Paglalarawan / Tikman
Ang makitid na mga dahon ng tanglad ay mula sa asul-berde hanggang ginto, at ang mga bulaklak ay puti, cream, o berde depende sa edad ng halaman. Pangkalahatan magkakaroon ng maraming mga kulay ng lila at asul sa base ng halaman na pinakamalapit sa pinagmulan ng ugat nito. Ang mas bata na tanglad ay magpapakita ng isang matamis na tropical citrus aroma na nakapagpapaalala ng natural na mga loop ng prutas. Ang tangkay at bombilya ay magiging malambot sa ugnayan at kutsilyo. Mas matanda ang halaman, mas maraming hibla at mas mababa ang lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang tanglad ay magagamit sa buong taon.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang tanglad, na botanikal na kilala bilang Cymbopogon citratus, ay bahagi ng pamilyang Poaceae at isang matangkad na pangmatagalan na damo. Ang tanglad ay katutubong sa Sri Lanka at Timog India at sa loob ng daang siglo ay karaniwang ginagamit para sa mga therapeutic na paggamot. Ang tanglad ay maaaring madaling ipalaganap at karaniwang matatagpuan at ginagamit bilang isang mahahalagang langis.
Halaga ng Nutrisyon
Ang langis ay nakuha mula sa tanglad para sa mataas na nilalaman ng bitamina A. Ginagamit din ito bilang karagdagan sa mga tsaa at halamang sopas. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay ginagawang mas kapaki-pakinabang sa Ayurvedic na gamot.
Mga Aplikasyon
Ang natatanging lasa ng herbal citrus at aroma ng tanglad ay nagpapahiram ng mabuti sa maraming mga pagkaing Asyano tulad ng mga kari, mga sopas ng noodle at mga sili sa sili. Isawsaw ang mga likido sa pagluluto sa singaw na shellfish tulad ng mussels at clams, o idagdag sa coconut milk para sa braising beef o baboy. Bruise ang malambot na stalks at infuse espiritu upang lumikha ng mga cocktail na may lasa na may pipino, Kaffir dayap o Thai basil.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Lumaki sa buong Asya, ang lemon damo ay isang mahalagang sangkap sa Thailand, Vietnamese at Indochina na lutuin. Kapag ang karne ay unang ipinakilala sa lutuing Thai, ang tanglad ay ginamit upang takpan ang 'gamey' na samyo nito.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang isang miyembro ng pamilya ng tubo at katutubong sa maligamgam na mapagtimpi at tropikal na mga rehiyon ng Old World at Oceania, ang tanglad ay lumago sa komersyo sa loob ng Estados Unidos sa California at Florida.
Tampok na Mga restawran
Ang mga restawran na kasalukuyang bumibili ng produktong ito bilang isang sangkap para sa kanilang menu.
Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Oyster at Pearl Bar Restaurant | La Mesa CA | 619-303-8118 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Farmers Table (Little Italy) | San Diego CA | 619-501-0789 |
Ang Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Terra Restaurant | San Diego CA | 619-293-7088 |
Campfire | Carlsbad CA | |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Herb at Dagat (Bar) | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Magsasaka Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Uptown Tavern | San Diego CA | |
Halaman na palda | San Diego CA | 858-412-5237 |
Tahona (Kusina) | San Diego CA | 619-573-0289 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Kumakain ng Reel Street | San Diego CA | 619-558-9114 |
Senior Services ni St. | San Diego CA | 619-806-2076 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
Ang Pampang | La Jolla CA | 858-459-8271 |
Pangisdaan | San Diego CA | 858-272-9985 |
Mga Sariwang Pagkain sa Bukid | Pagtingin ng CA | 760-707-2383 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
Ang La Jolla ni Duke | La Jolla CA | 858-454-1999 |
Ang Compass | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
La Jolla Beach at Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Internasyonal na Usok Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
Ang Kumpanya ng Wild Thyme | San Diego CA | 858-527-0226 |
St. Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Cutwater Spirits (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
Chef Drew Mc Partlin | San Diego CA | 619-990-9201 |
Kagawaran ng Pagkain at Nutrisyon ng UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Ska Bar & Restaurant | San Diego CA | 925-487-2025 |
Craft at Commerce Bar | San Diego CA | 619-269-0288 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
Blue Ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Ganyan ang buhay | Pagtingin ng CA | 760-945-2055 |
Saffron Thai LLC | San Diego CA | 619-574-7737 |
Ang Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
Home & Away - Old Town | San Diego CA | 619-886-1358 |
Kumpanya ng Oscars Brewing | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Sa ilalim ng Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Craft House | San Diego CA | 619-948-4458 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Herb at Kahoy | San Diego CA | 520-205-1288 |
PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Kusina Para sa Mabuti | San Diego CA | 619-851-4091 |
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Lemon Grass. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Lemon Grass gamit ang app na Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App ng Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 9 araw na ang nakakaraan, 3/01/21 Virginia Park Farmer's Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 25 araw na ang nakakalipas, 2/13/21 Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 kalye ng Hancock San Diego CA 91910 MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 45 araw na ang nakakalipas, 1/24/21 Mga komento ni Sharer: Lemon grass mula sa Fresno Evergreen! Espesyal na Gumawa Espesyal na Gumawa 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com MalapitSan Diego, California, Estados Unidos Mga 55 araw na ang nakakalipas, 1/14/21 Mga komento ni Sharer: Ang lemon ng damo mula sa KANYANG gumawa. Santa Monica Farmers Market Malapit ang Produce NiyaSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 182 araw na ang nakaraan, 9/09/20 Market sa Ballard Market sa Ballard 1400 NW 56th St Seattle WA 98107 206-783-7922 MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 318 araw na ang nakakaraan, 4/26/20 Mga komento ni Sharer: Gustung-gusto ko ang lemon grass tea, at opisyal na ito ang aking naging go-to pagkatapos ng hapunan sa hapunan! Santa Monica Farmers Market Ang kanyang Produce Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 364 araw na ang nakakalipas, 3/11/20 Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 MalapitPhoenix, Arizona, Estados Unidos Mga 429 araw na ang nakaraan, 1/06/20 Noordermarkt Organikong sakahan ng BelleMarie Havelterweg 71, 79, 7961 BD Ruinerwold 052-248-2288 MalapitAmsterdam, Hilagang Holland, Netherlands Mga 494 araw na ang nakakaraan, 11/02/19 Mga komento ni Sharer: Lemon grass ng BelleMarie farm Santa Monica Farmers Market Ang kanyang Produce Fresno, CA 559-313-6676 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 504 araw na ang nakakaraan, 10/23/19 Mga komento ni Sharer: Lemon grass season! Central market ng Athens Greece 🇬🇷 Nature fresh SA Central market ng Athens Greece Y-14 MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 531 araw na ang nakalilipas, 9/26/19 Mga komento ni Sharer: Lemon grass ☘️ Tikman at aroma Virginia Park Farmer's Market Malapit na Fresno EvergreenSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 557 araw na ang nakalilipas, 8/31/19 Asian Food Mart Pamilihan ng Pagkain sa Asya 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 MalapitSanta Rosa, California, Estados Unidos Mga 596 araw na ang nakakaraan, 7/23/19 Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 MalapitSingapore, Singapore Mga 603 araw na ang nakalilipas, 7/15/19 Mga komento ni Sharer: Ang lemon ng damo ay kilalang kilala sa Tekka market sa Singapore .. Ralphs Ralph's - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 MalapitBeverly Hills, California, Estados Unidos Mga 626 araw na ang nakaraan, 6/23/19 American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 MalapitArtesia, California, Estados Unidos Mga 627 araw na ang nakalilipas, 6/22/19 Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 MalapitSouth Coast Metro, California, Estados Unidos Mga 628 araw na ang nakalilipas, 6/21/19 Central market ng Athens - Greece 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Marketers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ MalapitAthens, Attiki, Greece Mga 666 araw na ang nakaraan, 5/14/19 Mga komento ni Sharer: Lemon grass tanjong bayad MalapitSingapore, Singapore Mga 705 araw na ang nakakalipas, 4/04/19 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen 559-930-0815 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 718 araw na ang nakakalipas, 3/23/19 Mga komento ni Sharer: Nakita ang Lemon Grass sa Virginia Park Farmer's Market. |