Paglalarawan / Tikman
Ang prutas ng loquat ay hugis-itlog sa hugis ng peras at sa pangkalahatan ay hindi hihigit sa dalawang pulgada ang haba. Ang balat, kung hinog, ay makinis, kung minsan ay mapula at may peach-toned na may pulang kulay na kulay. Ang laman nito ay makatas, malaswa at matamis, at ang kaasiman nito ay maaaring mag-iba mula mababa hanggang sa kalagitnaan ng acid depende sa pagkakaiba-iba. Nagbunga ang prutas ng ilang mga kayumanggi binhi sa kulay na aprikot na laman.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Lokal na lumaki sa California, ang mga Chinese Loquat ay magagamit sa tagsibol. Ang Chile ay naghahatid ng pamilihan sa panahon ng Nobyembre at Disyembre.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang puno ng loquat ay isang malaking evergreen subtropical shrub o isang maliit na puno (lumalaki hanggang sa 20 talampakan ang taas). Kasama sa mga karaniwang pangalan nito ang Japanese medlar at Nispero. Ang prutas nito ay inihalintulad sa prutas na bato at mayroon itong malayong pagkakaugnay sa mga mansanas. Bagaman ang punungkahoy ay madaling linangin, ang prutas, na tumutubo sa mga kumpol, kapag hinog na ay mayroong isang buhay na istante na mas mababa sa isa hanggang dalawang araw.
Heograpiya / Kasaysayan
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang Chinese loquat ay katutubong sa timog-silangan ng Tsina. Ito ay naturalized kaagad pagkatapos ng paglilinang sa Japan kung saan nalinang ito nang higit sa 1,000 taon. Ang loquat ay ipinakilala din sa Israel, South America, Hawaii at Southern California. Ang mga halaman na naiwan na maging 'ligaw' ay gumagawa ng pinakamababang magbubunga ng nakakain na prutas. Inirerekumenda ang matalino na pruning upang makamit ang mas masiglang kalidad ng mga pananim.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Chinese Loquat. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Baby Bird's Farm at Cocina | Loquat Sorbet w / Tequila Salt | |
| Cafe Liz | Mga Brand na Loquat | |
| Cafe Liz | Loquat Peach Waffles | |
| Hardin ng Pagkain | Loquat Chutney | |
| Pamasahe ng Savor | Pag-crash ng Loquat |
