Paglalarawan / Tikman
Ang acai berry sa pangkalahatan ay maliit, bilog, at lila. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay berde. Ang Acai ay inilarawan bilang tart, at inihalintulad sa tsokolate. Ang acai juice ay madalas na pinaghalo sa iba pang mga berry para sa tamis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga berai ng acai ay bihirang makukuha nang buo dahil ang mga ito ay lubos na nasisira. Sila ay madalas na naproseso sa pulp sa sandaling sila ay ani.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang acai palm, na kilala bilang Euterpe Oleracea, ay gumagawa ng mga kumpol ng mga acai berry. Binubuo ang binhi ng halos 80% ng berry. Ang mga binhi ay naglalaman ng mga fatty acid at madalas na giniling sa feed para sa hayop. Ang acai palm tree ay mapagkukunan din para sa mga puso ng palad.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga berai ng acai ay mataas sa mga anti-oxidant at hibla. Nang unang pumasok si acai sa merkado ng Estados Unidos, inilabas ito bilang isang 'superfood' ngunit marami sa mga paghahabol na iyon ang hinamon.
Mga Aplikasyon
Ang acai juice ay madalas na ginagamit sa mga smoothies. Ginamit ang Acai pulp para sa tanyag na 'acai bowls' na hinahain para sa agahan. Ginagamit din ito sa mga sorbet. Acai pulbos ay madalas na ginagamit sa mga pangkasalukuyan cream sa balat.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang acai juice ay madalas na ginagamit sa mga smoothies. Ginamit ang Acai pulp para sa tanyag na 'acai bowls' na hinahain para sa agahan. Ginagamit din ito sa mga sorbet. Acai pulbos ay madalas na ginagamit sa mga pangkasalukuyan cream sa balat.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Acai. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Homemade Food Junkie | Acai Smoothie Bowl | |
| Isang Daang Dolyar sa isang Buwan | Acai Berry Smoothie |
