Paglalarawan / Tikman
Ang fennel ng sanggol ay tumutukoy sa wala pa sa gulang na haras, kung saan kapwa nakakain ang bombilya at dahon. Ang mga bata, maliliwanag na berde o puting bombilya ay mahaba at manipis kumpara sa mas bilog, mga mature bombilya ng haras. Ang mga bombilya ng fennel ng sanggol ay malutong at pinakamahusay na kinakain kapag ang mga ito ay nasa 5 sentimetro ang lapad. Gumagawa din ang baby fennel ng mahabang berdeng mga tangkay at mabalahibong dahon. Parehong bombilya at mga dahon ang may matamis, mala-halaman na tulad ng licorice.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Baby Fennel ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa mga buwan ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Fennel ay botanikal na inuri bilang Foenikulum vulgare. Kapag naani ng bata, tinutukoy itong Baby fennel. Ang fennel ng sanggol ay may mas masarap na lasa kaysa sa kapag ito ay mature na, at ang mala-anise na mga tala na alam ang mature na bersyon ay hindi gaanong binibigkas. Gayunpaman, ginagamit ito sa parehong paraan tulad ng mas matandang variant.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang baby fennel ng bitamina A, bitamina C, potassium, at dietary fiber.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang hilaw na sanggol sa mga salad, o bilang isang dekorasyon para sa mga pinggan ng pasta o sopas. Ang fennel ng sanggol ay maaari ding singaw, ihaw, lutong o igisa. Ang pares ng sanggol na haras na maayos sa iba pang mga gulay tulad ng litsugas, mga kamatis at labanos. Maaari itong ihain sa mga langis, mantikilya, perehil, tim, safron, sitrus, at malakas, maalat na mga keso tulad ng pecorino, parmesan, keso ng kambing at feta. Itabi ang Baby fennel na nakabalot sa foil sa ref, kung saan tatagal ito hanggang isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fennel ay may mahabang kasaysayan ng paggamit. Sa India at Pakistan, karaniwan para sa mga tao ang ngumunguya ng mga butil ng haras bilang isang breath-freshener. Sa tradisyunal na gamot na Intsik, ang haras ay ginagamit upang makatulong sa sakit ng pagtunaw, at nakikita bilang isang warming herbs.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Fennel ay katutubong sa timog Europa at rehiyon ng Mediteraneo, kung saan ginamit ito ng daang siglo. Ito ay naturalized ngayon sa Estados Unidos, Australia at sa maraming bahagi ng Asya. Ang Fennel ay umuunlad sa mapagtimpi klima na may maraming sikat ng araw.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Better Buzz Coffee (Hillcrest) | San Diego CA | 858-488-0400 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
| Paradise Point Resort Bar Beverage | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Baby Fennel. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baby Fennel gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 365 ng Whole Foods Market Buong Pagkain 365 1555 Church St. Decatur GA 30030 470-237-7340 MalapitHilagang Decatur, Georgia, Estados Unidos Mga 565 araw na ang nakalilipas, 8/23/19 Mga komento ni Sharer: Fennel at Whole Foods Decatur sa Atlanta  Des Moines Farmers Market Payat na Kitty Farms Mount Vernon, WA MalapitMga monghe, Washington, Estados Unidos Mga 592 araw na ang nakakaraan, 7/27/19 Mga komento ni Sharer: Kaibig-ibig na ginisa ng isda o hiniwa sa isang sariwang salad!  Kay Andronico Andronico's 1200 Irving Street San Francisco CA 94122 415-661-3220 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 637 araw na ang nakalilipas, 6/12/19 Mga komento ni Sharer: â Davalan Fresh â Sa L.A Gumawa ng Telepono sa Merkado: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh |
