| Food Buzz: Kasaysayan ng Mangoes | Makinig |
| Pabula sa Pagkain: Mga mangga | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga batang Ataulfo na mangga ay maliit, dilaw ang balat at medyo hugis sa bato. Ang maliliit na mangga ay may isang maliit na binhi, na nagpapahintulot sa isang mas malaking laman sa ratio ng binhi. Kapag hinog na, ang mga Baby Ataulfo na mangga ay isang ginintuang dilaw at ang laman nito ay maaaring inilarawan bilang malambot at hindi mahibla. Ang lasa ng mga Baby Ataulfo na mangga ay matamis na may mga pahiwatig na tropikal.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Baby Ataulfo na mangga ay magagamit sa tagsibol hanggang sa huling bahagi ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Baby Ataulfo na mangga ay isang hybrid ng isang pagkakaiba-iba ng India na resulta ng isang random na krus sa pagitan ng maraming iba pang mga varieties ng mangga sa Mexico. Ang mga gintong-ginto na mangga ay pinangalanan para sa magsasaka na lumago sa kanila, si Ataulfo Morales Gordillo. Ang isang kulturang Ataulfo, na kilala bilang Champagne® ay lumaki din sa Mexico at kung minsan ay tinutukoy bilang isang 'baby Ataulfo' na mangga.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mangga ay naglalaman ng mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa panunaw at ang mga ito ay mayaman sa potasa at magnesiyo. Naglalaman din ang mangga ng mga bitamina B6, C at iba pang mahahalagang bitamina. Ang mangga ay mataas sa iron at folate. Dahil ang mga mangga ay malayong kamag-anak ng lalamunan ng lason, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng reaksyon sa balat at laman ng hindi hinog, berdeng mangga. Kadalasan ang pangangati ay wala sa mga hinog na prutas.
Mga Aplikasyon
Ang mga batang Ataulfo mangoes ay pinagsama nang maayos sa manok at gulay pati na rin mga berdeng salad o hinaluan ng yogurt. Puree Baby Ataulfo mangoes at idagdag sa mga panghimagas o inumin. Magdagdag ng mga diced mangga sa mga smoothie para sa parehong lasa at isang malusog na tulong. Iwanan ang mga Baby Ataulfo na mangga sa temperatura ng kuwarto upang hinog kung may berdeng nananatili sa balat. Maaaring magsimulang kulubot ang balat kapag ang prutas ay ganap na hinog. Ang mga hinog na Baby Ataulfo na mangga ay maaaring panatilihing palamig hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang ‘mangga’ ay nagmula sa salitang mânkây, isang Dravidian, o sinaunang Timog Asyano na salitang: mân, para sa puno ng mangga at kây, nangangahulugang prutas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mangga ay nagtungo sa Mexico mula sa Brazil. Ang mga manlalakbay na Portuges ay nagdala ng tropikal na prutas sa Timog Amerika noong 1700s, at sa ika-19 na siglo ang mga prutas ay nasisiyahan na sa katimugang Mexico ngayon. Ang Ataulfo mango ay resulta ng cross-pollination ng maraming uri sa southern Soconusco region ng Mexico sa estado ng Chiapas, na nakaupo sa hangganan ng Guatamala.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Baby Ataulfo Mangoes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Baby Ataulfo Mangoes gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
kung saan mahahanap ang daikon labanos
 Palmas, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 266 araw na ang nakaraan, 6/17/20 Mga komento ni Sharer: Maliit ngunit napakatamis na mangga  Santa Elena - Medellin Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 305 araw na ang nakalilipas, 5/08/20 Mga komento ni Sharer: Sweet baby Ataulfo Mangoes  Medellin Colombia Mercandu Supermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 326 araw na ang nakakalipas, 4/17/20 Mga komento ni Sharer: Walang alinlangan na isa sa mga pinakamatamis na pagkakaiba-iba ng mangga, masagana mula sa mainit na lupa  Medellin Colombia MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 326 araw na ang nakakalipas, 4/17/20 Mga komento ni Sharer: Isa sa mga pinakamatamis na mangga na walang duda, masagana mula sa mainit na lupa  Tagumpay ng Tindahan ng Medellin Tagumpay ng Tindahan Colombia Avenue Cra. 66 ## No. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ MalapitMedellin, Antioquia, Colombia Mga 365 araw na ang nakakalipas, 3/10/20 Mga komento ni Sharer: Isang matamis na aroma ang napapansin mula sa metro ang layo  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene O. 97401 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 368 araw na ang nakakaraan, 3/07/20 Mga komento ni Sharer: Tuktok ng panahon para sa mga baby mangoes sa Specialty Produce!  Pasar Anyar Bogor MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 Mga komento ni Sharer: mangyaring mag-lipstick sa pasar bagong bogor  Yin Xang Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 606 araw na ang nakakaraan, 7/13/19  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4Mga panahon Nikos 30 www.4seasonsbio.com MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 700 araw na ang nakakalipas, 4/10/19 Mga komento ni Sharer: Pinagmulan: Mexico |
