| Triple A Produce, Inc. |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga berdeng Pasilla chile peppers ay malaki, hubog hanggang sa tuwid na mga pod, na may average na 12 hanggang 22 sent sentimo ang haba, at may isang malawak, korteng kono na hugis na tapers sa isang punto sa di-stem na dulo. Ang balat ay makintab, makinis, at mahigpit, natatakpan ng kilalang mga kulungan at kulot, at ang balat ay humihinog din mula sa maitim na berde hanggang sa pula kung matanda na. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay makapal, malulutong, may tubig, at maputlang berde, na nakapaloob ang isang gitnang lukab na puno ng bilog at patag, may kulay na mga binhi. Ang mga berdeng Pasilla chile peppers ay may halaman, makalupang lasa noong bata pa, at sa pagluluto, bubuo ang laman ng mas matamis na mga tala na may mausok na panloob.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Mga Green Pasilla chile peppers ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga berdeng Pasilla chile peppers, na binansagang botaniko bilang Capsicum annuum, ay isang kilalang barayti sa pagluluto na kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Sa kabila ng kanilang reputasyon sa pagluluto, ang pangalang Green Pasilla ay madalas na ginagamit upang ilarawan ang dalawang magkakaibang pagkakaiba-iba ng mga paminta at naiiba ang paggamit sa mga rehiyon sa buong mundo. Ang mga True Green Pasilla chile peppers ay ang pinatuyong, kulubot na mga pod ng sili ng chaca, na isang mahaba, maanghang, at maitim na berdeng paminta. Ang mga pinatuyong paminta ng Pasilla ay bihirang makita sa mga sariwang merkado sa komersyo at karaniwang ibinebenta sa pamamagitan ng mga Mexico grocers. Sa mga sariwang merkado, ang makapal, malapad, at madilim na berdeng peppers na may label na Green Pasilla ay talagang mga poblano peppers. Ang maling pag-label na ito ay pangkaraniwan upang makita sa mga merkado ng magsasaka sa buong Timog-Kanlurang Estados Unidos at Hilagang Mexico, at naging pamantayan na makita ang Pasilla at poblano na ginagamit na palitan kahit na sila ay dalawang magkakaibang paminta. Para sa hangarin ng artikulong ito, kapag ang sanggunian na Green Pasilla, ito ay talagang tumutukoy sa isang berdeng poblano. Ang mga berdeng Pasilla peppers ay may banayad hanggang katamtamang antas ng init, na umaabot sa 1,000-2,000 SHU sa iskala ng Scoville, at nalinang bilang isang sariwa, de-latang, o pinatuyong chile.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga Green Pasilla chile peppers ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong mapalakas ang immune system at isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at B6, mangganeso, at hibla. Naglalaman din ang mga paminta ng potasa, iron, at folate.
Mga Aplikasyon
Ang mga berdeng Pasilla chile peppers, technically poblanos, ay natupok sa mga lutong application tulad ng pag-ihaw, litson, at baking. Ang mga paminta ay naglalaman ng isang mahibla, matigas na balat na mahigpit na nakadikit sa laman kapag hilaw, ngunit kapag luto, ang laman ay madaling hiwalayin, na ginagawang mas madaling ubusin ang paminta. Ang mga berdeng Pasilla na sili ay karaniwang inaasahang sunog upang makakuha ng isang mayaman, mausok na lasa at nai-diced sa mga salad, sili, sopas, nilagang, o salsas. Ang mga paminta ay maaari ding palaman ng mga sarsa ng keso, itim na beans, patatas, pagkaing-dagat, itlog, o baboy at pagkatapos ay pinirito, o maaari silang magamit upang makagawa ng mga tradisyunal na pinggan tulad ng mga sili en nogada, na mga poblano peppers na pinalamanan ng mga karne at sakop isang puting sarsa, at rajas con cream, na kung saan ay inihaw na peppers sa isang cream sauce. Ang mga berdeng Pasilla chile peppers ay pinagsama nang maayos sa mga damo tulad ng cilantro, epazote, at oregano, kabute, berdeng sibuyas, pulang sibuyas, mais, butil ng granada, quinoa, bigas, sisiw, karne tulad ng manok, baka, pato, at tupa, pagkaing-dagat, at mga keso tulad ng feta, gorgonzola, cotija, at pecorino. Ang mga sariwang paminta ay magpapanatili ng 1-2 linggo kapag maluwag na naimbak ng buo at hindi nahuhugas sa isang papel o plastic bag sa ref. Ang mga paminta ay maaari ring tinadtad at i-freeze hanggang sa tatlong buwan.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Gitnang Amerika, ang Pasilla ay isinasalin mula sa Espanyol na nangangahulugang 'maliit na pasas' at isang term na ginamit upang ilarawan ang pinatuyong bersyon ng paminta ng chaca ng sili. Ang mga totoong pinatuyong Pasilla peppers ay banayad na maanghang, kulubot, makalupa, matamis, at itim, at ang kanilang mga sariwang bersyon ay solong may label na bilang chacaaca, na nakalista rin sa Espesyal na Produce App para sa karagdagang impormasyon. Hindi alam kung paano ginamit ang Pasilla na maaaring palitan ng poblano sa mga sariwang merkado, ngunit ang isang teorya ay nagmumula sa pagkakapareho ng paminta sa hitsura kapag pinaliit at natuyo. Hindi alintana ang totoong species, ang Pasilla at poblano ay madalas na ginagamit upang ilarawan ang mga sariwang poblano peppers sa mga merkado ng magsasaka sa Estados Unidos at Hilagang Mexico. Ang mga paminta sa larawan sa itaas ay sariwang mga poblano peppers.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga berdeng Pasilla chile peppers ay pinaniniwalaang nagmula sa rehiyon ng Puebla ng gitnang Mexico sa timog ng Mexico City at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang mga paminta ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga specialty grocers, merkado ng magsasaka, at mga online na katalogo ng binhi para magamit sa hardin sa bahay sa Central America, Mexico, at Estados Unidos.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
| Bungo ng bungo | San Diego CA | 213-435-4893 |
| Ngayon Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Ang Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Karaniwang Catering at Kaganapan | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rovino Ang Pagkain | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Snooze H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| Half Door Brewing | San Diego CA | 619-655-7459 |
| Georges sa Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Gravity Heights Restaurant at Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Homemade Taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Lodge sa Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Vista Valley | Pagtingin ng CA | 760-758-2800 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Paradise Point Resort na Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Ang Farm Golf Club | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Umaga kaluwalhatian | San Diego CA | 619-629-0302 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ang Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Kumpanya ng Pali ng Alak | San Diego CA | 310-893-0038 |
| Mga K&L Neaterborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Carte Blanche Bistro at Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| IKAW Culinary Management | San Diego CA | 858-964-8677 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Mahusay Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Tunay na Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| University Club | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Sugar at Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Ang Pagbabahagi ng Lion | San Diego CA | 619-564-6924 |
| Magsasaka Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Ang Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Graze | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Ang Mission Hills Diner ni Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Harvest Kusina | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
| Lokal na Tap ng Bahay at Kusina | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Harvest Kitchen (Corp Tanghalian) | Pagtingin ng CA | 619-709-0938 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Room ng Hotel Del Coronado Store | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ang Glen sa Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ikaw at ang Iyong Pag-aalis (Kusina) | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Mission Ave Bar at Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Ang Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Ang 4S Ranch ni Miguel | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Ang Kusina ni Miguel na Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ang Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Ang Orihinal na 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mile) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Snooze - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Ang Crack Shack LA | Los Angeles CA | 360-556-3032 |
| Nutmeg Bakery & Cafe 1 | San Diego CA | 858-405-2401 |
| Ang The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Copper Kings | Oceanside CA | 323-810-1662 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Snooze - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Ang Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Gintong Pinto | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Cove House | La Jolla CA | 858-999-0034 |
| Ang Greenspot Salad- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Bubong na yero | San Diego CA | 619-230-8606 |
| La Costa Glen Timog | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Ang Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Mga Karaniwang Dessert | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Juniper at Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Napakahusay na Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Regular na Wanted Beanery | Ramona CA. | 619-719-8634 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Pagtingin ng CA | 760-639-8338 |
| Buksan ang Mga Gym-Craft Meal | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Old Town ng Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Ang Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Umuusok na baril | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Ang Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Green Pasilla Chile Peppers. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Green Pasilla Chile Peppers gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Merkado ng mga magsasaka ng Leucadia Gaytan Family Farms Malapit sa Riverside CAEncinitas, California, Estados Unidos Mga 514 araw na ang nakakaraan, 10/13/19  Pamilihan ng Leon Produce Leon Gumawa 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 729 araw na ang nakakalipas, 3/12/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Green Pasilla Chile Peppers sa Leon Produce Market. |
