Paglalarawan / Tikman
Ang clove basil ay isang mas malaki kaysa sa average na pagkakaiba-iba ng basil, kaya't ang palayaw na, 'Tree basil.' Maaari itong umabot sa taas na tatlong metro (o apat na talampakan). Ang makahoy na tangkay nito ay maitim na berde hanggang lila, sumisibol ng malalaking elliptical, kulay-dayap na mga dahon na may magaspang na may ngipin na mga gilid. Ang basil ng clove ay napaka-mabango, ang mga langis sa mga dahon ay nagbibigay ng isang matinding aroma ng clove na may paminsan-minsang mga tala ng tim. Ang mga may sapat na halaman ay nakakain ng nakakain, puting mga bulaklak na may bahagyang mabalahibong hitsura at mapait kumpara sa matamis at maanghang na dahon.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang basil ng clove ay magagamit sa buong taon, na may pinakamataas na panahon sa mga buwan ng tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang clove basil ay isang mabangong pangmatagalan na halaman ng halaman na botanikal na inuri bilang Ocimum gratissimum na may dalawang iba pang kasingkahulugan, Ocimum viride, at Ocimum suave. Maaari rin itong karaniwang tawaging Africa basil, Himalayan basil, Tree basil at East Indian basil. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang Clove basil ay nag-aalok ng isang malakas na aroma ng sibuyas na may parehong pagluluto at pang-araw-araw na aplikasyon ng sambahayan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang basil ng clove ay isang mahusay na mapagkukunan ng eugenol at thymol, mga mahahalagang langis na nagbibigay sa basil ng Clove ng kilalang halimuyak ng sibuyas na may isang hawakan ng tim. Ang Eugenol at thymol ay ginagamit sa pang-araw-araw na mga produkto tulad ng panghugas ng gamot, toothpaste at mga sabon para sa kanilang mga katangian ng antibacterial at anti-fungal. Ang mga pagsubok sa patlang ng O. gratissimum ay isinasagawa noong 1980s sa Indiana, na bumubuo ng mga strain na mas mayaman sa eugenol para magamit sa mga aplikasyon para sa clove oil.
Mga Aplikasyon
Maaaring magamit ang clove basil sa karamihan ng mga application na tumatawag para sa basil. Ang mas matindi na lasa ng sibuyas ay pinagsama nang mabuti sa mga karne at gulay, at isang masarap na karagdagan sa mga sopas at nilagang. Karaniwang nawawalan ng aroma ang Basil kapag luto. Upang itanim ang lasa sa ulam, magdagdag ng mga tinadtad na dahon habang naghahanda at magdagdag ng higit pa sa dulo bilang isang dekorasyon para sa higit na aroma at kulay. Ang mahabang dahon ng basel ng Clove ay magugulat at magdidilim kapag pinuputol ng kutsilyong pumupunit sa mga dahon ay makakatulong sa mga dahon na panatilihin ang kanilang berdeng berdeng kulay. Palitan ang basil ng Clove para sa tim sa mga pinggan ng manok.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Indonesia, ang basil ng Clove ay tinatawag na ruku-ruku rimba at ginagamit sa paggawa ng tsaa. Sa India at Africa, ang O. gratissimum ay ginagamit para sa mga layunin ng gamot. Ang buong halaman ay ginagamit sa paggamot para sa mga isyu sa pagtunaw, sakit ng ulo at trangkaso. Ang mahahalagang langis sa Clove basil, eugenol at thymol ay ginagamit upang paginhawahin ang namamagang lalamunan, lagnat at mga nanggagalit sa balat. Bilang karagdagan, ang mga langis ay natural na panlabas sa insekto. Ang mga kaldero ng Clove basil ay kung minsan ay inilalagay sa backdoor sa mga bahay upang mapanatili ang mga langaw sa mainit na araw. Ang mga dahon ay dinurog o sinunog upang maitaboy ang mga lamok. Ang Basil ay isang likas na disimpektante at maaaring magamit kasama ng iba pang mahahalagang langis para sa mga paglilinis ng sambahayan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang clove basil ay katutubong sa tropical Africa, at lumaki sa buong India at Brazil. Ang mga hardinero sa bahay ay maaaring mag-order ng mga buto ng basil ng Clove mula sa iba't ibang mga online na kumpanya upang magtanim sa mga mapagtimpi na klima. Sa mga perpektong kondisyon, ang Clove basil ay maaaring gown bilang isang pangmatagalan, at bilang isang taunang sa mas malamig na klima. Ang basil ng clove ay pinakamahusay na lumalaki sa USDA Zone 10, o sa mga lugar kung saan ang temperatura ay hindi lumubog sa ibaba 30 ° F.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Clove Basil. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Genius Kitchen | Clove Basil Beef Stew |
