Paglalarawan / Tikman
Ang Casaba melon ay natatangi sa hitsura nito, kaya't sa sandaling nakilala ito ay madaling makilala. Mayroon itong isang hugis-itlog na bilog na hugis na dumating sa isang punto sa dulo ng tangkay at nag-average ng 5 pounds sa bigat. Kapag hinog na, ang balat nito ay magiging isang ginintuang dilaw na may mga pahiwatig na berde sa kabuuan. Ang makapal, matigas na balat nito ay may iregular na mababaw na mga furrow na tumatakbo mula sa dulo hanggang sa dulo. Ang mag-atas na maputlang berde sa puting laman ay banayad na matamis na may mga nuances ng Asian peras at pipino. Hindi tulad ng ibang mga muskmelon variety ang aroma nito ay napaka banayad at ang balat nito ay walang bisa ng tipikal na netting.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga melon ng Casaba sa huling bahagi ng tag-araw hanggang sa unang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Kilala ang botaniko bilang Cucumis melo var inodorus at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae, ang Casaba melon ay isang natatanging hitsura ng iba't ibang muskmelon. Ito ay kabilang sa grupo ng taglamig melon, na kung saan ay hindi isang tagapagpahiwatig ng kanilang lumalagong panahon, ngunit sa halip ang kanilang tigas at mahabang buhay na istante. Nangangailangan sila ng 110 araw na walang frost upang maabot ang pag-aani, na mas maraming araw kaysa sa hinihiling ng mga melon ng tag-init (cantaloupe at pakwan). Ang iba pang mga winter melon ay may kasamang, charental, Crenshaw, honeydew, at Persian. Ang mga melon ng Casaba ay isang magulang na melon kasama ang isang iba't ibang mga cantaloupe sa melon ng Crenshaw.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Casaba melon ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, B6 at folate. Nagbibigay din sila ng mga mineral tulad ng choline, potassium at magnesium.
Mga Aplikasyon
Ang mga melon ng Casaba ay pinakamahusay na magagamit sa mga hilaw na paghahanda at gagana nang maayos sa parehong matamis at malasang pinggan. Linisin ang mga melon sa ilalim ng umaagos na tubig dahil ang kanilang malalim na panlabas na mga uka ay maaaring magtaglay minsan ng dumi at hindi ginustong mga labi. Kapag na-peel, ang cubed na laman ay maaaring magamit nang katulad sa ibang muskmelon, at perpekto kapag nais ang isang mas banayad na antas ng asukal. Ang pureed meat ay maaaring idagdag sa mga malamig na sopas, smoothie, sorbet, sarsa at cocktail. Ang Casaba melon ay pinares ng maayos sa curry, pipino, sili, dayap, pulang sibuyas, mint, balanoy, gatas ng niyog at maalat na mga keso. Pinapayagan ng matigas na balat ng Casaba ang at pinalawig na buhay ng istante. Kahit na ang mga melon ay magpapatuloy na mahinog at magiging mas malambot kung pagkatapos ng pag-aani kung naiwan sa temperatura ng kuwarto, ang kanilang mga antas ng asukal ay hindi tataas sa sandaling inalis mula sa puno ng ubas. Palamigin ang hiwa ng melon sa isang takip na lalagyan hanggang sa tatlong araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang melon ng Casaba ay ipinakilala sa Estados Unidos noong huling bahagi ng ikalabinsiyam na siglo nang mai-import ito mula sa Kasaba, Turkey. Hindi tulad ng maraming mga varieties ng melon, ang Casaba ay hindi 'slip' mula sa puno ng ubas sa pagkahinog. Ang mga prutas ay aani sa pamamagitan ng pagputol ng tangkay kapag ang mga melon ay makatuwirang hinog at pagkatapos ay itago sa imbakan hanggang sa maging malambot ang dulo ng pamumulaklak.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Casaba Melon. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Pagkain sa aking balbas | Casaba Melon at Mint Salsa | |
| Ang Tiyan ng Tao Ko | Cool at Spicy Melon Soup | |
| Ang Cilantropist | Melon Cucumber Salad kasama ang Lime at Mint |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Casaba Melon gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Green market Zhibek Zholy 53 Mga 502 araw na ang nakakaraan, 10/24/19 Mga komento ni Sharer: Ito ang mga casaba melon na matatagpuan sa Gitnang Asya. Ngayon ay naghihinala ako na ito ang maaaring maging lugar ng kanilang pinagmulan.  Mga Pagkain sa Komunidad People's Community Food Market 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com MalapitEmeryville, California, Estados Unidos Mga 584 araw na ang nakakaraan, 8/04/19  Pamilihan ng Monterey Pamilihan ng Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com MalapitBerkeley, California, Estados Unidos Mga 585 araw na ang nakakaraan, 8/03/19  PagkainMaxx PagkainMaxx 1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589 707-645-7132 www.foodmaxx.com MalapitVallejo, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Raley's Raley's 217 Soscol Ave Napa CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com MalapitNapa, California, Estados Unidos Mga 586 araw na ang nakakaraan, 8/02/19  Masuwerte Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 MalapitPetaluma, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19  Mga Nugget Market Mga Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 MalapitTamalpais-Homestead Valley, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Pamilihan ng Harvest Harvest Market at Grocery 155 San Marin Drive Novato CA 94945 415-898-1925 MalapitRookie, California, Estados Unidos Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/22/19  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 605 araw na ang nakakaraan, 7/14/19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakalilipas, 6/23/19 |
