| Food Buzz: Kasaysayan ng Strawberry | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga puting strawberry, depende sa pagkakaiba-iba, ay maaaring malawak na mag-iba sa laki mula sa maliit hanggang sa malaki at magkaroon ng isang hugis-itlog hanggang sa malawak, bahagyang na-tapered na hugis na may bilugan na mga dulo. Ang balat ay makinis, makintab, matatag, at maputi, may tuldok na may maliliwanag na pulang binhi at paminsan-minsang pamumula ng rosas. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay maputi sa garing, malambot, mabango, at may tubig. Ang mga puting strawberry ay makatas at napakatamis na may mababang kaasiman at may mga maselan na tala ng mga bulaklak, kendi, at pinya.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga puting strawberry ay magagamit sa taglamig hanggang sa tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga puting strawberry, isang botanikal na bahagi ng genus na Fragaria, ay maputla, matamis na prutas na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng White strawberry na komersyal na lumaki sa buong mundo na may iba't ibang hitsura, lasa, pinagmulan, at mga katangian ng paglago. Ang mga puting strawberry ay lalong popular sa Japan, kung saan ang mga prutas ay itinuturing na bihirang at nilinang sa limitadong suplay sa pamamagitan ng mga piling growers. Mayroong higit sa limampung iba't ibang mga kultibari ng White strawberry sa Japan na may ilan sa mga pinakatanyag na uri, kabilang ang White Jewel, Pearl White, Light Snow, at White Rabbit. Ang mga puting strawberry ay premium na sariwang kumakain na prutas na lubos na pinahahalagahan para sa kanilang hindi pangkaraniwang pangkulay, pinong lasa, at malambot na pagkakayari.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga puting strawberry ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na maaaring dagdagan ang produksyon ng collagen sa loob ng katawan at mapalakas ang immune system. Naglalaman din ang mga prutas ng ilang iron, bitamina E at K, zinc, magnesium, at calcium.
Mga Aplikasyon
Ang mga puting strawberry ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang mga matamis na prutas ay pangunahing natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang mga bihirang berry ay itinuturing na isang premium na prutas na ipinakita sa pamamagitan ng maputlang pangkulay at pinong lasa. Ang mga puting strawberry ay maaaring ihain bilang isang nag-iisang meryenda o panghimagas, na itinapon sa mga berdeng salad at prutas na mangkok, na ginagamit bilang isang dekorasyon, o maaari silang hiwain at magamit bilang isang pag-topping sa cake, tarts, at iba pang mga inihurnong kalakal. Sa bansang Hapon, ang mga puting strawberry ay ibinebenta nang paisa-isa na nakabalot sa proteksiyon na packaging upang maiwasan ang pinsala ng prutas. Ang mga puting strawberry ay pinagsama nang maayos sa banilya, kanela, karamelo, malambot na keso tulad ng kambing, burrata, at ricotta, at mga prutas tulad ng mansanas, mga milokoton, ubas, at mga aprikot. Ang mga sariwang prutas ay mananatili ng 3-7 araw kapag pinatong sa isang tuwalya ng papel at nakaimbak sa plastik na balot sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Sa Japan, ang mga White strawberry ay binigyan ng pangalang Hatsukoi no Kaori, na halos isinalin sa 'bango ng unang pag-ibig.' Ang mga puting strawberry ay labis na hinahangad para sa kanilang pambihira, ngunit ang paglilinang ay mapaghamong, at halos sampung porsyento lamang ng mga prutas na lumaki ang matagumpay na binuo upang mai-market sa ilalim ng White strawberry name. Ang mga hindi pangkaraniwang prutas ay halos kapareho ng maginoo na pulang strawberry, ngunit sa panahon ng paglilinang, ang mga berry ay limitado sa kanilang pagkakalantad sa sikat ng araw at kulang sa isang protina na nagbibigay sa prutas na maliwanag na pulang kulay kapag matanda na. Kapag napili at nakabalot para sa mga merkado, ang mga puting strawberry ay madalas na ibinebenta sa napakataas na presyo, na may mga indibidwal na prutas na nagbebenta ng sampung dolyar bawat isa at ilang mga pack na ibinebenta para kahit na mas mataas depende sa hugis, laki, bilang ng mga berry, at hitsura. Dahil sa kanilang mataas na tag na presyo ng luho, ang mga puting strawberry ay tradisyonal na ibinibigay bilang mga regalo sa mga kaibigan at pamilya para sa mga espesyal na okasyon at piyesta opisyal.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga puting strawberry ay nilikha mula sa natural na mga pagsubok sa crossbreeding at katutubong sa maraming mga rehiyon sa buong mundo, na lubos na binuo sa Europa at Japan para sa komersyal na paglilinang. Sa Japan, ang mga puting strawberry ay lumago sa Saga at Nara prefecture, naibenta sa pamamagitan ng mga specialty grocers at merkado, at ang mga prutas ay naaprubahan para sa paglilinang sa pamamagitan ng mga piling growers upang mapanatili ang bihirang reputasyon nito.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng mga White Strawberry gamit ang app ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Buong Market ng Pagkain Whole Foods Market - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 MalapitSan Francisco, California, Estados Unidos Mga 607 araw na ang nakakaraan, 7/12/19 Mga komento ni Sharer: Napakagaling. |
