Paglalarawan / Tikman
Ang Organic Anjou pears ay isang medium-size na pagkakaiba-iba, na may isang hugis ng bahagyang itlog. Ang mga berdeng may balat ng peras ay may isang maikling, squat body at halos walang leeg na karaniwang ng isang peras. Ang maliwanag na berdeng balat ay madalas na namula ng isang rosas na rosas sa gilid na pinaka nakalantad sa araw habang nasa puno. Ang laman ng Anjou peras ay maliwanag, puti at siksik na may isang maliit na matamis na lasa na may banayad na tala ng citrus. Ang mga peras ng Anjou ay napaka makatas kapag hinog. Ang mga pir ng Anjou ay mananatiling berde kapag hinog na, na may kaunting pagbabago lamang sa kanilang maliwanag na berdeng kulay na balat. Dahan-dahang pindutin ang stem end ng prutas upang masubukan ang pagkahinog. Ang mga peras ni Anjou ay hinog mula sa loob palabas kung ang laman ay nagbibigay ng bahagya, ang peras ay handa nang kainin.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga peras ng Anjou sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa huli na taglagas at mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Anjou pears, isang European variety ng Pryus communis, ay ang pangalawang kinikilalang peras sa US. Ang Anjou pears ay maraming nalalaman sa kanilang mga aplikasyon sa pagluluto at ang pinaka-masaganang pagkakaiba-iba, ginagawa itong tanyag sa mga chef at lutuin sa bahay.
