Paglalarawan / Tikman
Ang Thai basil ay isang pangmatagalan halaman na halaman, na lumalaki bilang isang maliit, multi-branched shrub, na umaabot hanggang sa isang paa sa taas. Mayroon itong makitid, hugis-arrow na dahon na halos kalahati ng laki ng karaniwang mga dahon ng basil na matamis. Ang basil ng Thai ay may mga kulay-lila na mga tangkay, na nag-aalok ng magandang kaibahan sa mga maliliwanag na berdeng dahon. Ang mga dahon ay mabango at may isang malakas, maanghang na lasa na may mga pahiwatig ng licorice. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay may mas malalaking dahon, at ang ilan ay may kulay-lila na kulay. Kapag ang halaman ay matured, ang mga spike ng lavender at malalim na mga lilang bulaklak ay tumutubo sa tuktok ng mga burgundy stems. Ang mga bulaklak ay nagbabahagi ng parehong matinding pampalasa at pahiwatig ng lasa ng licorice.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang basil ng Thai sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang basil ng Thai ay isang nilinang uri ng Asyano ng matamis na basil na kilala sa spicier na lasa nito at ang kakayahang makatiis ng mataas na temperatura sa pagluluto. Sa botanikal, ang basil ng Thai ay inuri bilang Ocimum basilicum var. tenuiflorum bagaman kung minsan ay kilala ito sa ilalim ng botanical na pangalang Ocimum thyrsiflorum. Sa Thailand, ang basil ng Thailand ay kilala bilang bai horapha. Minsan ito ay nalilito sa banal na balanoy, na may bahagyang malabo na mga dahon na may higit na isang lasa ng sibuyas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang basil ng Thai ay may kapansin-pansin na mataas na antas ng bitamina K at A, pati na rin ang makabuluhang dami ng bitamina C, beta-carotene, magnesiyo, kaltsyum, iron, at potasa. Kilala ang Basil sa kapaki-pakinabang na mahahalagang langis, na naglalaman ng eugenol - isang likas na tambalan na mayroong mga katangian ng antibacterial, anti-namumula at antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang basil ng Thai ay isang pangkaraniwang sangkap sa mga lutuin ng Thailand, Cambodia, Laos at Vietnam. Ginagamit ito upang itanim ang lasa sa mga sabaw at sopas, tulad ng tradisyunal na Phô (binibigkas na 'Fuh'), at Thai green curry. Ang damo ay idinagdag sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto upang mapanatili ang aroma at lasa nito. Magdagdag ng Thai basil sa Pad Thai noodles, karne o manok na ihalo. Gumamit ng Thai basil kumpara sa karaniwang matamis na basil para sa isang pesto na may kaunting lasa ng licorice. Magdagdag ng buong mga kumpol ng dahon sa mga cocktail at inumin tulad ng limonada, bilang isang dekorasyon at mabango. Ang basil ng Thai ay maaaring magamit din sa mga matamis na application, naidaragdag sa mga fruit salad o panghimagas na gawa sa mga tropikal na prutas tulad ng mangga. Ang mga dahon ng Chiffonade sa pamamagitan ng pagtula ng mga indibidwal na dahon sa ibabaw ng isa't isa, pinagsama ang mga ito nang sama-sama ng lapad, at pagkatapos ay hiniwa sa manipis na mga piraso. Upang maiimbak ang basil ng Thai, gupitin ang mga dulo at ilagay sa isang basong tubig, katulad ng isang palumpon ng mga bulaklak. Maaari itong iwanang sa counter sa ganitong paraan. Inirerekumenda na ang basil ng Thai ay hindi pinalamig, bagaman maaari itong hanggang sa isang linggo kapag nakabalot ng plastik. Maayos din ang pag-freeze ng basil ng Thai kung hugasan at lubusang matuyo bago itatakan sa isang airtight bag o lalagyan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Thai basil ay isang sangkap na hilaw sa kusina sa mga bansa sa Timog-silangang Asya tulad ng Thailand, kung saan natanggap nito ang karaniwang pangalan. Ito ay pangunahing sangkap sa pad gra prow, isang stir-fry beef dish, pati na rin ang gai pad krapow, na gawa sa manok. Ito ay popular na ginagamit sa lutuing Taiwanese, at maraming mga pinaghalong pinggan kung saan maaari itong tumayo sa mataas na init ng wok.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Thai basil ay katutubong sa Timog-silangang Asya, at pinaniniwalaang nagmula ito sa Thailand. Sa pangkalahatan, ang anumang lilang may tangkay na balanoy na may isang lasa ng licorice ay itinuturing na 'Thai basil'. Mayroong ilang kinikilalang mga pagkakaiba-iba, tulad ng Queenette at Siam Queen. Ang Thai basil ay isang malambot na halaman, at hindi makaligtas sa sobrang lamig na temperatura na ito ay umuunlad sa mahalumigmig, tropikal at mga sub-tropical na kapaligiran. Ang basil ng Thai ay naging isang kilalang, tanyag na halamang gamot na may pagtaas ng mga lutuing Thai at Vietnamese sa buong mundo.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Pagkain ng Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Ang La Jolla ni Duke | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Supernatural Sandwich (Little Italy) | San Diego CA | 619-230-5976 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Sa ilalim ng Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Ang Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Carmel Mountain Ranch Country Club | San Diego CA | 760-583-9237 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Ang rosas | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
| Istasyon ng Brewing-Liberty ng Stone | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Ang Compass Bar | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Kulturang Kusina sa Bahay | San Diego CA | 619-302-7655 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Soberano na Thai na Lutuin | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Konduktor Andrew Bachelier | Encinitas, CA | 858-231-0862 |
| Lumang Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
| Mission Bay Yacht Club | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Tunay na Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Paaralang Bishop | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Woodsy Coffee | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| Harmony LLC | San Diego CA | 619-724-7210 |
| Old Casino Ginger Noodle | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Campfire | Carlsbad CA | |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Ang Switchboard Restaurant at Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Grass Skirt (Bar) | San Diego CA | 858-412-5237 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Thai Basil. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Thai Basil gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
prutas na may pulang binhi sa loob
 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 MalapitVenice, California, Estados Unidos Mga 621 araw na ang nakakaraan, 6/28/19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 MalapitSouth Coast Metro, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 |
