Paglalarawan / Tikman
Ang mga peink ng Shinko ay malalaking prutas, na may average na 7 hanggang 10 sent sentimo ang lapad, at may isang bilog na hugis na ovate. Ang balat ay semi-makapal, chewy, firm, at gaanong naka-texture na may russet, nagdadala ng isang gintong-tanso na kulay na natatakpan ng maraming maliliit, maputlang dilaw na lenticel. Sa ilalim ng ibabaw, ang garing sa puting laman ay siksik, butil, at may tubig na may malutong, malutong na pagkakapare-pareho. Mayroon ding isang gitnang, mahibla na core na naglalagay ng maliit, hugis-itlog na itim na buto. Ang mga peink ng Shinko ay may isang napaka-matamis, floral-forward na lasa na may tangy na mga citrus na undertone at matagal na mga tala ng butterscotch.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga peink ng Shinko ay magagamit sa huli na taglagas sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga peras ng Shinko, na binansagang botaniko bilang Pyrus pyrifolia, ay isang huling-panahon na pagkakaiba-iba ng peras na Asyano na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang matamis, subtly tangy na prutas ay pangunahing natupok na sariwa at pinapaboran para sa kanilang ginintuang pangkulay at gaanong russet na balat. Ang mga peink ng Shinko ay lumaki sa isang maliit na sukat para sa mga piling grocers at merkado ng mga magsasaka sa Japan, ngunit ang pagkakaiba-iba ay tumanggi kamakailan sa produksyon na pabor sa iba pang mga tanyag na Asian pear cultivars. Sa kabila ng kanilang pagtanggi, ang mga peras ng Shinko ay lumalaki pa rin sa mga hardin sa bahay ng mga mahilig sa peras at napili para sa iba't ibang paglaban sa mga sakit tulad ng sunog at itim na lugar. Ang mga peink ng Shinko ay pinaniniwalaan na isa sa mga pinaka-sunog na sunog na Japanese varieties ng peras, at ang mga puno ay maaaring lumago hanggang sa limang metro ang taas, na gumagawa ng mataas na ani na may pinalawig na mga kakayahan sa pag-iimbak. Ang mga shinko pear tree ay isinasaalang-alang ding pandekorasyon para sa landscaping sa kanilang mga puting bulaklak, ginintuang prutas, at madilim na berdeng dahon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Shinko pears ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla upang makontrol ang digestive tract at isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C upang palakasin ang immune system, bawasan ang pamamaga, at palakasin ang produksyon ng collagen sa loob ng balat. Naglalaman din ang mga prutas ng bitamina K upang makatulong sa mas mahusay na paggaling ng sugat at magbigay ng ilang potasa, mangganeso, tanso, posporus, at kaltsyum.
Mga Aplikasyon
Ang mga peink ng Shinko ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon habang ang malutong, makatas na laman ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang mga prutas ay maaaring kainin tulad ng isang mansanas na may balat, itinatapon ang core, o maaari silang hiwain at ihalo sa mga fruit salad, gupitin at ipakita sa mga plate ng prutas, tinadtad sa mga berdeng salad, o pinaghalo sa mga smoothie. Ang shinko pears ay maaari ring mag-shredded at ihagis sa mga slaw, ginagamit bilang isang topping sa ibabaw ng ice cream, o juice para sa fruit punch, cocktails, at may lasa na inumin. Bilang karagdagan sa mga hilaw na aplikasyon, ang mga peink ng Shinko ay maaaring ihaw, inihaw, o nilagay sa mga karne para sa isang matamis at masarap na kumbinasyon. Maaari rin silang isama sa maraming mga panghimagas, kabilang ang mga pie, crisps, cobbler, muffin, cake, at fritter. Ang mga shinko pears ay umakma sa mga sangkap tulad ng luya, tanglad, chile peppers, green beans, bell peppers, coconut, maple syrup, brown sugar, at vanilla. Ang kabuuan, hindi na-hugasan na mga peras ng Shinko ay mananatili ng 1 hanggang 3 buwan kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang distrito ng Haruna sa Takasaki City ang pinakamalaking rehiyon na lumalaki ng prutas sa loob ng Gunma Prefecture ng Japan. Mahigit sa 140 mga bukid ang nagtatanim ng mga prutas na bato, berry, at mga pagkakaiba-iba ng mga peras sa Asya, kabilang ang Shinko, at kasama ang pangunahing 406 National Highway na dumadaan sa distrito, ang mga bukid ay nagtatag ng isang linya ng mga stall ng prutas na kilala bilang Haruna Fruit Road. Ang mga bisita ay naglalakbay mula sa buong buong Japan patungong Haruna upang bisitahin ang kalsada ng prutas, pagkuha ng sample ng mga sariwang ani, at ang ilang mga kalapit na bukid ay nag-aalok ng mga pagbisita sa bukirin ng prutas. Sa taglagas, nagho-host ang Haruna ng Haruna Pear Festival upang igalang ang makabuluhang kasaysayan ng peras sa rehiyon. Sa panahon ng pagdiriwang, maraming mga pagkakaiba-iba ng peras sa Asya ang ipinapakita na may mga libreng sample, at ang mga bisita ay maaaring bumili ng mga prutas bilang souvenir. Mayroon ding kumpetisyon sa peeling peeling upang matukoy kung sino ang maaaring mag-peel ng mga prutas nang pinakamabilis, at ang nagwagi ay tumatanggap ng mga libreng peras bilang premyo.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga peras sa Asya ay pinaniniwalaan ng mga eksperto na naroroon sa Japan noong unang siglo at unang naitala sa ika-8 siglo sa pamamagitan ng mga sinaunang teksto. Ang mga prutas ay lumaki sa mga hardin sa bahay at maliliit na bukid at pumipili sa paglipas ng panahon upang mapabuti ang paglaban ng prutas sa sakit. Ang malawak na paglilinang ng mga peras sa Asya ay nagsimula noong huling bahagi ng ika-19 na siglo nang ang mga pagkakaiba-iba nijisseiki at chojuro ay natuklasan bilang mga seedling ng pagkakataon. Ang mga kultibero ay nagbigay inspirasyon sa mga mananaliksik na mag-anak ng mga bagong pagkakaiba-iba noong unang bahagi ng ika-20 siglo, at halos lahat ng mga modernong pagkakaiba-iba ng peras sa Asia na mayroon ay mga inapo ng nijisseiki. Ang mga peras ng Shinko ay pinalaki sa pamamagitan ng mga istasyon ng pagsasaliksik sa Niigata at Okayama noong 1941 at isang krus sa pagitan ng amanogawa at nijisseiki pears. Ngayon ang mga peink ng Shinko ay komersyal na nalinang sa isang maliit na sukat at pangunahing matatagpuan sa mga merkado ng magsasaka at mga specialty grocers sa Asya, Europa, Australia, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Shinko Pears. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang mga Shinko Pears gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 superindo cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 112 araw na ang nakakaraan, 11/17/20 Mga komento ni Sharer: pear singo  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 114 araw na ang nakakalipas, 11/16/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga Shinko ay peras mula sa mga hardin ng penryn  Espesyal na Gumawa EspesyalidadProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 137 araw na ang nakalilipas, 10/24/20 Mga komento ni Sharer: Shinko Asian pears mula sa penryn orchard |
