ng orihinal na pangalan nito na Ghiaccio peach ay may isang bilugan, klasikong peach na hugis. Ang kanilang panlabas na balat ay dilaw na ginintuang dilaw na may mga kulay na kulay ng cream kapag hinog na. Ang balat ng Ice peach ay makinis at karaniwang walang buhok. Ang panloob na laman ay medyo mas magaan kaysa sa panlabas na balat at napakatibay, malutong, at medyo makatas. Kilala para sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal, ang Ice peach ay nag-aalok ng isang mabangong bango at pambihirang matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga ice peach sa kalagitnaan ng buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga ice peach ay isang medyo bagong pagkakaiba-iba ng Italian peach na botanically kilala bilang bahagi ng Prunus persica. Mayroong kasalukuyang 3 magkakaibang uri ng mga Ice peach na kilala ng kanilang pangalang Italyano bilang Ghiaccio-1, Ghiaccio-2, at Ghiaccio-3, na may bawat uri na mayroong bahagyang magkakaibang mga oras ng pagkahinog. Ang mga ice peach ay kilala sa kanilang kamangha-manghang matamis na lasa pati na rin sa kanilang kakayahang manatiling hinog sa puno para sa pinalawig na tagal ng panahon na tumatagal ng hanggang sa 25 araw nang hindi nagdurusa ng pagbaba ng kalidad ng lasa o pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Nag-aalok ang mga ice peach ng bitamina A at C pati na rin ang dietary fiber.
Mga Aplikasyon
Maaaring gamitin ang mga ice peach sa karamihan ng mga paghahanda na tumatawag para sa tradisyunal na mga milokoton. Hiwain at idagdag sa mga salad o ihain sa itaas ng sorbetes at yogurt. Lutuin at katas upang mapangalagaan, sarsa, at syrups. Magdagdag ng mga pureed Ice peach sa mga cocktail at frozen na panghimagas o ihain sa itaas ng pancake at waffles. Hiwain at gamitin bilang kasabay sa mga board ng keso o ihain sa tabi ng mga inihaw na karne o shellfish. Ang lasa ng mga Ice peach ay pinares ng maayos sa vanilla bean, kanela, baboy, puting isda, kamatis, mint, balanoy, cream, feta cheese, pine nut, prutas na langis ng oliba, at luya. Ang isang mahusay na tagapag-alaga ng Ice peach ay mananatiling palamig sa loob ng 2 o 3 na linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa isang pagbisita sa Amerika sina Dr. Luigi Conte at Antonio Nicotra ay binigyang inspirasyon ng sikat na henetiko ng halaman na si Floyd Zaiger upang lumikha ng isang 'bago at magkakaibang' pagkakaiba-iba ng peach upang matugunan ang pangangailangan ng merkado sa Italya. Ang mga bunga ng kanilang paggawa, ang Ice (Ghiaccio) peach ay magpapatuloy na mapangalanan sa salitang Italyano para sa 'yelo', isang tango na walang alinlangan sa nagyeyelong puting kulay nito.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga ice peach ay isang bagong pagkakaiba-iba na binuo ng mga breeders ng halaman na si Dr. Luigi Conte at kanyang kasamahan na si Antonino Nicotra sa Centrum for Fruit Cultivation (CRA) sa Roma, Italya. Ang layunin ng kanilang programa sa pag-aanak ay upang lumikha ng mga bagong pagkakaiba-iba ng mga milokoton at nektarine na magpapahusay sa mga katangiang minamahal ng mga tao tungkol sa mga umiiral na prutas na bato at alisin o bawasan ang mga negatibong katangian. Sa pagitan ng 1988 at 1993 gamit ang mga milokoton mula sa China, Korea, Japan, at Italya lumikha sila ng tatlong pagkakaiba-iba ng isang all-white peach na makikilala bilang Ghiaccio. Ang mga peach ng Ghiaccio (Ice) ay may mahusay na paglaban sa sakit na ginagawang perpekto para sa lumalaking organiko. Ang mga puno ng ghiaccio (Ice) na melokoton ay isa ring lubos na produktibong pagkakaiba-iba at nakakapagdulot ng napakatatagong prutas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang mga Ice Peach. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ang mga tao ay nagbahagi ng mga Ice Peach gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 216 araw na ang nakakaraan, 8/06/20 Mga komento ni Sharer: Italian Ice Peaches Baby !!! 🧊  Ferry Plaza Farmers Market Kashiwase Farms 9681 West Ln. Winton, CA 95388 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 529 araw na ang nakaraan, 9/28/19 Mga komento ni Sharer: Ice Peach! Mula sa Kashiwase Farms!  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 582 araw na ang nakakaraan, 8/06/19 Mga komento ni Sharer: Mga milokoton  Mga Merkado ng Santa Monica Farmers Specialty 619-295-3172 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 588 araw na ang nakakaraan, 7/31/19 Mga komento ni Sharer: Si Andy's Orchard na Nagdadala ng Ice na 'Ghiaccio' Mga Peach sa Market!  Lalas S.A Central market ng Athens M 18-20 002104826243 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: Tinawag silang Lemon yellow peach  Kalivis SA Central market ng Athens L27 002104810330 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 608 araw na ang nakakaraan, 7/11/19 Mga komento ni Sharer: White peach |
