Paglalarawan / Tikman
Ang Selma cherimoya ay isang katamtamang sukat na pagkakaiba-iba na maaaring malawak ang hugis, mula sa itlog, hanggang puso, hanggang sa ganap na bilugan. Sa labas ay hindi ito ang pinakamaganda sa mga cherimoyas, dahil kadalasan ay nagkakaroon ito ng kalawanging mga brown patch na isang indikasyon ng pagkahinog nito. Ang panlabas na ibabaw ay kung hindi man ay isang maputlang berdeng kulay na may tulad ng nub na protrusions na may paminsan-minsang kulay-itim na kayumanggi sa kanilang dulo. Ang panloob na sapal ay may tuldok na may malaking hindi nakakain na itim na mga binhi, at may kulay-puti na puti na may isang maputlang kulay-rosas na kulay. Ang pinakamalalim na kulay rosas na kulay ay matatagpuan sa ilalim lamang ng balat. Ang superior lasa at pagkakayari ng Selma cherimoya ay regular na niraranggo ito sa itaas ng karamihan sa iba pang mga pagkakaiba-iba, na nag-aalok ng mga tropang tala ng pinya, saging, mangga at tart strawberry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Selma cherimoya ay magagamit sa huli na taglagas sa pamamagitan ng tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Selma cherimoya, kung minsan ay simpleng tinukoy bilang isang Pink cherimoya, ay isang natatanging may kulay na pagkakaiba-iba ng Annona cherimola. Ito ay isa lamang sa higit sa isang daang cherimoya cultivars at ang nag-iisang uri nito na kilala na may kulay-rosas na may kulay-rosas na laman. Ang pangalang 'cherimoya' ay nagmula sa salitang Quechua (Incan), 'chirimuya', nangangahulugang 'malamig na mga binhi' dahil ang mga binhi ay tutubo sa taas hanggang anim na libong talampakan kung saan regular na bumulusok ang temperatura malapit sa pagyeyelo. Partikular na totoo ito sa pagkakaiba-iba ng Selma, kung saan natagpuan na ang mas malamig na panahon ay bumubuo ng pinakamahusay na lasa at ang pinakulay na may kulay na kulay.
Halaga ng Nutrisyon
Tulad ng iba pang mga varieties ng cherimoya, ang Selma ay mataas sa calories, hibla, bitamina C, calcium, niacin at posporus.
Mga Aplikasyon
Ang mga Selma cherimoyas ay may tropikal na matamis na lasa at natatanging kulay rosas na pinaka-maliwanag kapag kumain ng sariwa. Ang mga ito ay pinakamahusay na hilaw na ginamit sa mga fruit salad o kahit na pinaghalo sa isang kulay-rosas na kulay-rosas na manliligaw. Kasama sa mga komplimentaryong pampalasa, prutas ng pag-iibigan, niyog, papaya, saging, sitrus, luya, berry, caramel, honey, mga petsa, macadamia nut, almonds, vanilla at tanglad. Pag-aani ng mga prutas kapag ang maputlang berdeng balat ay nagsimulang magpakita ng mga pahiwatig ng dilaw, o kapag ang ibabaw ay nagbibigay ng kaunti sa isang banayad na ugnayan. Ang pagkakaiba-iba ng Selma ay lilitaw na halos bruised na may mga brownish spot kapag ganap na hinog. Maaari silang itago sa temperatura ng kuwarto upang ganap na mahinog kaagad sa puno o agad na pinalamig upang tumigil sa sobrang pagkahinog.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puno ng Cherimoya ay katutubong sa mga lambak ng Andean ng Peru, Ecuador, at Colombia. Ngayon ay lumago ang mga ito sa komersyo sa Australia, Timog Amerika, Asya, Espanya, Italya, at California. Ang mga ito ay isang masikip na puno na maaaring umabot sa tatlumpung talampakan o higit pa sa taas ay nangungulag mula Pebrero hanggang Abril. Sa Gitnang at Timog Amerika, ang mga puno ay nagiging ligaw sa tropikal na kabundukan ng Andes Mountains kung saan sila umunlad sa banayad na tag-init at malamig na gabi. Ang mga bulaklak ay namumulaklak mula huli na taglamig hanggang sa maagang tag-init, na sinusundan ng prutas na hinog mula Oktubre hanggang Mayo. Ang pagkakaiba-iba ng Selma ay maaaring tumagal ng mas matagal para sa prutas nito na dumating sa panahon, sa ilang mga mas malamig na rehiyon hanggang huli ng Hunyo o Hulyo.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Selma Cherimoya. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
