| 3 Nuts |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga algerian tangerine ay ilan sa pinakamaliit na prutas ng sitrus, na sumusukat ng mas mababa sa dalawa at kalahating pulgada ang lapad. Ang kanilang hugis ay nag-iiba mula sa pagwasak hanggang sa pahaba sa pyriform na madalas, ngunit hindi palaging, may maikling leeg. Ang balat ay maliit na bato at malalim na kahel. Pinagsama sa pangkalahatang kakulangan ng mga binhi ng Algerian tangerine, ang manipis at madaling balatan ng balat ay gumagawa ng prutas na ito ng mainam na meryenda. Sa loob ay walong hanggang labindalawang magkakahiwalay na mga segment ng malalim na kahel, makatas na laman. Ang lasa ay napakatamis at inilarawan bilang natutunaw, malambot, at nakakapresko.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga algerian tangerine ay magagamit sa kalagitnaan ng taglagas sa mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Algerian tangerine, o Citrus clementina, ay napupunta rin sa mas karaniwang pangalan ng clementine. Ang maluwag at madaling-magbalat na balat nito ay nagbigay din dito ng pangalan ng 'kid glove orange.' Ang mga Algerian tangerine ay isang hybrid ng isang orange at isang mandarin, at itinuturing na isang miyembro ng pamilyang mandarin, na kasama ang iba pang mga tangerine, tangelos, at tangors.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga tangine ay napakataas sa Vitamin C, at naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na inirerekumendang halaga. Mababa ang mga ito sa karamihan sa mga nutrisyon at sa calorie, ngunit may ilang hibla, potasa, at folic acid, pati na rin ang dalawang kutsarita ng asukal.
Mga Aplikasyon
Bilang isang prutas na meryenda, ang mga tangerine ay ilan sa mga pinakamahusay dahil sila ay portable at madaling kainin. Mag-alis lamang ng alisan ng balat at alisin ang puti, mapait na pith mula sa laman. Para sa bahagyang mas kumplikadong mga paghahanda, idagdag ang mga ito sa mga salad, gamitin ang mga ito bilang isang dekorasyon para sa pangunahing mga pinggan, isama sa mga pagkaing pagkaing-dagat, o maghurno sa mga panghimagas. Ang mga tanginine ay mas masisira kaysa sa iba pang mga citrus, kaya't panatilihin ang mga ito sa temperatura ng kuwarto ng higit sa dalawang araw, o isang linggo sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga Tangerine ng lahat ng uri ay madalas na bahagi ng pagdiriwang ng Bagong Taon ng Tsino. Ang mga ito ay itinuturing na simbolo ng kaligayahan at kasaganaan, at kinakain at ipinapakita sa mga tirahan, tindahan, at tanggapan sa paligid ng piyesta opisyal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang pamilyang mandarin ng citrus ay nagmula sa Tsina, ngunit naglakbay sa buong mundo. Ang mga Tangerine ay pinangalanan pagkatapos ng kanilang ruta ng pagpasok sa Europa, sa pamamagitan ng daungan ng Tangier sa Morocco.
