Paglalarawan / Tikman
Ang mga Husk Tomato berry ay maliit, globular na prutas na ganap o bahagyang nakapaloob sa isang bulbous, angular, at papery, na-tapered na pambalot. Ang mga berry ay may makinis, taut, at makintab na balat, na hinog mula sa berde hanggang sa orange-pula kapag hinog, at ang mala-papel na husk ay manipis, bahagyang kumulubot, at naglilipat din ng kulay sa isang red-orange na may pagkahinog. Sa ilalim ng ibabaw ng mga berry, ang laman ay may tubig, malambot, at maputlang kahel, na nakapaloob ang napakaliit na mga binhi. Ang mga Husk Tomato berry ay may banayad, matamis na lasa na may lasa ng mga tala ng pinya, banilya, at kamatis.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga berk ng Husk Tomato ay magagamit sa taglagas sa Europa at Asya.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga berk ng Husk Tomato, isang botanikal na kasapi ng Physalis genus, ay lumalaki sa isang halamang halaman, vining o sumusunod na pangmatagalan at kabilang sa pamilya Solanaceae o nightshade. Mayroong higit sa isang daang species na kabilang sa genus ng Physalis sa buong mundo na nagbabahagi ng magkatulad na mga katangian, at marami sa mga species na nagpapakita ng mga berry na nakapaloob sa isang husay ng papery. Pandaigdigang kilala ng maraming iba't ibang mga pangalan depende sa rehiyon ng mundo, sa mga lokal na merkado sa Europa at Asya, maraming mga Physalis na pagkakaiba-iba ay madalas na may label bilang Husk Tomates o Mga ground cherry, at ang mga halaman na nagdadala ng mga orange-red berry ay minarkahan din bilang Mga berry ng Chinese Lantern, Husk cherry, Winter cherry, at Strawberry groundcherry. Ang mga berk na Husk Tomato ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang pagkakatulad sa hitsura sa isang maliit na kamatis, at kapag hinog na, ang mga berry ay nahuhulog sa lupa, na binibigyan sila ng kanilang 'ground' moniker. Ang mga berk ng Tomk Tomato ay lalong pinahahalagahan sa Europa at Asya para sa kanilang hindi pangkaraniwang lasa, mga katangian ng nutrisyon, at magkakaibang hitsura, at ginamit sa daang mga taon sa mga pandekorasyon, pagluluto, at mga panggamot na aplikasyon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga berk ng Husk Tomato ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, na kung saan ay isang antioxidant na makakatulong na protektahan at mapalakas ang immune system. Naglalaman din ang mga berry ng ilang calcium, bitamina A, hibla, posporus, at iron.
Mga Aplikasyon
Ang mga berk ng Husk Tomato ay pinakaangkop sa parehong hilaw at lutong application tulad ng kumukulo, nilaga, at pagluluto sa hurno. Ang mga berry, na itinapon ang husk, ay maaaring matupok na sariwa, walang kamay, hiniwa at itinapon sa mga salad, tinadtad sa mga salas, o maaari silang isawsaw sa tsokolate at kainin bilang isang panghimagas o meryenda. Ang Husk Tomato berries ay maaari ding pinakuluan at lutuin sa mga pinapanatili, jam, at kumakalat, pinadalisay sa mga sarsa, o inihurnong sa mga tart, pie, at cake. Ang mga berry ay may natatanging lasa ng matamis-tart, na ginagawang angkop para sa parehong matamis at malasang pinggan. Ang Husk Tomato berries ay pinagsama nang maayos sa mga damo tulad ng cilantro, basil, mint, dill, at perehil, mga keso tulad ng kambing, gouda, at brie, patatas, jicama, karot, kintsay, mais, sitrus, at mga buto ng kalabasa. Ang mga berk ng Tomk Tomato ay magpapanatili ng 1-3 buwan kapag nai-save sa kanilang mga husks at nakaimbak sa isang cool, tuyo, at madilim na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Asya, ang mga berk ng Husk Tomato ay madalas na tinutukoy bilang mga berry ng Chinese Lantern at ginamit sa mga natural na gamot bilang isang anti-namumula at bilang isang sangkap upang makatulong na mabawasan ang mga lagnat. Ang mga berry ay karaniwang natupok na sariwa, makatas, o puno ng iba pang mga herbal na sangkap, at ginagamit upang matulungan ang pag-relaks ng katawan at kumilos bilang isang diuretiko upang linisin ang digestive tract. Bilang karagdagan sa mga nakagagamot, ang mga husks ng papery ay isang pinapaboran na dekorasyon para sa kanilang mahabang buhay sa istante at buhay na buhay na mga kulay. Pagbubuo ng isang parol ng papel na Intsik, ang mga husk na may kulay na kulay ay naiwan sa kanilang mga sanga at inilalagay sa mga vase bilang mga sentro ng mesa. Ang maalab na kulay ng mga husk ay karaniwang nangyayari sa taglagas at nakikita rin bilang isang simbolo ng pagbabago ng panahon.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga berk ng Husk Tomato ay pinaniniwalaang katutubong sa Europa at Asya at lumalaki nang ligaw mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon ang mga halaman ay popular na lumaki sa mga hardin sa bahay para sa kanilang pandekorasyon at nakapagpapagaling na halaga, at maaari rin silang matagpuan sa pamamagitan ng mga lokal na merkado sa buong Europa at Asya.
