| Murray Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga cherum ay maliliit na bilugan na prutas, na sumusukat ng humigit-kumulang na 3 hanggang 5 sentimetro ang lapad na may. Mayroon silang mga ginintuang-dilaw na balat na natatakpan ng isang buong-pula-lila-lila na kulay-rosas at may tuldok na may maputlang lenticels. Ang mga balat ay maaaring madidilim sa isang mas mala-plum shade na sila ay nagkahinog. Ang laman ay isang dilaw na amber na may bahagyang pulang mantsa malapit sa balat at isang napakaliit na gitnang bato o binhi. Ang mga cherum ay malulutong at makatas at nag-aalok ng isang napaka-matamis na lasa na may mayaman na mala-plum na tala.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga cherum sa isang limitadong oras sa maagang tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga cherum ay mga prutas na bato na nilikha sa pamamagitan ng isang natural na krus sa pagitan ng isang seresa at isang kaakit-akit. Ang mga ito ay botanikal na inuri bilang Prunus salicina x P. avium. Ang mga hybrids ay unang binuo ng parehong mga breeders na lumikha ng pluot at ng aprium. Ang mga Cherum ay nagpapakita ng higit pa sa mga katangian ng cherry, samantalang ang mga prutas na may higit na mala-plum na katangian ay tinatawag na ‘plerry.’ Ang mga Cherum ay ibinebenta sa ilalim ng mga pangalang Pixie Sweet® at Verry Cherry Plums®.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga cherum ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa, fiber ng pandiyeta, bitamina A, iron, at protina. Ang mga ito ay mapagkukunan din ng bitamina C at mga flavonoid na nagbibigay ng kapaki-pakinabang na mga antioxidant. Karamihan sa mga kultivar ay napakataas sa asukal na may average na 19 hanggang 25 Brix.
Mga Aplikasyon
Ang mga cherum ay madalas na nasiyahan sa hilaw dahil sa kanilang laki at ginagamit sa mga inihurnong kalakal at iba pang mga application ng panghimagas. Hugasan at alamin ang mga prutas, naiwan ang mga balat o tinatanggal ang mga ito bago maghanda. Lutuin ang mga ito para sa mga jam, jellies o pinapanatili, o chutneys, o idagdag ito sa mga tart, muffin o pie. Maaari silang magamit para sa mga ice cream o sorbet o para sa pampalasa ng mga smoothie o cocktail. Maititipid ng mabuti ang mga cherum at maaaring itago sa ref ng hanggang sa tatlong linggo.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang cherry-plum hybrid Cherums ay hindi dapat malito sa myrobalan plums, na tinutukoy din bilang ‘cherry plums.’ Ang Myrobalan plums ay hindi mga hybrids at katutubong sa kanlurang Asya malapit sa Caucasus Mountains. Ang mga ito ay mas karaniwan sa Europa at United Kingdom at kadalasang ginagamit bilang roottock para sa iba pang mga plum o cherry variety sa Estados Unidos.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang unang Cherums ay binuo ng Zaiger's Genetics of Modesto, CA noong unang bahagi ng 2000 at inilabas noong 2010. Orihinal na sila ay pinalaki upang matulungan ang mga nagtatanim na makabuo ng mas matigas, mataas na mga hybrid ng cherry ng asukal na mag-aalok ng mas mahabang panahon ng pag-aani. Matapos ang mga pagpapabuti ay nagawa sa orihinal na hybrid, kasama ang isang karagdagang krus na may pangalawang pagkakaiba-iba ng seresa, na-patent ng Zaiger ang bagong pagkakaiba-iba sa pangalang 'Sweet Pixie' noong 2012. Ngayon ay may dose-dosenang magkakaibang nagngangalang Cherum varieties kabilang ang Flavor Blast at Bella Red, na kapwa may mga petsa ng pag-aani sa paglaon. Ang mga Cherum ay maaaring mahirap hanapin dahil sila ay lumaki lamang ng ilang mga piling orchard at magagamit para sa isang limitadong oras sa panahon ng tag-init. Malamang na namataan sila sa mga merkado ng magsasaka at ilang malalaking tindahan ng kadena sa Estados Unidos sa California, Texas, at Wisconsin, at sa China, Singapore at England.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Cherums. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Magazine sa Kapistahan | Berkshire Pork Chops na may Stone Fruit Chutney |
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng mga Cherum gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Espesyal na Gumawa MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 250 araw na ang nakalilipas, 7/03/20 Mga komento ni Sharer: Kunin ang mga ito habang sila ay mainit! 🥵  Murray Family Farms Malapit ang Mga Sakahan ng Pamilya ng MurraySanta Monica, California, Estados Unidos Mga 259 araw na ang nakakaraan, 6/24/20  Papaya Fresh Gallery MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 599 araw na ang nakakaraan, 7/19/19 Mga komento ni Sharer: cherums papaya japanese market  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 623 araw na ang nakalilipas, 6/26/19 Mga komento ni Sharer: Unang linggo para sa Cherums sa SMFM mula sa Murray Family Farms. Malaking Season darating  Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 MalapitLamont, California, Estados Unidos Mga 659 araw na ang nakaraan, 5/21/19 Mga komento ni Sharer: Sa puno! |
