| Food Buzz: Kasaysayan ng Mint | Makinig |
Lumalagong
| Sariwang Pinagmulan | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang Peppermint ay lumaki para sa mataas na mabango at may lasa na mga dahon. Ang mga hugis-itlog na dahon ay pinang-ugat at pinag-aralan. Ang kanilang pagkulay ay matingkad sa maitim na berde at paminsan-minsan namula ng lila o tanso depende sa pagkakaiba-iba. Kung papayagang mamukadkad ay makakapagdulot ito ng mga maliliit na lilang bulaklak na sibat. Ang lasa at aroma ng peppermint ay mala-damo at minty, at nagbibigay ng isang cool na sensasyon sa panlasa, isang lasa at pandama na karanasan na dahil sa mataas na nilalaman ng mga menthol oil.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang Peppermint ay maaaring matagpuan sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Peppermint, na pinangalanang pang-agham na Mentha piperita dahil sa bahagyang mabuting lasa nito, ay miyembro ng pamilyang Labiatae. Ang isang hybrid mint, peppermint ay isang krus sa pagitan ng watermint at spearmint. Peppermint ay karaniwang ginagamit para dito pabagu-bago ng langis, higit sa lahat menthol, na kung saan ay ginagamit sa iba't ibang mga iba't ibang mga application mula sa chewing gum, toothpaste at kendi hanggang sa mga kandila, sabon at gamot.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Peppermint ay may mga anti-parasite, antiseptic at antiviral na katangian. Bilang isang inhalant, ang mahahalagang langis ng peppermint ay tinatrato ang pagduwal, hindi pagkatunaw ng pagkain at pagkabigla at sinasabing nakakabuti ng konsentrasyon. Ang mga dahon ng Peppermint ay mayaman din sa bitamina A, foliates, riboflavin at vitamin K.
Mga Aplikasyon
Ang Peppermint ay ginagamit pangunahin para sa mentholated mahahalagang langis na maaaring makuha mula sa mga dahon nito. Ang sariwang damo ay maaaring magamit din sa iba't ibang mga hilaw na paghahanda. Ang dahon ng putik na peppermint at ginagamit upang maglagay ng isang minty lasa sa whipped cream, gelato, custards at popsicle. Magdagdag ng mga dahon sa mga cocktail, tubig sa soda, tsaa at mainit na kakaw para sa isang minty kick. Tumaga ng mga dahon at idagdag sa mga berde, butil at prutas na salad. Ang lasa nito ay maayos na ipinapares sa mga berry, citrus, pinatamis na mga cream at tsokolate.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang pilosopo at botanist ng Griyego na si Theophrastus, ang nagngangalang genus ng Mentha mula sa isang kwento sa Green Mythology. Sinabing ang nymph Menthe ay labis na sinamba ni Pluto na si Proserpine ay nagselos at siya ay naging halaman na alam naming mint.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Peppermint ay pinaniniwalaang katutubong sa Europa at sa basin ng Mediteraneo. Itinala ni Pliny sa kanyang mga sinulat na ginamit ito ng mga Greko at Romano upang palamutihan at amoy mga banayad na mesa pati na rin isang sangkap sa ilang mga paghahanda ng sarsa at alak. Pinaniniwalaang nakagawa ang komersyal na produksyon patungo sa Estados Unidos noong unang bahagi ng 1800's sa Wayne County New York. Di-nagtagal pagkatapos kumalat ang langis sa Michigan at ng 1920 ang Michigan ay naging sentro ng paglilinis ng langis ng mint na gumagawa ng halos 90% ng supply ng mundo sa oras na iyon.
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Peppermint gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Central Market ng Athens - Greece Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 692 araw na ang nakakaraan, 4/18/19 Mga komento ni Sharer: Peppermint |
