Paglalarawan / Tikman
Ang mga dalandan ng dugo ng Arnold ay maliit hanggang katamtaman ang laki, na may average na 5-7 sentimetro ang lapad, at may hugis globular. Ang maliwanag na kulay kahel na balat ay may isang mala-balat na pagkakayari, natatakpan ng mga kilalang glandula ng langis na lumilikha ng isang maliliit na hitsura, at may bahid ng malalim na pulang pamumula. Sa ilalim ng balat, ang pith ay may kulay na cream hanggang puti, spongy, at medyo mahirap na balatan kaysa sa mga regular na dalandan. Ang laman ay may natatanging malalim na pula sa kulay-rosas na kulay at makatas na may ilang mga binhi na may kulay na cream, na nahahati sa 9-11 na mga segment ng makapal na lamad. Ang mga orange na dalandan ng dugo ay karaniwang hindi gaanong acidic kaysa sa mga kulay kahel na kulay at may sariwa, matamis, at malaswa na lasa na may strawberry, raspberry, at mga undertone ng cherry.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga dalandan na dugo ng Arnold ay magagamit sa huli na tag-init hanggang sa maagang pagbagsak.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga dalandan ng dugo ng Arnold, na binansagang botaniko bilang Citrus sinensis, ay mga prutas na maitim ang laman na tumutubo sa maliliit at malaslang na puno na maaaring umabot ng hanggang limang metro ang taas at kabilang sa pamilya Rutaceae o citrus. Pinaniwalaang isang likas na isport ng moro blood orange, ang mga dalandan na dugo ng Arnold ay natuklasan sa Australia at kilala sa kanilang malalim, may kulay na laman na nabuo mula sa paggawa ng anthocyanin. Ang mga orange na dalandan ng dugo ay nangangailangan ng mga baybayin, mga klima sa Mediteraneo na may malamig na gabi at mainit-init na araw, at pinapaboran ng mga chef at lutuin sa bahay para sa kanilang hindi pangkaraniwang pangkulay, matamis na lasa na tart, at madilim na pulang juice.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga orange na dalandan ng dugo ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, potasa, at pandiyeta hibla. Naglalaman din sila ng folate at anthocyanins, na mga antioxidant na maaaring maprotektahan ang pangkalahatang kalusugan ng katawan.
Mga Aplikasyon
Ang mga orange na dalandan ng dugo ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon at madalas na hiniwa sa mga wedge o juice. Ang kanilang sweet-tart na lasa ay ginagawang angkop din sa kanila bilang kapalit ng mga limon o limes sa mga recipe. Kapag ginamit nang hilaw, ang laman ay maaaring hiwain at itapon sa mga berdeng salad, fruit salad, smoothies, chia pudding, o ginamit bilang dekorasyon sa pagkaing-dagat, mga pastry, at French toast. Ang mga orange na dalandan ng dugo ay maaari ding mai-juice at magamit sa mga cocktail, kombucha, beer, Italian soda, syrups, sorbets, gelato, sarsa, vinaigrettes, o isinalin sa langis ng oliba. Bilang karagdagan sa pag-juice, ang laman at balat ay maaaring lutuin sa isang burgundy na kulay, sweet-tart marmalade. Ang mga orange na dalandan ng dugo ay nakapares ng maayos sa iba pang mga citrus, mint, tarragon, watercress, haras, sibuyas, bawang, malambot na keso tulad ng feta, pagkaing-dagat, olibo, tequila, tsokolate, at yogurt. Ang prutas ay mananatili hanggang sa isang linggo kapag nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hanggang sa dalawang linggo kapag naimbak sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Noong nakaraan, ang Italya ay kilala sa kanilang paggawa ng orange na dugo, ngunit sa mga nagdaang taon, ang Australia ay naging isa sa mga nangungunang tagatustos. Ang klima sa baybayin sa pagitan ng Sydney at Melbourne sa Australia ay halos kapareho ng klima sa Mediteraneo ng Sisilia, na ginagawang perpektong lumalagong kapaligiran para sa mga dalandan ng dugo sa Arnold. Pagsamantala sa ideal na klima na ito, nagsimulang magsaka ang mga magsasaka ng mga dalandan ng dugo, at ang Arnold na dugo na orange ay mabilis na naging isa sa mga pinakatanyag na uri ng Australia. Ang mga orange na dalandan ng dugo ay pinapaboran din ng mga hardinero sa bahay para sa kanilang maliit, siksik na laki, at ang mga puno ay maaaring itanim sa lalagyan at kaldero.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga dalandan ng dugo na Arnold ay katutubong sa Timog Australia at ipinangalan kay Mike Arnold, isang taga-Australia na citrus grower na natuklasan ang pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng natural na pagpipilian. Ngayon ang mga dalandan ng dugo ng Arnold ay higit na nakatanim sa baybayin ng Australia at ipinagbibili sa mga merkado ng mga magsasaka, supermarket, at specialty grocers sa Europa, Australia, at Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Arnold Blood Oranges. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang mga Arnold Blood Oranges gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 619-295-3172 https://www.spesyaltyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 189 araw na ang nakalilipas, 9/02/20 Mga komento ni Sharer: Mga dalandan ng dugo mula sa Australia!  Central Co-op Central Coop 1600 E. Madison St Seattle WA 98103 206-329-1545 http://www.centralcoop.coop.com MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 346 araw na ang nakakalipas, 3/28/20 Mga komento ni Sharer: Malalim na pulang laman na may mga tala na sweet-tart raspberry. Pares ng maayos sa mint at yogurt :)  Central Co-op MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 346 araw na ang nakakalipas, 3/28/20 Mga komento ni Sharer: Malalim na pulang laman at mga tala ng raspberry na sweet-tart, mahusay na ipinares sa mint at yogurt)  Kazakhfilm microdistrict, Almaty, Kazakhstan Eco Fresh Market Kazakhfilm microdistrict Washington, Estados Unidos Mga 369 araw na ang nakakalipas, 3/06/20 Mga komento ni Sharer: Mga dalandan mula sa Turkey sa Almaty  Lalas SA Central market ng Athens M-20 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 419 araw na ang nakaraan, 1/16/20 Mga komento ni Sharer: Orange blood 🩸 |
