Paglalarawan / Tikman
Ang mga Kent na mansanas ay isang katamtamang sukat na pagkakaiba-iba, na may isang kulay-dalandan na kulay-rosas at pulang guhitan na naka-overlay sa isang maberde-dilaw na background ang ilang mga prutas ay mayroon ding kilalang russetting. Ang mga ito ay bilog o korteng kono ang hugis. Ang laman na may kulay na cream ay maaaring may posibilidad na magaspang at ang balat ay maaaring maging matigas. Ang lasa ng mansanas ng Kent ay nakasalalay sa dami ng magagamit na araw sa panahon ng lumalagong panahon, pati na rin kung gaano katagal ito sa pag-iimbak. Ang mga taon nang walang gaanong araw ay maaaring makabuo ng mga mansanas ng Kent na mas nakakatikim sa metal, habang ang maaraw na lumalagong mga panahon ay gumagawa ng isang mas mahusay na lasa - mayaman, mabango, at balanseng sa pagitan ng matamis at acid. Ang mga mansanas ng Kent ay may posibilidad ding lumambot sa paglipas ng panahon, at ito ay sa kanilang pinaka matamis at mabango pagkatapos nakaupo sa imbakan nang maayos sa taglamig.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Kent ay magagamit sa huli na taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Kent apple, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay isang English variety ng Malus domesticica, mula sa modernong panahon. Ito ay isang krus sa pagitan ng tanyag na Cox's Orange Pippin at ng Amerikanong mansanas na si Jonathan. Ang Kent apples ay kilala rin bilang Malling apples o Malling Kent apples.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga mansanas ay binubuo pangunahin ng mga karbohidrat at tubig, na ilang mahahalagang nutrisyon. Partikular na mataas ang mga ito sa hibla-ang isang daluyan ng mansanas ay naglalaman ng halos 17 porsyento ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng hibla, kapwa sa natutunaw at hindi matutunaw na mga form. Naglalaman din ang mga mansanas ng Vitamin C at mas maliit na dami ng potassium.
Mga Aplikasyon
Tulad ng maraming mga modernong pagkakaiba-iba ng mga mansanas, ang Kent ay pinakamahusay para sa isang dessert apple para sa sariwang pagkain. Subukan bilang isang meryenda na ipinares sa cheddar o keso sa kubo, o sinamahan ng caramel o maple syrup para sa paggamot. Mahusay din silang nagpapares sa iba pang mga prutas tulad ng sitrus, mga aprikot, at mga plum. Ang mga kents ay mahusay na tagapag-alaga, at maaaring maiimbak sa ref o iba pang cool, dry space ng pag-iimbak ng hanggang sa apat na buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Maraming mga lumang pagkakaiba-iba ng mga mansanas ang nakakuha ng maraming mga pangalan sa mga nakaraang taon. Mas maraming mga modernong pagkakaiba-iba ang may posibilidad na magkaroon ng isang pangalan, dahil ang kanilang pag-unlad at produksyon ay mas mahigpit na kinokontrol. Ang Kent ay medyo hindi pangkaraniwan sa na ay isang modernong pagkakaiba-iba na binuo sa isang istasyon ng pagsasaliksik, ngunit mayroon itong maraming mga pangalan. Ito ay karaniwang kilala kapwa bilang Kent at bilang Malling.
Heograpiya / Kasaysayan
H.M. Ang Tydeman ay unang nagpalaki ng mansanas ng Kent sa East Malling Research Station sa Kent, England noong 1949. Ito ay binigyan ng pangalan noong 1974. Ang matigas na Kent ay gumagawa din ng isang magandang puno ng hardin, at maaaring tiisin ang medyo malamig, nakalantad na mga klima. Ngayon, ang mga mansanas ng Kent ay lumago din sa komersyo sa isang maliit na lawak sa England.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Kent apples. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Medyo Simple | Sautà © ed Brussel Sprouts at mansanas | |
| Kainin Ang Mga Makikita | Masarap na Apple Nachos | |
| Isang nakakain na Mosaic | Jicama, Apple, at Pomegranate Salad kasama ang Raspberry Dijon Vinaigrette |
