| Ang kanyang Produce |
Paglalarawan / Tikman
Ang Okinawa spinach ay lumalaki sa mga siksik na kumpol sa mga tangkay na maaaring lumaki ng hanggang sa 70 sent sentimo ang taas at bumubuo ng isang palso na ugali. Pinuputol ito ng halaman sa lupa at hinihimok ang paglago. Ang mga pinahabang dahon ay may bahagyang mga ngipin at maliwanag, makintab na berde sa itaas at malalim na lila sa mga ilalim. Ang mga batang dahon at shoots ay maaaring magkaroon ng isang lila na kulay. Ang Okinawa spinach ay may isang malutong, makatas na pagkakayari at nag-aalok ng isang masarap na lasa na may mga pahiwatig ng pine.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang okinawa spinach ay maaaring matagpuan sa buong taon na may pinakamataas na panahon sa tagsibol hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Okinawa spinach ay isang pangmatagalan na berde, botanikal na inuri bilang Gynura crepioides o G. procumbens. Ito ay miyembro ng Asteraceae o pamilya ng mirasol at walang kaugnayan sa karaniwang spinach. Sa Tsina nililinang ito bilang isang gulay at karaniwang tinutukoy bilang Hong tsoi o Okinawa na litsugas. Kapwa ito masustansiya at kaakit-akit sa paningin, ginagawa itong isang tanyag na halaman sa likuran para sa paghahardin ng lalagyan o mga bulaklak na kama.
Halaga ng Nutrisyon
Ang okinawa spinach ay mayaman sa bitamina A at C, protina, iron, potassium at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang spinin ng Okinawa ay kinakain na hilaw o gaanong luto dahil maaari itong makabuo ng isang malagkit na texture kung labis na naluto. Ginagamit na hilaw ang mga batang dahon sa mga salad, spring roll at bilang isang dekorasyon. Ang pagsasama sa iba pang mga uri ng mga gulay sa mga salad ay inirerekomenda bilang isang paraan upang putulin ang mas malakas na piney lasa ng Okinawa spinach. Ang mga mas malalaking dahon at tangkay ay pinupukaw, iginisa o ginamit sa paghalo ng mga fry at omelet. Ang kanilang malulutong na pagkakayari ay nakatayo nang maayos sa mga tempuras, nilagang at sopas. Kasama sa mga komplimentaryong lasa ang mga mataba na karne at isda, pagkaing-dagat, keso, luya, linga at toyo. Ang mayamang lilang kulay ng mga dahon ay maaaring kumilos bilang isang ahente ng pangkulay para sa bigas o mga pasta. Iimbak nang maluwag ang spinach ng Okinawa sa isang bag sa ref hanggang sa isang linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang isang all-green na magsasaka ng Okinawa spinach ay karaniwang tinutukoy bilang 'kolesterol spinach' o 'longevity spinach' para sa mga nutritive na katangian at kakayahang makatulong na mas mababa ang kolesterol. Ang ilang pagkalito ay umiiral kung ito ba ang bicolor variety o ang all-green variety na nagbibigay ng mga benepisyong ito.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Okinawa spinach ay katutubong sa Timog-silangang Asya kung saan ito ay umunlad sa tropikal na klima, na patuloy na gumagawa ng mga dahon sa loob ng maraming taon. Maaari din itong matagpuan sa paglaki sa India, Myanmar, southern China, Taiwan, Japan, Hawaii, at Southern Florida. Napapalaganap ito sa pamamagitan ng pinagputulan at madaling lumaki at tiisin ang mga temperatura ng subtropiko, lumalaki sa isang mabagal na rate. Ang mga hardinero sa bahay ay pinapanatili ito bilang isang pandekorasyon o nakakain na landscaping. Ang spinach ng Okinawa ay madalas na nakikita sa mga hardin sa likod-bahay o sa mga merkado sa Timog silangang Asya.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Okinawa Spinach. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Pagkain.com | Okinawan Spinach (Handama) Salad |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Okinawa Spinach gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
| Apopka Market sa Tractor Supply MalapitApopka, Florida, Estados Unidos Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/20/19 Oviedo Farmers Market MalapitOviedo, Florida, Estados Unidos Mga 648 araw na ang nakakaraan, 6/01/19 |
