| Food Buzz: Kasaysayan ng mga Apricot | Makinig |
| Fable ng Pagkain: Mga Aprikot | Makinig |
Paglalarawan / Tikman
Ang mga prutas ng Aprium® ay maliit, bilog na prutas na may pana-panahong namula, kulay-orange na balat. Sinusukat nila ang 5 hanggang 6 na sentimetro ang lapad at may katangian na hugis ng aprikot na may isang tinukoy na tahi na tumatakbo mula sa stem hanggang sa dulo. Ang makinis na balat ay natatakpan ng isang magaan na amerikana ng fuzz at nag-aalok ng isang matatag na pagkakayari. Ang maliwanag na orange na laman ay makatas at hindi sumunod sa gitnang binhi. Ang mga prutas ng Aprium® ay napakatamis na may kaunting acid at isang nangingibabaw na lasa ng aprikot na may mga pahiwatig ng raspberry at plum.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga prutas ng Aprium® sa huli na tagsibol hanggang tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga prutas na Aprium® hybrid ay bunga ng isang komplikadong krus sa pagitan ng mga plum at aprikot. Nakilala ang mga botaniko bilang Prunus armeniaca x Prunus salicina at humigit-kumulang na 75% na aprikot at 25% na plum. Ang proseso ng paglikha ng isang Aprium®, o kung ano ang tawag sa mga botanist na isang 'interspecific hybrid,' ay tumatagal ng maraming taon at nangangailangan ng isang napaka-kinokontrol na lumalagong kapaligiran. Maraming iba't ibang mga pinangalanang Aprium® kultivar ay nilikha mula pa noong unang bahagi ng 1990 kasama ang Flavorella, Bella Sweet at Honey Gold, lahat ay nabuo upang pahinugin sa iba't ibang oras sa buong panahon.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga prutas ng Aprium® ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina A at C at hibla. Pinagmumulan din sila ng calcium, iron, at protein.
Mga Aplikasyon
Ang mga prutas ng Aprium® ay mainam para sa pagkain ng hilaw, maaaring magamit sa iba't ibang mga matamis na application, at maaaring magamit bilang isang kapalit sa anumang mga resipe na tumatawag para sa mga aprikot. Maaari silang idagdag sa mga sariwang prutas na prutas, berde na salad, o para sa isang pampagana, ang mga prutas ay maaaring hatiin at takpan ng malambot na keso o mga mani. Ang mga prutas ng Aprium® ay maaari ring lutuin o macerated para sa mga jam, sarsa, frozen na panghimagas, o inumin. Kasama sa mga komplimentaryong pagpapares ang iba pang mga prutas na bato, pulot, tagapangalaga ng itlog, lavender, sitrus, malakas na pampalasa, mani, malambot na keso, at banilya. Mga prutas ng Ripen Aprium® sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin hanggang sa limang araw.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga prutas ng Aprium® ay nilikha ng unang pag-poll poll sa isang plum at isang aprikot. Ang polic ng aprikot ay ginagamit sa mga puno ng plum, na nagreresulta sa mga plum na may binhi na namumunga na isang 50/50 na krus. Ang binhi ay nakatanim at nagiging tinatawag ng mga nagtatanim na 'stock ng ina.' Ang punong 'ina' na ito ay maaaring gumawa ng parehong Aprium® at isang pluot®, na genetically 75% plum at 25% apricot. Kung ang polum pollen ay ginagamit para sa polinasyon, ang nagresultang prutas ay magkakaroon ng higit na mga katangian ng plum at isinasaalang-alang bilang isang pluot®. Kung ginagamit ang pollen ng apricot, ang prutas ay magdadala ng pangunahing mga katangian ng aprikot at maituturing na isang Aprium®.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga prutas ng Aprium® ay binuo noong huling bahagi ng 1980s, kasama ang mga pluots®, ni Floyd Zaiger ng Zaiger Genetics, sa Modesto, California. Ang prutas ay resulta ng isang mahaba at multi-facased na proseso na tumatagal ng maraming henerasyon ng mga krus na tumatagal ng hanggang labinlimang taon. Kapag ang paunang proseso ay nabuo, ang mga growers sa buong bansa ay nagsimulang lumikha ng kanilang sariling mga krus. Maraming mga halamanan sa Central Valley, California ang lumikha ng mga pagmamay-ari na kultivar na patok sa mga nagtatanim ng bahay at nag-aalok ng iba't ibang mga petsa ng pag-aani para sa mga komersyal at maliliit na growers ng pamilya. Ang mga prutas ng Aprium® ay higit na naisalokal sa mga merkado ng mga magsasaka at specialty grocers sa Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Aprium®. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Aprium® gamit ang app ng Mga Gumagawa ng Espesyalidad para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Queen Anne Marketers Market Tonnemaker Farm Royal City, WA MalapitSeattle, Washington, Estados Unidos Mga 629 araw na ang nakalilipas, 6/20/19 Mga komento ni Sharer: Mabango at masarap, kaibig-ibig na hiniwa sa isang salad)  Santa Monica Farmers Market Sina Jay at Linda Scott 39861 Road 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 MalapitSanta Monica, California, Estados Unidos Mga 672 araw na ang nakalilipas, 5/08/19 Mga komento ni Sharer: Scott Farms |
