Paglalarawan / Tikman
Ang mga mansanas ng Saging ng Saging ay malalaking prutas na may medyo pare-parehong, korteng kono hanggang sa bilog na hugis at konektado ng isang payat, mahibla na kayumanggi na stem. Ang balat ay waxy, firm, at makinis na may isang dilaw na base, natatakpan ng mga patch ng rosas-pula na pamumula mula sa nadagdagang pagkakalantad sa araw. Sa ilalim ng ibabaw, ang laman ay malulutong, may tubig, garing na maputlang dilaw, at medyo magaspang, na nakapaloob ang isang maliit na gitnang core na puno ng mga itim na kayumanggi binhi. Ang mga mansanas ng Saging ng Saging ay may subtly fruity, tropical scent na nakapagpapaalala ng saging o pinya sa kasukdulan ng pagkahinog. Ang laman ng prutas ay mayroon ding banayad at balanseng, matamis, at malaswa na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga mansanas ng Saging sa Saging ay magagamit sa huli na taglagas hanggang sa maagang tagsibol.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga mansanas ng Winter Banana, na binansagang botaniko bilang Malus domesticica, ay isang uri ng mana ng pagmamay-ari na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Kilala rin bilang Flory apple, Banana apple, at Flory Banana apple, ang mga Winter Banana apple ay isang sariwang pagkakaiba-iba ng pagkain na nilikha noong ika-19 na siglo ng Estados Unidos at pinaburan ng mga growers para sa kanilang lasa, visual na apela, at huli na namumulaklak na kalikasan. Ang mga puno ng mansanas ay mayabong din sa sarili, na pinapayagan itong maging isang tanyag na pagkakaiba-iba na ginagamit para sa polinasyon ng iba pang mga puno sa mga halamanan. Ang mga mansanas ng Winter Banana ay hindi kanais-nais sa komersyo dahil sa kanilang madaling mapusok na balat, ngunit nakita nito ang ilang tagumpay sa mga mahilig sa mansanas sa Inglatera at Alemanya noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Sa modernong-araw, ang pagkakaiba-iba ay pangunahing nililinang sa mga hardin sa bahay at pinapaboran bilang isang bihirang pagkakaiba-iba ng panghimagas.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga apple ng banana ng taglamig ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C, na kung saan ay mga antioxidant na maaaring muling itayo ang collagen sa loob ng katawan at mapalakas ang immune system. Nagbibigay din ang mga mansanas ng hibla, na makakatulong na makontrol ang pantunaw, at maglaman ng ilang mangganeso, kaltsyum, at potasa.
Mga Aplikasyon
Ang mga mansanas ng Winter Banana ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil ang kanilang matamis na laman na laman ay ipinakita kapag natupok na sariwa, wala sa kamay. Ang banayad na mansanas ay pangunahing kinakain nang buo bilang isang meryenda, hiniwa at hinahain ng mga mani, keso, at iba pang prutas, o tinadtad at itinapon sa mga berdeng salad. Ang mga mansanas ng Saging ng Saging ay patok din na pinindot sa juice o cider, niluto sa mansanas, o ginamit bilang isang banayad na pampalasa sa mga lutong kalakal. Ang mga mansanas ng Saging ng Saging ay pinagsama nang maayos sa caramel, honey, cheeses tulad ng brie, parmesan, camembert, cheddar, o kambing, arugula, blueberry, cantaloupe, peras, at pampalasa tulad ng kanela, nutmeg, at mga sibuyas. Ang mga sariwang prutas ay magpapanatili ng 1-4 na buwan kapag nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar tulad ng ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, ang mga mansanas ng Winter Banana ay isang iba't ibang dalubhasa na ginamit sa mga basket ng prutas para sa kanilang kagandahang nakikita at para sa kanilang banayad, matamis, at malaswa na lasa. Ang pagsasanay ng pagbibigay ng prutas sa mga basket ay mayroon sa mga lipunan mula pa noong sinaunang panahon, ngunit sa pag-imbento ng cellophane, ang basket ng prutas ay naging isang maihahatid na regalo na maaaring ibenta ng mga florist bilang karagdagan sa mga bulaklak. Ang mga mansanas ng Winter Banana ay itinuturing na isang hindi pangkaraniwang kultivar na nakakaakit ng mata at galing sa ibang bansa, ngunit ang kanilang hitsura ay kahawig pa rin ng marami sa mga pagkakaiba-iba na matatagpuan sa mga komersyal na merkado, na lumilikha ng pamilyar na pamilyar. Lalo na sikat ang mga prutas sa Inglatera dahil ang pagkakaiba-iba ay mahirap lumaki sa malamig na klima, na lumilikha ng pagiging eksklusibo. Higit pa sa mga basket ng prutas, ang pagkakaiba-iba ay labis na ninanais ng mga pamilyang Ingles na may mataas na klase na ang mga malalaking kahon ng mga mansanas ay ipapadala sa mga estate sa buong bansa.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga mansanas ng Winter Banana ay unang natuklasan sa halamanan ni David Flory sa Cass County, Indiana, noong kalagitnaan ng 1870s. Kapag napili, ang pagkakaiba-iba ay ipinadala sa Greening Brothers Nursery sa Monroe, Michigan, kung saan ito ay pinalaki at inilabas sa komersyal na merkado noong 1890. Ang mga mansanas ng Winter Banana ay nalinang sa isang maliit na sukat sa British Columbia at Washington at naging tanyag sa Inglatera at Alemanya noong unang bahagi ng 1900s. Ngayon ang mga winter apple ng banana ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga specialty growers sa mga merkado ng lokal na magsasaka at mga stand ng sakahan. Ang nagtatanim ay karaniwang lumaki din sa mga hardin sa bahay bilang isang nobela, sariwang pagkain ng mansanas sa Estados Unidos, Canada, at Europa.
