Paglalarawan / Tikman
Ang mga Puno ng Puno ng Puno sa pangkalahatan ay katamtaman hanggang sa malalaking prutas na may bilog hanggang korteng kono, ngunit ang laki at hugis ay magkakaiba depende sa edad ng puno. Ang mga mas batang Puno ng Puno ng puno ay gumagawa ng mas malalaking prutas, habang ang mas matandang mga puno ay bubuo ng mas maliit na mga mansanas. Ang balat ng prutas ay gaanong may ribed, makinis, waxy, at payat, madaling malas at mapinsala. Mayroon ding isang natatanging patayong seam na umaabot sa haba ng prutas sa isang gilid, kayumanggi russet sa paligid ng tangkay, at ilang malabong grey-green lenticels na nakakalat sa ibabaw. Kapag bata pa, ang mga prutas ay berde, lumilipat sa isang maputlang dilaw-puti na kulay na may pagkahinog, pagbuo ng isang ilaw, tulad ng pastel na hitsura. Sa ilalim ng balat, ang maputi hanggang maputlang berdeng laman ay makatas, pinong-grained, mabango, at malutong, na nakapaloob ang isang gitnang hibla na may maliit, itim na kayumanggi mga binhi. Ang White Filling apples ay nagpapakita ng isang maasim na lasa kapag berde, ngunit habang lumalaki ang prutas at gumagawa ng natural na sugars, nakakabuo ito ng kaaya-aya, matamis, at subtly tangy na lasa. Mahalagang tandaan na ang mga mansanas ay hindi dapat pahintulutan na mag-overripen dahil ang laman ay maaaring lumala sa isang mealy, walang lasa na pare-pareho na tinutukoy ng maraming mga mamimili bilang isang hindi kasiya-siyang 'lasa ng patatas.'
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga Puting mansanas na Puno ay magagamit sa tag-araw hanggang sa unang bahagi ng taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang White Filling apples, na binansagang botanikal bilang Malus domesticica, ay isang lumang Russian variety na kabilang sa pamilyang Rosaceae. Ang matamis, makatas na prutas ay isa sa mga pinakamaagang pagkahinog ng Russia at pinapaboran bilang isang sariwang kumain ng mansanas sa tag-init. Ang White Filling apples ay nakakuha ng kanilang halos isinaling Ingles na pangalan mula sa pangalang Ruso na Belyi Naliv, at ang tagapaglarawan ay ibinigay bilang paggalang sa maputlang tono ng balat ng prutas. Ang mga prutas sa maagang panahon ay tumutubo sa mga puno na maaaring umabot sa 5 metro ang taas, at ang isang puno ng mansanas na White Filling ay maaaring makagawa ng higit sa 200 kilo ng prutas bawat panahon. Ang Mga Puno ng Puno ng Puno ay hindi nilinang komersyal dahil sa kanilang maikling buhay sa istante at maselan, madaling mabugbog na balat. Ang balat ay maaaring mapinsala ng sikat ng araw o sakit, at ang anumang halaga ng presyon na inilapat sa ibabaw ay magreresulta sa isang malaking brown spot. Sa kabila ng kanilang kawalan ng kakayahang madala, ang mga White Filling apples ay pinapaboran pa rin para sa kanilang matamis na lasa at sikat na nalinang sa mga hardin sa bahay sa buong Gitnang Asya.
Halaga ng Nutrisyon
Ang White Filling apples ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang antioxidant na nagpapalakas ng produksyon ng collagen, pinoprotektahan laban sa libreng radikal na pinsala, at nagpapalakas sa immune system. Naglalaman din ang mga prutas ng mas mababang dami ng hibla upang makontrol ang digestive tract at ilang potasa, magnesiyo, kaltsyum, at posporus.
