Paglalarawan / Tikman
Ang mga patatas na Danshaku ay maliit hanggang katamtaman ang laki at bilog hanggang sa haba ng hugis. Ang ilaw na kayumanggi sa balat ng balat ay makapal at magaspang na may ilang, malalim na mga mata na nakakalat sa ibabaw. Ang laman ay may kulay na cream na maputla, maputi, at mamasa-masa. Ang patatas ng Danshaku ay isang mausbong patatas na may mataas na nilalaman ng almirol. Kapag luto, ang mga ito ay mealy at may isang malakas na lasa na may isang maliit na nutrisyon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga patatas na Danshaku ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa huling bahagi ng tagsibol hanggang sa unang bahagi ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga patatas ng Danshaku, na binansagang botaniko bilang Solanum tuberosum na 'Danshaku,' ay mga miyembro ng Solanaceae, o pamilya na nighthade. Kilala rin bilang patatas na Irish Cobbler, ang patatas ng Danshaku ay isang tanyag na pangkalahatang, all-purpose na patatas sa Japan at umabot sa animnapung porsyento ng paggawa ng patatas ng bansa. Ang mga patatas ay paunang nauugnay sa lutuing Europa, ngunit dahil sa ang tanyag na istilong kanluran ay naging mas tanyag, ang mga patatas ng Danshaku ay malawak na tinanggap at ginagamit ngayon sa parehong matamis at malasang paghahanda.
Halaga ng Nutrisyon
Ang patatas ng Danshaku ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at B6. Naglalaman din ang mga ito ng potasa, hibla, magnesiyo, at mga antioxidant.
Mga Aplikasyon
Ang patatas ng Danshaku ay pinakaangkop para sa mga lutong application tulad ng pagmamasa, kumukulo, at litson. Kadalasan ginagamit sila upang gumawa ng mga Japanese croquette ng patatas, pinakuluang para sa nilagang at sopas, at ginagamit para sa niligis na patatas. Ang mga patatas ng Danshaku ay mahusay na ipinapares sa mga sibuyas, sausage, bacon, baka, manok, at chives. Panatilihin nila sa loob ng ilang linggo sa temperatura ng kuwarto kapag nakaimbak sa isang tuyo, cool, madilim na lugar. Kung sila ay na-peeled, tatagal sila ng 3-5 araw kapag lumubog sa tubig sa ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa post-World War II Japan, kung karaniwan ang kakulangan sa pagkain, ang patatas ng Danshaku ay ginamit bilang isang madaling mapagkukunan ng mga nutrisyon at karbohidrat. Mula pa noong dekada 1970, ang mga istilong Kanluranin ng mga lutuin at yoshoku, isang sangay ng Japanese fusion food na labis na naiimpluwensyahan ng mga panlasa ng Kanluranin, ay laganap sa Japan na pinapayagan ang mga patatas ng Danshaku na tumaas sa katanyagan. Ngayon, ang mga patatas ay matatagpuan sa buong bansa, at ang patatas ng Danshaku ay ginagamit sa iba't ibang mga aplikasyon sa pagluluto, kahit na lumilitaw bilang isang lasa ng sorbetes.
Heograpiya / Kasaysayan
Una nang ipinakilala ng mga negosyanteng Dutch ang patatas sa Japan noong ika-17 siglo. Sa oras na iyon, ito ay lumago bilang isang pandekorasyon na halaman, ngunit noong unang bahagi ng 1900, si Baron Ryukichi Kawata, isang senior executive ng isang kumpanya sa agrikultura, ay nagtanim ng iba't ibang uri ng Irish Cobbler upang madagdagan ang produksyon ng patatas sa Japan. Pinangalanang muli ng mga Hapon ang patatas bilang parangal sa Kawata, tinawag itong Danshaku, na nangangahulugang 'baron' sa Japanese. Ang mga patatas ng Danshaku ay mananatiling popular sa Japan ngayon at pangunahing lumaki sa Hokkaido, kung saan ang cool na klima ay mainam para sa paglilinang ng patatas.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Danshaku Patatas. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Shizuoka Gourmet | Mga Korokke Croquette na may Danshaku Patatas |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Danshaku Patatas gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Cold Storage Cold Storage Supermarket 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 MalapitSingapore, Singapore Mga 603 araw na ang nakalilipas, 7/15/19 Mga komento ni Sharer: Ang mga tanyag na patatas na Hapon ay ibinebenta sa karamihan ng mga merkado na nagbibigay ng pagkain sa Japanese sa Asya ..  Farmer's Market Tokyo Farmers Market sa Shibuya sa Woman's Uni Plaza MalapitShibuya, Tokyo, Japan Mga 613 araw na ang nakakaraan, 7/05/19 Mga komento ni Sharer: Fresh |
