Ang Impormasyon ng Petite® Season ™ Mix ™, Mga Recipe at Katotohanan

Sariwang Pinagmulan

Paglalarawan / Tikman

Nag-aalok ang Petite® Season's Mix ™ ng isang malawak na hanay ng mga Petite® Greens na magkakaiba-iba sa mga kulay, hugis, lasa, at mga texture. Ang maliliit na dahon ay may kulay mula sa maliliwanag na berde, maitim na lila, hanggang sa mga timpla ng berde na may pula at lila na mga patch at guhit. Ang mga patag at mailap na dahon ay maaaring magkaroon ng kaunting pag-veining sa ibabaw at maaaring bilugan, hugis-itlog, mahaba, o payat na may makinis o may ngipin na mga gilid. Ang Petite® Season's Mix ™ ay malulutong at malambot na may berde, makalupang lasa na halo-halong may kaaya-aya at malabo, maliwanag na mga tala.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang Petite® Season's Mix ™ ay magagamit sa buong taon.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang Petite® Season's Mix ™ ay may kasamang iba't ibang 15-20 na mga batang halaman at gulay na nagbabago sa pagkakaroon ng pana-panahong. Karaniwang isinasama ng halo ang Petite® Hearts on Fire ™, Petite® Lemon Balm, Petite® Lemon Grass, Petite® Sorrel, Petite® Verdolaga, Petite® Chard, Petite® Dill, Petite® Cilantro, Petite® Fava Leaf at Petite® Fennel. Ang Petite® Season's Mix ™ ay isang bahagi ng isang trademark na linya ng mga specialty na gulay na lumago ng Fresh Origins Farm sa San Diego, California. Ang Petite® Greens ay idinisenyo upang maging bahagyang mas malaki kaysa sa microgreens, naani ng 4-6 na linggo pagkatapos ng paghahasik, at kilala sa kanilang matatag na lasa at malambot na mga texture. Ang mga gulay na ito ay karaniwang ginagamit upang mag-accent ng mga pinggan at isama ang isang natatanging kumbinasyon ng mga lasa, texture, at visual na apila upang maiangat ang mga pinggan sa pagluluto.

Halaga ng Nutrisyon

Ang timpla ng mga damo sa Petite® Season's Mix ™ ay nagbibigay ng ilang magnesiyo, iron, bitamina C, antioxidant, beta-carotene, thiamine, at potassium.

Mga Aplikasyon

Ang Petite® Season's Mix ™ ay pinakaangkop para sa mga hilaw na aplikasyon dahil maaari itong mapaglabanan ang mga dressing at langis ngunit hindi maaaring tumagal ng hanggang sa mataas na paghahanda ng init. Ang lasa ng halo ay nag-aalok ng isang kaaya-ayang balanse ng makalupang, mapait, matamis, at citrus. Ang Petite® Season's Mix ™ ay pinakaangkop para sa mga masasarap na pinggan bilang isang tuldik at maaaring magamit sa tuktok ng nilaga o sopas, halo-halong sa mga salad, o ihinahatid sa tabi ng parehong pampagana at pangunahing pinggan. Maaari din itong bahagyang bihisan ng maliwanag na langis ng oliba at asin upang mapahusay ang lasa. Ang Petite® Season's Mix ™ ay pinagsama nang mabuti sa pagkaing-dagat, manok, prutas tulad ng mga strawberry, persimmon, at mga milokoton, mga kamatis ng heirloom, granada vinaigrette, at malambot na keso. Panatilihin nito ang 7-10 araw kapag nakaimbak nang hindi nalabasan, sa isang selyadong lalagyan, at sa ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang

Ang Fresh Origins ay ang nangungunang pambansang tagagawa ng parehong karaniwan at natatanging Petite® Greens at gumagamit ng banayad at maaraw na klima sa Timog California upang makagawa ng malusog na pananim na may naka-bold, pambihirang lasa. Sa Fresh Origins, ang mga gulay ay lumago sa mga greenhouse na nagbibigay-daan para sa natural na sikat ng araw at tuluy-tuloy na sirkulasyon ng hangin, isang mainam na klima para sa pinakamabuting kalagayan na paglaki at buong taon na pag-aani. Ang Mixite ng Petite® Season ™ ay isa lamang sa 125 iba't ibang mga produktong Petite® Green na nilikha ng Fresh Origins, at ang mga gulay na ito ay bahagi ng isang lumalagong kalakaran sa mga restawran sa buong mundo. Ang mga chef ay gumagamit ng mga gulay na ito upang mahawahan ang mga natatanging lasa, texture, at aroma sa mga pinggan upang mapahusay ang pangkalahatang karanasan sa pagluluto.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang Petite® Season's Mix ™ ay nilikha sa Fresh Origins Farm sa San Diego, California noong 1990s-2000s. Ngayon ang Petite® Season's Mix ™ ay matatagpuan sa pamamagitan ng mga piling kasosyo sa pamamahagi ng mga Fresh Origins, tulad ng Special Produce, at magagamit sa buong Estados Unidos.