| Mga Spice ng Estilo ng Timog | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang itim na paminta ay kilala sa botaniko bilang Piper nigrum at ang mga peppercorn ay pampalasa ng namumulaklak na halaman ng paminta ng ubas. Ang halaman ng paminta ay lumalaki bilang isang puno ng ubas na gumagawa ng maliliit na puting bulaklak. Ang mga bulaklak na ito pagkatapos ng 3 hanggang 4 na taon ay nabuo sa isang berry na kilala bilang peppercorn spice. Ang mga black peppercorn ay maliliit na berry na bumuo ng isang itim na panlabas na pantakip kapag mature. Ang mga black peppercorn ay may masalimuot na lasa at kaunting init.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga black peppercorn sa buong taon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga black peppercorn ay isang mahusay na mapagkukunan ng iron, bitamina K at mangganeso. Ang mga black peppercorn ay nagbibigay ng isang makabuluhang halaga ng pandiyeta hibla at tanso. Ang itim na paminta ay kilala rin sa mga katangian ng antibacterial at antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ginamit ang mga black peppercorn sa mahalagang bawat genre ng lutuin sa buong mundo. Ang Buong Itim na mga peppercorn ay karaniwang ginagamit upang mag-panahon ng iba't ibang mga karne, sa loob ng mga resipe ng pag-aatsara o paghahanda ng mga stock.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga black peppercorn ay ginawa mula sa halaman ng paminta na katutubong sa India. Ang Black peppercorn ay ginamit nang libu-libong taon at maraming gamit sa maraming gamit sa buong kasaysayan. Sa sinaunang sibilisasyong Greek, ang Black peppercorn ay ginamit bilang isang uri ng pera at bilang takot na alay sa mga Gods. Ang peppercorn ay isa sa pinakamahalagang pampalasa na ipinagpapalit noong sinaunang panahon, na itinatag ang maraming lungsod ng mangangalakal sa Europa at Gitnang Silangan. Sa panahon ng Middle Ages, ang dami ng peppercorn na mayroon ang isang tao ay direktang nauugnay sa kanyang kayamanan.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Javier Plascencia | Ang ganda ng CA | 619-295-3172 |
| Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Matamis na Tinapay at Alak | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Dati pa | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Ang La Jolla ni Duke | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Saiko Sushi-North Park | San Diego CA | 619-886-6656 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
