Paglalarawan / Tikman
Ang panlabas ng Madras Thorn pod ay kahawig ng sampalok, ngunit madali itong magbalat tulad ng manipis na balat ng isang berdeng bean. Ang nakakain na laman ay maaaring ihiwalay mula sa mga binhi at kinakain nang wala sa kamay o inihanda sa matamis at malasang pinggan. Ang Madras Thorn ay isang maasim na puno na lumalaki hanggang sa 20 metro ang taas. Mayroon itong isang hindi regular na pagkalat ng kalikasan na ginagawang perpekto para sa isang perimeter hedge o live na bakod. Ang curvy at spiral pods ay berde-kayumanggi sa pula o kulay-rosas at 10-15 cm ang haba x 1-2 cm ang lapad. Ang mga ito ay manipis at pipi na may humigit-kumulang 10 buto bawat pod. Ang rosas, nakakain na sapal ng Madras Thorn ay parehong matamis at malasa, na may mga lasa ng kastanyas at pulot. Ito ang pagkakapare-pareho ng malagkit na popcorn, at banayad na maasim na may isang malinis na kalidad na astringent sa panlasa. Ang sariwang Madras Thorn ay lubos na masisira, at ang rosas-puting pulp ay mabilis na mag-oksiyalisado sa sandaling mabalatan. Sa temperatura ng kuwarto, ang mga prutas ay nagpapanatili ng tatlo hanggang apat na araw.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang sariwang pulp ng Madras Thorn ay magagamit sa buong taon na may pinakamataas na ani sa tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Madras Thorn ay kilala rin bilang Manila tamarind at guamachil, o camachile. Ito ay siyentipikong naiuri bilang Pithecellobium dulce na isinalin sa 'sweet unggoy-tainga' sa Latin. Ang mga pods ay inaani para sa kanilang matamis at maasim na sapal na madalas na ginawang isang inuming tulad ng limonada o kinakain na hilaw. Ang prutas ay kaugalian na ibinebenta sa mga tabi ng kalsada sa buong Mexico, Cuba at Thailand.
Halaga ng Nutrisyon
Ang Madras Thorn ay mataas sa bitamina C, thiamine at mga anti-oxidant na lumalaban sa kanser.
Mga Aplikasyon
Pinagsasama ng isang pangkaraniwang inumin sa Mexico ang sapal na may orange juice, lemon juice, luya, mint at tubig ng niyog. Ang isang i-paste na ginawa mula sa sapal, asin at chili pulbos ay maaaring idagdag sa mga sarsa, sopas, nilaga at pukawin ang mga fries. Ang mga itim na binhi ay nakakain din at maaaring litson, balatan at gamitin sa southern India curies. Pinupuri ng Madras Thorn ang niyog, tubig ng niyog, lemon, orange, dayap, granada, asukal, luya, mint, chili powder at kakaw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Sa Silangang Nepal, ang Madras Thorn ay ginagamit upang gamutin ang lagnat, disenteriya, at mga karamdaman sa bituka. Ang mga Huastec Indians ng Mexico ay gumamit ng mga bahagi ng puno upang pamahalaan ang sakit ng ngipin, namamagang gilagid at ulser sa bibig. Ang iba pang mga tradisyonal na katutubong remedyo ay kasama ang paggamit ng prutas upang gamutin ang brongkitis, pagtatae, hemorrhages, sugat, problema sa atay at mga isyu sa spleen.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Madras Thorn ay katutubong sa Mexico at iba pang mga bahagi ng Gitnang Amerika kabilang ang Colombia at Venezuela. Mula nang ipinakilala ito sa southern Florida, Cuba, Jamaica, Puerto Rico, St. Croix, Hawaii, India at sa buong southern Asia. Bagaman inuri bilang isang halaman na lumalaban sa tagtuyot sa Tropical at Subtropical Deserts, ang Madras Thorn ay umunlad din sa mamasa-masa na kagubatan at basang mga buhangin.
Kamakailan Ibinahagi
May nagbahagi sa Madras Thorn gamit ang app ng Mga Gumawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 1318 E. Ika-7 St. St. N26 Yunit 83-84 Los Angeles, CA 900 MalapitAng mga Anghel, California, Estados Unidos Mga 638 araw na ang nakalilipas, 6/11/19 Mga komento ni Sharer: â € œ LA Exotic Fruits â Sa Old LA Market Telepono: (805) 921-6130 |
