Paglalarawan / Tikman
Ang mga matamis na patatas ng Satsumaimo ay may garnet na may kulay na balat at isang puting kulay na kulay ng cream kapag hilaw. Sa sandaling luto ang laman ay nagiging isang kulay-dilaw na kulay. Ang Satsumaimo ay madalas na mas mahaba at mas payat na mga tubers kaysa sa iba pang mga varieties ng kamote, ipinagmamalaki ang isang banayad na matamis na lasa at malambot, may pagka-maselang laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga matamis na patatas ng Satsumaimo ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa taglagas at mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang kamote ay inuri ng botanikal bilang Ipomoea batatas. Ang mga tanyag na karaniwang pangalan para sa mga Satsumaimo potato varieties ay kinabibilangan ng Beniaka, Beniazuma at Kintoki. Pangunahing lumago ang Satsumaimo sa Kyushi, Japan at mula doon ang mga kamote na ito ay ipinadala sa natitirang bahagi ng Japan at sa buong mundo.
