Impormasyon ng Gold Vvett ™ Apricots, Mga Recipe at Katotohanan

Mga Podcast

Food Buzz: Kasaysayan ng mga Apricot	Makinig
Fable ng Pagkain: Mga Aprikot	Makinig

Paglalarawan / Tikman

Ang mga apricot na Gold Vvett ™ ay may ginintuang, malambot na malambot na balat na maaaring masunog sa mga lugar ng pula at mas madidilim na lilim ng kahel. Ang mga apricot na Gold Vvett ™ ay may maihahambing na hitsura sa isang dilaw na aprikot, katamtaman ang laki, bahagyang pahaba at ginintuang may kulay na laman. Ang sobrang matamis na lasa at mababang antas ng kaasiman ay madalas na nagpapaalala sa mga tasters ng pagkain ng dessert o apricot na pinapanatili.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga apricot na Gold Vvett ™ ay magagamit para sa isang maikling panahon sa unang bahagi ng tag-init.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga apricot ng Gold Vvett ™ ay isang uri ng apricot na nabuo ng Kingsburg Orchards sa California. Ang mga gintong apricot na Gold Vvett ™ ay kilala bilang Inter-Specific Apricots, na naglalarawan sa pinagmulan ng prutas na ito bilang bahagi ng pamilyang Apricot, ngunit polinado ng isang kaakit-akit. Ang Kingsburg Orchards ay bumuo ng pagmamay-ari na 'Vvett ™' na serye ng mga aprikot na kasama ang mga Black Vvett ™ at Red Vvett ™. Ang pangalan ng iba't ibang aprikot na ito ay sinadya upang masasalamin ang kulay at pagkakayari ng balat ng prutas at makatas na laman kaysa sa pamana nito.

Mga Aplikasyon

Ang mga apricot na Gold Vvett ™ ay pinakamahusay na ginagamit para sa sariwang pagkain, wala sa kamay o hiniwa na hilaw sa parehong masarap at matamis na pinggan. Gayunpaman, gumagawa din sila ng mga masasarap na compote, jam, reduction, at panghimagas. Kasama sa mga komplimentaryong lasa ang banilya, nutmeg, tropikal na prutas, citrus, honey at luya. Kasama sa masarap na pagpapares ang banayad, sariwang mga keso tulad ng chevre at ricotta, herbs tulad ng arugula, sili, cilantro, jalapeno, matamis na sibuyas, basil, at haras. Kapag niluto ang mga aprikot na ito ay sumisikat bilang isang glaze para sa baboy, manok, inihaw na isda at scallops.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Gold Vvett ™ apricot ay isang ika-21 Siglo na pagmamay-ari na pagkakaiba-iba na binuo ng Kingsburg Orchards sa San Joaquin Valley ng California. Ito ay isa sa maraming mga varieties ng pagmamay-ari ng Kingsburg Orchard na kinikilala sa loob ng isang serye ng mga uri ng aprikot na 'Vvett ™'. Ang mga apricot na Gold Vvett ™ ay umuunlad sa mga klima kung saan ang temperatura ng taglamig ay banayad at ang tag-init ay mahaba, mainit at tuyo. Ang Gold Vvett ™ apricot ay isang inter-specific na prutas na resulta ng hybridization sa pagitan ng apricot at plum. Ang aprikot ay katutubong sa mga bulubunduking rehiyon ng hilagang-gitnang at hilagang-kanlurang Tsina. Ang karaniwang plum ng Europa na malamang na nagmula sa rehiyon sa paligid ng Caucasus at Caspian Sea. Ang mga ruta sa kalakal at paggalugad sa kalaunan ay kumalat sa mga prutas na ito mula sa kanilang mga lugar na pinagmulan sa Europa at kalaunan ang Bagong Daigdig.