| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Lumalaki ang prutas na Blue Crown sa matangkad, nagbubulay na mga halaman at lilitaw kasunod ng nakamamanghang puti at asul na mga bulaklak. Ang mga prutas ay bilog at bahagyang pinahaba na may sukat na mga 5 sentimetro ang lapad. Ang balat ay nagmumula mula berde hanggang sa isang malalim na kahel. Sa ilalim ng balat ay isang makapal na puting pith at isang gitnang lukab na naglalaman ng maliliit, nakakain na pulang binhi na pinahiran ng isang gelatinous pulp. Ang mga binhi ay nag-aalok ng isang matamis at subtly mapait na lasa na may mga tala ng blackberry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang prutas na Blue Crown sa buong taon sa mga tropical tropical at sa huling bahagi ng tag-init at maagang pagbagsak sa ibang lugar.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang prutas ng Blue Crown ay isang bihirang pagkakaiba-iba ng prutas ng hilig sa Timog Amerika na botanikal na kilala bilang Passiflora caerulea. Ang prutas ay madalas na tumatagal ng isang upuan sa likuran sa nakamamanghang bulaklak na lilitaw bago ang mga prutas ay humanda at hinog. Hindi gaanong kilala ang mga ito kaysa sa purple passionfruit at Andean maracuya. Sa Paraguay kilala sila sa pangalang Mburucuyá, isang salitang Guarani na orihinal na ginamit ng mga katutubo ng lugar.
Halaga ng Nutrisyon
Ang prutas ng Blue Crown ay isang mahusay na mapagkukunan ng parehong bitamina A at C, at naglalaman ng pandiyeta hibla, iron at potasa. Ang mga prutas ay mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na carotenoid at flavonoid na nagbibigay ng mga katangian ng antioxidant at pagpapatahimik.
Mga Aplikasyon
Ginagamit ang prutas na Blue Crown na katulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng passionfruit. Ang mga binhi at sapal ay sinasakal at itinapon ang balat. Ang katas ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagtulak ng mga binhi at sapal sa pamamagitan ng isang pinong screen o cheesecloth. Ginagamit ito para sa mga ice cream, inumin, sarsa, marinade at dressing, atbp. Ang lasa ay maaaring hindi kasing tindi ng iba pang mga variety ng passionfruit. Itabi ang buong prutas na Blue Crown sa ref ng hanggang sa dalawang linggo. Ang mga binhi at sapal ay maaaring ma-freeze ng hanggang sa 3 buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Blue Crown na bulaklak ay nag-akit ng mga tagahanga sa buong oras at binigyan ng pangalang 'passion flower' ng mga misyonero ng Espanya noong ika-16 na siglo sa Timog Amerika. Sa kanila, ang bulaklak ay sumasagisag sa huling panahon ng buhay ni Kristo at ang kanyang pagdurusa, na madalas na tinukoy bilang 'Christ's Passion'. Ang bawat sepal, o calyx (ang berdeng bahagi sa ilalim ng bulaklak), at talulot ay kumakatawan sa mga alagad ni Cristo, ang mga filonal na filament bilang korona ng mga tinik at ang mga lilang stamen ay kumakatawan sa 5 mga sugat na naipataw sa kanya. Ang mga katutubong tao ng Timog Amerika ay gumamit ng bulaklak upang gumawa ng tsaa upang mapagaan ang pagkabalisa, gamutin ang epilepsy, at pagalingin ang isterya at hindi pagkakatulog. Nang maglaon ang mga Europeo ay naniniwala na ang tsaa na gawa sa bulaklak na Blue Crown ay naglagay ng mga pag-aari ni Kristo sa pamamagitan ng paginhawahin ng pagdurusa at pagkabalisa ng mga tunay na naniniwala.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang prutas na Blue Crown ay katutubong sa rehiyon sa South America na ngayon ay southern southern Brazil, Paraguay at Argentina. Ang halaman ay medyo malamig na matibay at maaaring hawakan ang mababang temperatura, kahit na hindi ito magbubunga. Sa kanyang katutubong, tropikal na kapaligiran, ang halaman ay namumulaklak at gumagawa ng prutas sa buong taon. Ang Passiflora caerulea ay ipinakilala sa Estados Unidos bilang isang pandekorasyon na halaman at mahahanap itong lumalaki sa katimugang bahagi ng California, Florida at Louisiana. Mahahanap din itong lumalagong sa New Zealand at sa ilang mga isla ng South Pacific. Ang halaman ay nangangailangan ng maraming pansin at pangangalaga upang makagawa ng mga prutas sa mga lugar na ito. Sa Timog Amerika, maaari silang makita sa mga lokal na merkado at mangangalakal sa kalye.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Blue Crown Fruit gamit ang app na Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 251 araw na ang nakakaraan, 7/02/20 Mga komento ni Sharer: Rare Fruit Find! |
