| A&A Organic Market Inc. | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang butternut squash ay katamtaman hanggang sa malaki ang sukat at may mala-kampus na hugis na may mahabang leeg na nakakabit sa isang bulbous na dulo. Ang makinis na balat ay napaka payat, magaan ang balat, matatag, at nakakonekta sa isang gaanong kayumanggi, magaspang na tangkay. Ang mahabang leeg ng butternut squash ay naglalaman ng isang solidong orange, siksik, at mamasa-masa na laman at sa bulbous end, mayroong isang maliit na guwang na lukab ng binhi na may mahigpit na pulp at ilang mga flat, kulay-cream na binhi. Kapag luto, ang laman ng kalabasa ng Butternut ay nagiging malambot at nag-aalok ng banayad na lasa ng kalabasa na may matamis at nutty nuances.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang butternut squash ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa taglagas hanggang sa taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang butternut squash, botanically classified bilang Cucurbita moschata, ay isang winter squash na tumutubo sa isang sumasunod na puno ng ubas at miyembro ng pamilyang Cucurbitaceae kasama ang mga gourds at kalabasa. Isang medyo bagong pagkakaiba-iba, ang alamang kalabasa ng Butternut na alam natin ngayon ay ang resulta ng mga taon ng pag-aanak ng kalabasa na crookneck upang makabuo ng isang iba't ibang may isang mas compact na laki, tuwid na leeg na ugali, at mga stackable na kakayahan. Ang butternut squash ay isa sa pinakatanyag na modernong barayti sa merkado ngayon at pinahahalagahan para sa manipis, nakakain na balat, siksik na laman, at maliit na butas ng binhi na gumagawa ng kaunting basura sa pagluluto. Inuri rin ito bilang isang prutas ngunit karaniwang inihanda bilang isang gulay at maaaring magamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang butternut squash ay nagbibigay ng bitamina A, C, at E, mangganeso, potasa, iron, natutunaw na hibla, at magnesiyo. Ang malalim na kulay kahel na mga kalabasa tulad ng Butternut ay mayaman din sa beta-carotene.
Mga Aplikasyon
Ang butternut squash ay pinakaangkop sa mga lutong application tulad ng litson, toasting, steaming, sautéing, baking, braising, at pag-ihaw. Maaari itong i-hiwa sa mga bilog, wedges, o cubes at idagdag sa mga curries, sili, sopas, nilagang, risotto, isang pagpuno para sa mga taco, enchilada, empanada, at ravioli. Maaari rin itong ma-diced at magamit bilang kapalit ng patatas sa isang hash o ihain sa itaas ng pizza at flatbread. Ang butternut squash ay maaaring magamit sa mga lutong kalakal tulad ng mga pie, tinapay, at muffin. Ang mga binhi ng kalabasa ay patok din na inihaw, inasnan, at natupok bilang isang meryenda na pagkain na katulad ng mga binhi ng kalabasa. Ang mga butternut squash na pares ay mahusay sa sambong, tim, dahon ng bay, mansanas, kanela, peras, bawang, pecan, mantikilya, cream, feta cheese, ground beef, sausage, at bacon. Panatilihin nito ang 1-2 buwan kapag nakaimbak sa isang cool, madilim, at tuyong lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa una, ang tuwid na mga squash ng taglamig sa leeg ay hindi ginustong pagkakaiba-iba, at ang mahaba, curvy winter crooknecks ang pinili ng kalabasa. Habang ang komersyal na pagpapadala at pamamahagi ng kalabasa sa maramihan ay tumaas sa pangangailangan, ang pangangailangan para sa taglamig na kalabasa na nakasalansan at siksik ay lumago at nagbigay inspirasyon sa pag-unlad ng mga modernong Butternut variety. Ang kalabasa na ito ay kilala rin sa manipis na balat, maliit na lukab ng binhi, at siksik na laman na nagbibigay dito ng pinakamalaking dami ng laman bawat dolyar. Ang pangalan ng orihinal na kalabasa ng Butternut ay pinaniniwalaang nagmula sa tagalikha ng kalabasa na si Charles A. Leggett, na inilarawan ang lasa ng Butternut na, 'makinis na mantikilya at matamis bilang isang kulay ng nuwes.' Ngayon ang bukirin sa Massachusetts kung saan ang orihinal na Butternut squash ay binuo ay isang golf course na aptly na pinangalanang, Butternut Farm Golf Club.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga maagang kalabasa sa Butternut ay pinaniniwalaang nagmula sa Estados Unidos noong 1930 bilang isang likas na pag-outcrossing o pagbago ng Canadian crookneck squash. Ang mga maagang Butternut na ito ay may problema dahil ang mga halaman ay hindi maaasahan sa pagbibigay ng pare-pareho na paggawa ng tuwid na may leeg na kalabasa. Tulad ng pangangailangan para sa siksik, tuwid na may leeg na kalabasa ay tumaas at ang mga malalaking crooknecks ay nahulog sa fashion, ang mga breeders ng halaman ay nagsikap upang mabuo ang mga hindi pagkakapare-pareho. Ang isa sa mga pinakaunang kilalang maaasahang pagkakaiba-iba ng mga Butternut ay pinaniniwalaang nilikha ng amateur breeder na si Charles A. Leggett bandang 1940, at pagkatapos ng maraming eksperimento sa hardin, dinala ni Leggett ang kanyang kalabasa sa istasyon ng patlang ng Eksperimento sa Waltham Pang-agrikultura kung saan tumulong ang pamilyang Waltham upang ipasikat ang kanyang Butternut squash. Ang kredito para sa paglikha ng maagang pagkakaiba-iba ng Butternut na ito ay ibinibigay kay Propesor Robert E. Young ng Massachusetts College of Agriculture, na nagtrabaho kasama ang orihinal na kalabasa mula sa Leggett upang lumikha ng makikilala bilang Waltham Butternut squash. Ngayon ang butternut squash ay malawak na magagamit sa mga merkado ng grocers at magsasaka sa Hilagang Amerika, Gitnang Amerika, Timog Amerika, Europa, Asya, Timog Africa, Australia, at New Zealand.