Paglalarawan / Tikman
Ang lumilipad na mga dalandan na Dragon ay maliliit na prutas, na nag-average ng 3 hanggang 4 na sentimetro ang lapad, at bilog upang mawala ang hugis, katulad ng laki sa isang bola ng golf. Ang balat ay semi-makapal at gaanong naka-texture ng maliliit na mga glandula ng langis, na hinog mula sa berde hanggang sa dilaw-kahel, at natatakpan din sa isang mapurol na patong, na nagbibigay sa ibabaw ng isang malasutla, tulad ng peach na pakiramdam. Sa ilalim ng balat, ang laman ay nakapaloob sa isang manipis, maputi sa maputlang dilaw, spongy pith. Ang laman din ay maputlang dilaw at malambot, nahahati sa 9 hanggang 10 na mga segment ng manipis, puting mga lamad, at puno ng maraming kulay-cream, hugis-itlog na mga binhi. Ang lumilipad na mga dalandan ng Dragon ay maasim, acidic, mapait, at mahigpit, na naglalaman ng pagkalungkot ng isang limon na halo-halong sa kapaitan ng isang kahel.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay magagamit sa taglagas sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon, na binansagang botanikal bilang Poncirus trifoliata, ay isang hindi pangkaraniwang, malamig na citrus na kamag-anak na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang maliliit, maasim na prutas ay isang uri ng mapait na kahel na tumutubo sa isang dwende, nangungulag na puno o palumpong na umaabot sa higit sa anim na metro ang taas. Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay kilala rin bilang mga Trifoliate na dalandan, isang subcategory ng mga puno ng kahel na nagpapakita ng mga dahon na lumalaki sa natatanging, tatlong-dahon na mga pangkat. Ang iba pang mga tanyag na pangalan para sa mga tart fruit ay may kasamang Flying Dragon Bitter oranges, Hardy oranges, at Japanese Bitter oranges. Ang lumilipad na mga dalandan na Dragon ay pangunahing pinahahalagahan bilang isang pandekorasyon o nakapagpapagaling na halaman at ginagamit din bilang isang natural na bakod. Ang mga prutas ay hindi isinasaalang-alang ng isang 'tunay na citrus' ng maraming mga dalubhasa, ngunit ang puno ay isa sa mga pinaka-malamig na mapagparaya na mga pagkakaiba-iba na maaaring lumaki sa mga klima na karaniwang hindi naayos para sa paggawa ng sitrus. Ang mga halaman ay pinapaboran din para sa kanilang paglaban sa sakit at maliit na sukat, na madalas na ginagamit bilang rootstock para sa iba pang mga citrus variety.
Halaga ng Nutrisyon
Ang lumilipad na mga dalandan na Dragon ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas sa immune system, binabawasan ang pamamaga, at nagpapalakas ng produksyon ng collagen sa loob ng balat. Naglalaman din ang mga prutas ng ilang bitamina A, potasa, kaltsyum, at magnesiyo. Sa Asya, ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay ginagamit sa tradisyunal na gamot ng Tsino upang mabawasan ang pamamaga at pinaniniwalaan na makakatulong sa pagduwal at mga sintomas na nauugnay sa mga alerdyi.
Mga Aplikasyon
Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay nakakain, ngunit ang mga prutas ay naglalaman ng napakakaunting laman at may labis na maasim na lasa, nililimitahan ang pagkakaiba-iba mula sa isang sariwang kulturang kumakain. Pangunahing luto ang mga prutas sa mga syrup, jam, jellies, at marmalade, o maaari silang malagyan ng candied na may mataas na halaga ng pangpatamis bilang isang chewy snack. Maaari ring magamit ang mga balat bilang isang kapalit na lemon zest, palamutihan ng cocktail, o lupa sa isang pulbos para magamit bilang pampalasa. Bilang karagdagan sa mga lutong application, ang Flying Dragon oranges ay maaaring itago sa loob ng dalawang linggo upang makabuo ng isang maliit na halaga ng juice at pagkatapos ay pinindot upang makuha ang likido, pampalasa ng citrus-ade, mga cocktail, at panghimagas tulad ng mga lutong kalakal at sorbetes. Ang mga prutas ay maaari ding matuyo at ihalo sa isang mix ng potpourri sa bahay. Ang lumilipad na mga dalandan na Dragon ay pinagsama nang maayos sa mga halaman tulad ng thyme, oregano, basil, at cilantro, mga karne tulad ng manok, baboy, at karne ng baka, tsokolate, banilya, pampalasa tulad ng luya, sibuyas, nutmeg, at kanela, at mga prutas tulad ng ubas, mga granada, saging, kahel, at mga berry. Ang buong, hindi nalabhan na mga kahel na Lumilipad na Dragon ay mananatili ng 2 hanggang 4 na linggo kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay pinaburan bilang isang pandekorasyon na pagkakaiba-iba para sa mga hardin sa bahay at lungsod. Ang nangungulag na puno ay nakakuha ng pangalan nito mula sa nakabalot, mga baluktot na mga sanga nito, at sa taglamig, kapag nawala ang mga dahon ng puno, ang mga sanga at mahabang tinik ay kahawig ng mga clawed dragon sa kalagitnaan ng paglipad. Sa Central London, ang mga puno ng kahel na Flying Dragon ay nakatanim sa mga hardin ng St. Paul's Cathedral, na isa sa pinakapasyal na mga site sa London. Ang pagkakaiba-iba ay lumalaki sa mga hardin sa loob ng higit sa 35 taon at matatagpuan sa maraming panig ng katedral, nakatanim para sa kanilang hindi pangkaraniwang kalokohan na hitsura, maliwanag na kulay na mga prutas, at matigas na kalikasan. Ang lumilipad na mga puno ng kahel na Dragon ay ginagamit din bilang isang likas na bakod o hadlang, dahil ang mga hubog, matalim na tinik ay lumilikha ng isang hindi malalabag na kagubatan na hindi matatawid ng parehong mga hayop at tao. Sa buong Brazil at Estados Unidos, ang pagkakaiba-iba ay pruned sa isang siksik na palumpong at ginagamit bilang proteksyon sa ilalim ng mga bintana, sa paligid ng mga hardin sa bahay, at mga linya ng pag-aari.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga trifoliate na dalandan ay katutubong sa Hilagang Tsina at Korea at ipinakilala sa Japan minsan bago ang ika-8 siglo. Ang mga maasim na prutas ay kalaunan ay ipinakilala sa Hilagang Amerika, Australia, at Timog Amerika, at noong 1823, ang mga lumilipad na mga dalandan na Dragon ay unang naitala sa mga listahan ng nursery sa Estados Unidos. Ang Flying Dragon oranges ay hindi nakatanggap ng pansin sa komersyo hanggang sa ang botanist na si William Saunders ay muling ipinakilala ang mga ito noong 1869 bilang isang roottock para sa paglilinang. Ngayon Ang mga lumilipad na dalandan na Dragon ay matatagpuan sa buong mundo at kilala sa ilang mga rehiyon bilang isang nagsasalakay na species. Ang mga puno ay lumaki sa mga hardin sa bahay, mga plasa ng bayan, mga parke ng lungsod, at mga bukid sa Asya, Australia, Europa, Hilagang Amerika, at Timog Amerika. Habang ang mga prutas sa pangkalahatan ay hindi ibinebenta sa mga lokal na merkado, ang mga ito ay foraged at ginagamit ng mga chef sa bahay bilang isang pampalasa.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Flying Dragon Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
