Paglalarawan / Tikman
Ang Canary Nasturtium ay isang akyat na puno ng ubas na lumalaki sa 2.5 metro ang taas, lumalawak sa mga istraktura at iba pang halaman. Ang mga dahon nito ay 5 cm sa kabuuan at malalim na nilagyan ng bilugan na mga tip, tulad ng hugis ng isang bukas na kamay. Ang mga pandekorasyon na bulaklak ay maliwanag na dilaw at mabalahibo na kahawig ng isang kanaryo sa paglipad. Mayroon silang kaunting aroma, ngunit kaaya-aya itong matalim sa panlasa, na may mga lasa ng labanos, mustasa, arugula at watercress.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak na Canary Nasturtium ay magagamit sa tagsibol at tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Canary Nasturtium ay karaniwang kilala bilang Canary Creeper o Canary Bird Flower at botanically bilang Tropaeolum peregrinum. Tulad ng lahat ng nasturtium sa pamilyang Tropaeolaceae, ang iba't ibang Canary ay ganap na nakakain at ibinabahagi ang katangian ng peppery note dito ng mga bulaklak, dahon at prutas. Ang Nasturtium ay isinasalin sa 'ilong twister' sa Latin, na tumutukoy sa masalimuot na lasa ng halaman. Ito ay ang parehong pangalan para sa genus kung saan kabilang ang watercress, isa pang halaman na halaman na kilala sa maanghang na kalidad.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak ng Canary Nasturtium ay pinakamahusay kapag pinili bata at dapat panatilihing cool upang maiwasan ang wilting. Pinakamahusay ang mga ito sa malasang application at maaaring magamit tulad ng karaniwang nasturtium upang magdagdag ng pampalasa at kulay sa mga pinggan. Nag-echo ang mga ito ng peppery lettuces tulad ng mga arugula, watercress, mizuna, radicchio, at mga mustasa na mustasa. Ang kanilang matalim na kagat ay pinuputol ng mga creamy dairy flavors at nagdaragdag ng balanse sa mga mayamang pinggan. Kapag idinagdag sa mantikilya, ang peppery spread ay mahusay sa mga sandwich para sa isang kahalili sa mustasa. Matarik ang mga bulaklak sa suka upang makagawa ng isang maanghang na dressing ng salad na may ginintuang kulay. Ang mga bulaklak ng Canary Nasturtium ay pinupuri ang pagkaing-dagat (lalo na ang alimango), cream cheese, sour cream, mantikilya, matapang na keso, chive, perehil, tarragon, patatas, ham at salmon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Canary Nasturtium ay katutubong sa mga kanlurang bahagi ng Timog Amerika sa Ecuador at Peru. Namatay ito pabalik sa taglamig na may matagal na pagkakalantad sa mga temperatura sa ibaba 30 degree F. Ang Canary Nasturtium ay nangangailangan ng buong araw sa bahagyang lilim at hindi dapat labis na natubigan upang hikayatin ang pinakamainam na produksyon ng pamumulaklak.
