| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Micro Sea Beans ™ ay maliit sa sukat, na may average na 5-7 sentimetro ang haba, at may laman at makatas na mga tangkay na konektado ng maraming maliliit na kasukasuan. Ang mga tangkay ay mahaba, payat, medyo tuwid at madilim na berde, makinis, at nahahati sa maraming maliliit na segment. Ang Micro Sea Beans ™ ay makatas, malutong, at malutong na may banayad, maalat, at malasa lasa na may isang aftertaste na katulad ng lasa ng asparagus at berdeng beans.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang Micro Sea Beans ™ sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga Micro Sea Beans ™ ay bata, maliliit, nakakain ng gulay na inaani lamang ng 14-25 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang Micro Sea Beans ™ ay isang bahagi ng isang trademark na linya ng specialty microgreens na lumaki ng Fresh Origins Farm, ang nangungunang pambansang tagagawa ng parehong karaniwang at natatanging mga microgreens, na matatagpuan sa San Diego, California. Sa kabila ng pangalan nito, ang Micro Sea Beans ™ ay hindi beans ngunit maselan ang laman na mga tangkay na karaniwang ginagamit ng mga chef bilang maalat at malutong na palamuti para sa pagkaing-dagat.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang Micro Sea Beans ™ ng bitamina A, protina, iron, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang Micro Sea Beans ™ ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang maselan na kalikasan ay hindi makatiis sa mga paghahanda ng mataas na init. Karaniwan itong ginagamit bilang isang dekorasyon, nakasalansan sa pagkaing-dagat, manok, at iba pang mga pinggan ng karne. Ang Micro Sea Beans ™ ay magdaragdag ng isang maalat na langutngot sa anumang ulam, kaya't dapat mag-ingat na huwag magdagdag ng karagdagang asin hanggang sa tikman ang mga gulay. Maaari din silang maidagdag sa mga omelet, stir-fries, noodles, sopas, at salad. Ang Micro Sea Beans ™ ay pinagsama nang mabuti sa mga taba tulad ng mantikilya, aioli, langis ng oliba, at mayonesa, tempura, pagkaing-dagat tulad ng salmon, alimango, tahong, pulso, at ulang, patatas, soba noodles, at acid tulad ng suka o lemon juice. Itatago nila ang 5-7 araw kapag naimbak na hindi nalabhan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang Fresh Origins Farm ay nagbibigay ng mga namamahagi at restawran ng natatanging at sariwang mga microgreens sa loob ng higit sa dalawampung taon. Ang mga microgreens tulad ng Micro Sea Beans ™ ay binabago ang paraan ng pag-iisip ng mga chef at paggamit ng mga garnish dahil hindi na lamang para sa dekorasyon. Ang Micro Sea Beans ™ ay may natatanging, maalat na langutngot at isang hindi pangkaraniwang hugis upang magdagdag ng lalim at visual na apila sa mga pinggan. Gumagamit ang Fresh Origins Farm ng maaraw na klima sa Timog California upang makabuo ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa. Ang mga microgreens ay lumaki sa mga greenhouse na nagbibigay-daan para sa natural na sikat ng araw at tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin, na isang mainam na klima para sa pinakamabuting kalagayan na paglaki at buong taon na pag-aani.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Micro Sea Beans ™ ay nilikha ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong 1990s-2000s bilang bahagi ng lumalaking trend ng microgreen. Ngayon ang Micro Sea Beans ™ ay matatagpuan sa mga piling distributor ng Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Micro Sea Beans ™. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
