| Pudwill Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Maliit at translucent, na may makintab na balat, ang pulang kurant ay may matamis na lasa na tart at lumalaki sa mga kumpol. Ito ay isang natatanging berry na pahalagahan.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga pulang berry ng Currant ay magagamit sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Sa botanikal, ang trio ng mga currant ay isang pares lamang. Ang pulang kurant ay Ribe rubrum at Ribes sativum ang itim na kurant ay Ribes nigrum at ang puting kurant ay isang iba't ibang mga pulang kurant. Ang lahat ng mga currant ay bilugan, maliliit na berry na madalas na panatilihin ang mga nalalanta labi ng bulaklak na lumalaki sa tapat ng kanilang dulo ng tangkay. Ang pinong prutas ay kinuha sa mga kumpol upang maiwasan ang pinsala.
Mga Aplikasyon
Ang mga pulang kurant ay maasim ngunit maaaring kainin ng sariwa, luto o tuyo. Magdagdag ng mga sariwang pulang currant sa batayan ng pancake ng cornmeal, ang mga lutuin na currant na may asukal at tubig hanggang sa lumapot ang halo at gamitin bilang isang syrup. Pagsamahin ang mga hiwa ng nektarin, sariwang pulang kurant at tinadtad na tim sa isang baking dish, itaas na may halo ng mantikilya, asukal, oats at harina pagkatapos ay maghurno sa isang malutong. Ihagis ang mga pulang kurant na may tinadtad na frisee at vinaigrette para sa isang winter salad. Ikalat ang mga sariwang pulang currant sa kuwarta ng shortbread, itaas na may kuwarta ng steusel at maghurno sa mga bar. Ang mga pulang kurant ay panatilihin, cool at tuyo sa ref, hanggang sa isang linggo. Tulad ng mga ito ay lubos na nasisira, gamitin kaagad pagkatapos ng pagbili.
Heograpiya / Kasaysayan
Lumalaki sa halip masigla na mga pandekorasyon na bushes na maaaring mabilis na maabot ang lima hanggang anim na talampakan sa taas, isang may sapat na bush na kurant ay may kakayahang makagawa ng sampu hanggang labindalawang libra ng mga berry sa isang panahon. Malakas ang taglamig, ang mga currant ay lumalaki sa maraming mga klima at maaaring umunlad sa basa-basa sa basa, maayos na lupa at bahagyang lilim, hindi katulad ng ibang prutas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang mga Red Currant. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