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Rustikong Root | San Diego CA | 619-232-1747 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Ang Malinis at Makukulay na Kusina | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Mga pitsel | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Alexander's sa ika-30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| At Ayan na! French Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Bencotto Italian Kitchen | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Winery ng Solterra + Kusina | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Buksan ang Gym-Craft Meals Charity | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Ang Plot | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Glenbrook Health Center | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Palengke ng Olive Tree | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Mr A's | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Buksan ang Gym-Well Fed | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kumain ng Kumain (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| San Diego Freedom Ranch | Larangan ng CA | 619-478-5696 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Pete's Seafood at Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Ketch Grill at Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Para sa Bahay | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ang Quality Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Lodge sa Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Union Kusina at Tapikin (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Tinapay at Cie Café | San Diego CA | |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Gaslamp Union Kusina at Tapikin | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Mga Kaibigan ng Pulang Pula | San Diego CA | 619-295-6000 |
| Ang Pribadong Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ang Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Taas na Kape Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 hal. 4 |
| Hard Rock Hotel Pangunahing Kusina | San Diego CA | 619-702-3000 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Libu-libong mga bulaklak | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Mga Tulay sa Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Crown Point Catering | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
| Sheldons Service Station | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Komisyonaryo sa Kusina ni Ki | TINGNAN ANG CA | 760-777-0700 |
| Tunay na Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Ngayon Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Monarch | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Ang Pamilihan ni Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Wine Vault at Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| Magsasaka at The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Ang AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Ang Kambing sa Paninigarilyo | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Well-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| Herb at Dagat | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Pagkain ng Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Dating ng North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Landinis Pizzeria | San Diego CA | 619-238-3502 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Butternut Squash. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Butternut Squash gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 167 araw na ang nakalilipas, 9/24/20 Mga komento ni Sharer: Butternut Squah mula kay Tutti Frutti  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 169 araw na ang nakaraan, 9/22/20  Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 254 araw na ang nakakaraan, 6/29/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang Butternut at Kabocha Squash mula sa Kanyang Produce!  Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 258 araw na ang nakakaraan, 6/25/20 Mga komento ni Sharer: Butternut squash mula sa KANYANG gumawa!  Santa Monica Farmers Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 259 araw na ang nakakaraan, 6/24/20  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 268 araw na ang nakakaraan, 6/14/20 Mga komento ni Sharer: pumpkin butternut  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 437 araw na ang nakakaraan, 12/29/19 Mga komento ni Sharer: pumpkin butternut sa superindo cinere  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 MalapitLa Jolla, California, Estados Unidos Mga 520 araw na ang nakakaraan, 10/06/19  99 Ranch Market MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 529 araw na ang nakakaraan, 9/27/19 Mga komento ni Sharer: Butternut kalabasa sa South Jakarta Ranch Market  4 Seasons Bio - Organic Market ng Pagkain 4SeasonsBio Nikis 30 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 550 araw na ang nakakaraan, 9/07/19 Mga komento ni Sharer: Butternuts 🇬🇷  Central market ng Athens -Greece Sariwang IKE ng Kalikasan Central market ng Athens Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 631 araw na ang nakalilipas, 6/18/19 Mga komento ni Sharer: Kalabasa  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 685 araw na ang nakalilipas, 4/25/19 Mga komento ni Sharer: Lokal na kalabasa na |
