| McGrath Family Farms | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang halaman ng gisantes ay isang akyat na puno ng ubas na maaaring umabot sa taas na 2 metro. Mayroon itong bilog na guwang na mga tangkay na may manipis na nakapulupot na mga tendril na pinapayagan itong umakyat sa isang trellising fashion. Ang mga dahon ay isang malambot na berde na may maputlang dilaw na mga ugat at isang subtly lobed bilog na hugis. Nagsisibol sila sa kahabaan ng puno ng ubas sa magkatulad na mga pares sa lugar ng bawat pamumulaklak. Ang bulaklak ng tend tendril ay puti, rosas o lila at napapaligiran ng limang maputlang berdeng mga sepal na naka-fuse sa base nito. Ang natatanging pag-aayos ng talulot ay inihalintulad sa 'banner, mga pakpak, at keel' ng isang bangka. Ang mga bulaklak ng tendea ng rosas ay may banayad na damong damo at ang parehong matamis na halaman na lasa ng isang gisantes.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga bulaklak ng tendea ng rosas ay magagamit sa mga cool na panahon, huli na taglamig sa maagang tag-init at muli sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Kilala sa botaniko bilang Pisum sativum, ang mga gisantes ay isang halamang halaman na pamilya sa Fabaceae. Ang mga bulaklak, litid, dahon at pods ay nakakain lahat at lalo na malambot kapag bata pa. Ang karaniwang gisantes ay hindi dapat malito sa matamis na gisantes ng Lathyrus genus na banayad na nakakalason. Ang mga matamis na gisantes ay lumago para sa kanilang pandekorasyon na mabangong mga bulaklak, at kung natupok sa maraming dami ay maaaring maging sanhi ng pagkalumpo na kilala bilang lathyrism. Hindi sila nagbabahagi ng parehong lasa na tulad ng gisantes tulad ng karaniwang pea at kanilang pabangong pabango ay hindi naaangkop para sa mga aplikasyon sa pagluluto, ngunit sa halip para sa mga bouquet at hardin ng bulaklak.
Mga Aplikasyon
Ang mga bulaklak ng tendea ng rosas ay maaaring samahan ng anumang ulam na nagtatampok ng mga gisantes. Ang mga talulot ay marupok at pinakahusay na kinakain ng hilaw o gaanong iginisa sa mga batang tangkay, butil at dahon. Ang kanilang sariwang matamis na lasa ay nagbabalanse sa maalat na mga keso at binibigyang diin ang natural na tamis ng mga molusko. Tinaas din nila ang makalupang kalidad ng mga nakabubuting ugat na gulay. Ang Pea tendril namumulaklak na pares na may mga karot, patatas, bawang, kabute (lalo na ang morels), bacon, ulang, cream, mascarpone, ricotta, butter, basil at mint.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang karaniwang pamumulaklak ng gisantes ay pangunahing bahagi ng eksperimento ng maagang henetiko na si Gregor Mendel. Pinili niya ang cross-bred ng iba't ibang mga may kulay na pamumulaklak at sa pagmamasid sa mga kinalabasan na binuo ang mga prinsipyo ng nangingibabaw at recessive na mga gen na alam natin ngayon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga gisantes ay isang sinaunang halaman na nagsimula pa noong 7000 BC. Ang mga ito ay katutubong sa timog-kanlurang Asya malapit sa kasalukuyang Afghanistan at Pakistan. Ngayon sila ay isang pangunahing ani sa Tsina, India, Canada, Russia, France at Estados Unidos. Ang mga gisantes ay isang cool na halaman ng panahon na umunlad sa medyo mahalumigmig na klima at mabuhangin na mga lupa. Mabilis ang pag-mature at maaaring maihasik sa mga cool na panahon ng parehong tagsibol at mahulog ng dalawang pag-aani sa isang taon.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Pea Tendril Blossoms. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Pea Tendril Blossoms gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Maliit na Pamilihan ng Italya Anthony - Maciel Farms 1-760-521-0643 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 704 araw na ang nakakalipas, 4/06/19  Leucadia Farmer's Market Anthony - Maciel Farms 1-760-521-0643 MalapitEncinitas, California, Estados Unidos Mga 710 araw na ang nakakalipas, 3/31/19  Maliit na Pamilihan ng Italya Anthony - Maciel Farms 1-760-521-0643 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 718 araw na ang nakakalipas, 3/23/19 Mga komento ni Sharer: Si Pea Tendril Blossoms ay namataan sa Little Italy Mercato. |
