Paglalarawan / Tikman
Ang Pichuberries® ay mga globular na prutas, na may average na 1 hanggang 2 sent sentimo ang lapad, at nakapaloob sa isang tan, husay ng papery na bumubuo ng isang maselan at naka-tapered na hugis ng parol. Ang balat ng prutas ay paunang waxy at bahagyang malagkit kapag inalis mula sa husk, na nagbibigay daan sa isang makinis at mahigpit na pagkakapare-pareho. Naglilipat din ang balat mula sa berde, kahel-dilaw, hanggang sa ginintuang dilaw kapag hinog na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay may tubig, malambot, maputlang berde hanggang dilaw, at puno ng maraming maliliit, malutong, at nakakain, kulay-krema na mga binhi. Ang Pichuberries® ay may musky at tropical, pinya na inaasahang pinya na may matamis, maasim, at malaswang lasa. Ang kumplikadong lasa ng prutas ay binubuo ng mga tala ng pinya, kamatis, citrus, bayabas, at strawberry, at nagdadala din ng isang floral finish.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Pichuberries® ay magagamit sa buong taon, na may tuktok na panahon sa tagsibol hanggang sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Pichuberries®, botanikal na inuri bilang Physalis peruviana, ay mga sweet-tart na prutas na nagmula sa Timog Amerika na kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Kilala rin bilang mga Inca berry at Aguaymanto sa Peru at kung minsan ay may label na Ground Cherries, ang Pichuberries® ay nilinang nang daang siglo sa Andean Mountains at isang pinaboran na pagkain na dating natupok ng mga maharlika ng Incan. Sa modernong panahon, ang mga prutas ay malawak na lumaki sa mga hardin sa bahay sa Timog Amerika, na nakikita bilang isang ordinaryong, pang-araw-araw na sangkap, ngunit sa Estados Unidos, ang mga prutas ay tinutukoy bilang isa sa mga pinakabagong superfood. Ang mga takbo sa kalusugan ay patuloy na tumataas sa buong Estados Unidos, at ang mga katutubong pagkain sa South American tulad ng maca, lila na patatas, at may kulay na mais ay lumalawak sa diyeta ng Amerika. Ang Pichuberries® ay sumasali sa mga ranggo ng mga pampalusog at nagte-trend na sangkap, at mabibili para sa kanilang mga katangiang pangkalusugan, natatanging lasa, at kagalingan sa maraming maraming aplikasyon sa pagluluto. Habang ang Pichuberries® ay nakakakuha ng pambansang pagkakalantad sa Estados Unidos, itinuturing pa rin silang medyo bihira sa mga komersyal na merkado.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Pichuberries® ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A, C, E, P, at D, na nagbibigay ng mga benepisyo ng antioxidant at anti-namumula na makakatulong sa katawan na labanan laban sa mga nang-agaw sa kapaligiran. Naglalaman din ang mga berry ng bitamina B12, mangganeso, magnesiyo, potasa, at sink.
Mga Aplikasyon
Ang Pichuberries® ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng kumukulo at pagluluto sa hurno. Ang mga berry ay maaaring matupok ng sariwa, wala sa kamay bilang isang sweet-tart meryenda, o maaari silang hiwain at itapon sa berde at prutas na salad, tinadtad sa mga salas, pinaghalo sa mga smoothies, o ginawang isang katas. Ang sariwang prutas ay maaari ring hiniwa at pinahiran sa mga sandwich, hinalo sa mga parfait, cereal, at yogurts, o isawsaw sa tsokolate, asukal, o mga glazes bilang isang kagat na sukat na panghimagas. Bilang karagdagan sa mga sariwang aplikasyon, ang Pichuberries® ay ginagamit nang katulad sa mga kamatis at maaaring lutuin sa gazpacho, ihalo sa bigas at palaman, inihurnong sa tinapay at muffins, o ginawang jam, marmalade, syrups, at alak. Ang mga berry ay maaari ding naka-de-lata o pinatuyo para sa pinalawak na paggamit. Ang Pichuberries® ay mahusay na ipares sa mga mansanas, blueberry, blackberry, kiwi, strawberry, luya, herbs tulad ng perehil, sambong, at tim, walnuts, kalabasa, karot, kintsay, kampanilya, pipino, at mga karne tulad ng ligaw na laro, isda, at baka. Ang mga sariwang berry ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag nakaimbak sa isang cool at madilim na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pangalang Pichuberry® ay nabuo habang nagtapos ng thesis at naging isang kampanya sa marketing na nilikha upang mapasigla ang mga benta ng prutas sa Timog Amerika sa Estados Unidos. Sa pamamagitan ng pagsisikap nina Michael Popescu at MojoTree Farm sa Arizona, ang Pichuberry® ay naging isang trademark na pangalan na inilaan upang ipaalala sa mga mamimili ng sikat na lugar ng Machan Pichu. Maraming mga bagong superfood sa Estados Unidos ang nagmula kamakailan mula sa Peru, at naniniwala si Popescu na ang mga berry ay maaaring maging isa pang tanyag na superfood na nakatali sa Timog Amerika. Itinaguyod bilang 'ang nawalang kayamanan ng Incan,' ang Pichuberries® ay nai-market bilang isang pagkaing pangkalusugan na ginamit kasabay ng iba pang masustansyang ani at ina-endorso ng mga piling nutrisyonista sa pamamagitan ng social media upang makilala ang buong bansa. Sa Estados Unidos, ang American Pichuberries® Association ay nilikha din upang i-streamline ang mga pagsisikap sa produksyon, pamamahagi, at marketing sa buong bansa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Pichuberries® ay katutubong sa Andes Mountains ng Timog Amerika at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga prutas ay nanatiling isang karaniwang sangkap sa mga pagkain sa Timog Amerika sa kasalukuyang araw at lumaki sa Colombia, Chile, Peru, at Ecuador. Sa loob ng Estados Unidos, ang Pichuberries® ay na-import mula sa Timog Amerika at lumaki din sa pamamagitan ng mga piling bukid sa California at Arizona para ibenta sa mga specialty grocers at mga lokal na merkado.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Pichuberry® Berries. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Pichuberry® Berries gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 250 araw na ang nakalilipas, 7/03/20 Mga komento ni Sharer: Ang Lost Incan Super Food ay nasa ngayon!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 259 araw na ang nakakaraan, 6/24/20 Mga komento ni Sharer: Masarap na mga pichuberry na lumago nang lokal!  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 261 araw na ang nakakaraan, 6/22/20 Mga komento ni Sharer: Mga Pichu berry mula sa Girl & Dug farm sa Specialty Produce! |
