Paglalarawan / Tikman
Ang mga avocado ng Indonesia sa pangkalahatan ay may maliwanag na berdeng balat na mananatiling berde kahit na lumago ang prutas, kahit na ang ilang mga pagkakaiba-iba ay hinog sa isang madilim na lila. Dumating ang mga ito sa iba't ibang mga hugis at sukat, nag-iiba mula sa bilog hanggang sa haba o hugis ng peras, at may timbang na hanggang isang libra at kalahati. Ang laman ay mula sa maliwanag hanggang sa maputlang dilaw o dilaw-berde, at may mga bahay na isang malaking malalaking buto ng gitnang. Ang laman ay maaaring makapal, mag-atas, mayaman sa langis, at nutty na may mga tala ng hazelnut tulad ng Butter avocado, o matatag, banayad na matamis, at medyo puno ng tubig na may mga tala ng tropikal na lasa, katangian ng maraming mga berdeng uri ng avocado.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga avocado ng Indonesia ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa taglagas at mga buwan ng taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga avocado ay kasapi ng pamilya Lauraceae, o Laurel. Ang mga ito ay pinangalanan sa agham na Persea americana Mill., At na-uri ng botaniko bilang isang berry. Ang mga avocado ay tinukoy bilang 'butter fruit' sa buong bahagi ng Asya, at tinatawag itong alpukat sa Indonesia, kung saan sila ay lumaki sa karamihan sa mga mababang antas ng tropikal na rehiyon, kapansin-pansin sa isla ng Java. Ang mga avocado ay ikinategorya din bilang West Indian, Guatemalan, o Mexico. Ang mga pagkakaiba-iba ng avocado ng Indonesia na may mas malaking sukat ng prutas at berdeng balat ay inaakalang nagmula sa lahi ng West India, habang ang mas maliit, mas madidilim na mga lahi ay mula sa lahi ng Mexico at mga likas na hybrids. Bukod dito, ang mga avocado ng Indonesia ay mas pangkalahatang naipagkaloob sa dalawang pangkat: ang mga uri ng mantikilya, na may mag-atas na laman at mayaman sa malusog na taba, at mga uri ng gatas, na may manipis na laman at mas mababang nilalaman ng langis.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga abokado ay mayaman sa pandiyeta hibla, at kilala sa pagiging mabuting mapagkukunan ng monounsaturated fat. Naglalaman din ang mga ito ng halos 20 mga bitamina at mineral, kabilang ang bitamina C, bitamina E, potasa, at folic acid. Nakuha ng mga avocado ang palayaw na 'nutrient-boosters' sapagkat pinapagana nila ang katawan na masipsip ang mas maraming natutunaw na fat na mga nutrisyon ng iba pang mga pagkain na natupok nang sabay-sabay.
Mga Aplikasyon
Ang mga avocado ng Indonesia ay madalas na ginagamit na hilaw, kahit na maaari itong magamit sa mga mas maiikling lutong application. Ang mga berdeng uri ng berde na may mas matatag na laman ay pinakaangkop sa paggupit at pag-cubing habang hinahawakan ang kanilang hugis, habang ang mga creamier na varieties ay maaaring mashed nang hindi nagreresulta sa isang puno ng katawan na pagkakayari. Ang mga avocado ng Indonesia ay madalas na ipinares sa mga tropikal na prutas tulad ng langka, niyog at papaya, at mahusay din silang nagpapares sa citrus, mga kamatis, sariwang halaman, mani, langis ng oliba, karne at pagkaing-dagat. Karaniwang ginagamit ang mga avocado ng Indonesia para sa isang matamis na inuming naka-istilong milkshake na tinatawag na es alpukat, na isinalin bilang 'ice avocado', na karaniwang ginagawa gamit ang avocado, kape at / o syrup ng tsokolate, at pinatamis na condensong gatas na pinaghalong yelo, o halo-halong at hinahain yelo Ang mga pagkakaiba-iba ng mala-ilas na inumin na ito ay maaari ring tawaging jus alpukat, na isinalin bilang 'avocado juice'. Itabi ang mga avocado ng Indonesia sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na matanda. Ang buo, hinog na mga avocado ay itatago sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw sa ref, habang ang pinutol na mga avocado ay mananatili sa isang araw o dalawa.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Noong 1982, nanalo si Murniati Widjaja ng kumpetisyon upang makabuo ng pambansang inumin para sa Indonesia sa pamamagitan ng paglikha ng isang matamis, milky non-alkohol na cocktail na gawa sa abukado, nangka, karne ng niyog, kondensadong gatas, at damong jelly, na tinawag na 'es teler'. Ang pangalan ay isinalin sa 'lasing na yelo', at isang alamat ang nagsasabing lasing ang bartender nang aksidenteng idinagdag niya ang mga sangkap nang magkasama upang lumikha ng sikat na inumin. Ang avocado fruit cocktail na ito ay nagbigay inspirasyon sa isang franchise ng stall ng pagkain na tinawag na Es Teler 77, na mula nang naging standard na fast food restaurant sa buong Indonesia at Timog-silangang Asya, na naghahain ng tanyag na inuming abukado kasama ng iba pang mga specialty sa Indonesia.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga avocado ay katutubong sa Mexico at Central America, na nagsimula noong libu-libong taon bago ang Karaniwang Panahon. Ipinakilala ng mga explorer at merchant ng Espanya ang abukado sa Indonesia noong 1750, at mula nang kumalat ito sa buong kapuluan ng Indonesia. Hanggang sa huling bahagi ng 1900s, ang mga avocado ay higit na lumaki sa mga hardin sa bahay, ngunit ngayon, ang Indonesia ang ikalimang pinakamalaking tagagawa ng mga avocado sa buong mundo, na inaangkin ng Mexico ang nangungunang puwesto.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Indonesian Avocados. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ang Pag-aani ng Vegan | BBQ Jackfruit Tacos kasama ang Mango Avocado Salsa | |
| Inaprubahan ni Yogi | Creamy Coffee Avocado Almusal Smoothie | |
| Thyme & Love | Jackfruit Tinga Tostadas |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Mga Avocado ng Indonesia gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Pamulang d'park MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 34 araw na ang nakakalipas, 2/03/21 Mga komento ni Sharer: Avocado ng Indonesia  Pasar Kebayoran Lama MalapitDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Mga 70 araw na ang nakakaraan, 12/29/20 Mga komento ni Sharer: alpukat  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 293 araw na ang nakalilipas, 5/20/20 Mga komento ni Sharer: alpukat lokal  Pasar Anyar MalapitBogor, West Java, Indonesia Mga 358 araw na ang nakalilipas, 3/16/20 Mga komento ni Sharer: abukado sa bagong merkado ng Bogor  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 525 araw na ang nakakaraan, 10/02/19 Mga komento ni Sharer: abukado sa superindo cinere  Kebayoran Market, South Jakarta MalapitDjakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Mga 544 araw na ang nakaraan, 9/12/19 Mga komento ni Sharer: abukado sa Pasar Kebayoran  Super Indo Cinere MalapitCiputat, Banten, Indonesia Mga 568 araw na ang nakalilipas, 8/20/19 Mga komento ni Sharer: lokal na abukado sa superindo cinere depok  Foodmart MalapitPulo, Jakarta, Indonesia Mga 595 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Mga komento ni Sharer: lokal na avocado ng indonesian sa foodmart cilandak town square southern jakarta  Cisarua Market, Bogor MalapitLeuwimalang, West Java, Indonesia Mga 597 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 Mga komento ni Sharer: avocado indonesia u can get at Pasar Cisarua Puncak Bogor, West Java |