Mga Aplikasyon
Ang mga Puting mansanas na Puno ay pinakaangkop para sa mga sariwang aplikasyon habang ang puno ng katas na prutas, matamis na laman ay ipinakita kapag natupok nang diretso, wala sa kamay. Ang mga mansanas ay dapat na agad kainin sa sandaling aani at maaaring hiwain at ihalo sa mga mangkok ng prutas, tinadtad at itinapon sa berdeng mga salad, o pinagsamahan at inihain ng mga dips, nut butter, o caramel. Ang mga Puno ng Puno ng Puno ay madalas na pinindot sa juice at ginagamit sa lasa ng mga cider, cocktail, alak, at iba pang mga inumin. Higit pa sa mga sariwang aplikasyon, ang pagkakaiba-iba ay may mataas na nilalaman ng pectin na maaaring lutuin sa mga jam, jellies, compote, at syrup, na kumalat sa mga inihurnong paninda, naitabunan ang sorbetes, o hinahain sa mga tsaa. Ang mga Puno ng Puno ng Puno ay maaari ring ihalo sa pagkain ng sanggol o mansanas at paminsan-minsan ay inihurnong sa mga pie, crumbles, o crisps. Ang mga Puno ng Puno ng Puno ay mahusay na ipinapares sa iba pang mga prutas tulad ng mga blackberry, oranges, plum, at cranberry, pampalasa tulad ng luya, cloves, kanela, at nutmeg, vanilla, brown sugar, at mga mani tulad ng mga walnuts, almonds, hazelnuts, at pecan. Ang buo, hindi nasirang White Filling apples ay mananatili sa loob ng 1 hanggang 2 linggo kapag nakaimbak sa crisper drawer ng ref. Kung ang mansanas ay naglalaman ng ilang pinsala sa balat, ang prutas ay dapat na natupok sa loob ng 2 hanggang 3 araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang White Filling apples ay isang paboritong iba't-ibang hardin sa bahay sa buong Russia. Ang magsasaka ay tradisyonal na nakatanim sa mga hardin sa mga henerasyon, at maraming mga Ruso ang masayang naaalala ang pagkakaiba-iba bilang kanilang paboritong tag-init na mansanas bilang mga bata. Ang mga Puno ng Puno ng Puno ay may matamis, kaaya-ayaang lasa, at ang puno ay angkop para sa mas malamig na klima kapag nakatanim sa maayos na maaliwalas, maaraw na mga spot. Ang mga mansanas ay hinog din sa iba't ibang oras sa puno sa buong tag-araw, na nagbibigay ng isang matatag na supply ng mga prutas para sa sariwang pagkain, compotes, jams, at jellies. Bilang karagdagan sa paglaki sa mga hardin sa bahay, ang White Filling apples ay madalas na ginagamit ng mga Russian breeders upang lumikha ng bago at pinabuting mga uri ng mansanas. Mahigit sa 20 bagong mga kultivar ang nabuo mula sa mga White Filling apples, at marami ring mga likas na pagkakaiba-iba ng iba't-ibang naroroon sa mga orchards at hardin sa bahay.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga Puno ng Puno ng Puno ay pinaniniwalaang katutubong sa Russia at nilinang minsan pa noong ika-18 siglo. Ang eksaktong kasaysayan ng pagkakaiba-iba ay karamihan ay hindi alam, ngunit ang may-akda at hardinero na si Krasnoglazov ay unang naitala ito noong 1848 sa kanyang bantog na aklat na 'Mga Panuntunan ng Lumalagong Prutas.' Ang pagkakaiba-iba ay tinanggap sa Russian State Register noong 1947 at inirerekumenda para sa paglilinang ng hardin sa bahay sa maraming mga rehiyon sa loob ng Russia. Ngayon ang mga White Filling apple ay hindi nililinang sa komersyo at lumaki sa pamamagitan ng maliliit na bukid at hardin sa bahay sa Russia, iba pang mga lugar ng Gitnang Asya, kabilang ang Kazakhstan, at sa Ukraine, Estonia, Lithuania, Latvia, at Belarus.
