| Dan R. Costa, Inc. | Homepage |
Paglalarawan / Tikman
Ang sukat ng kalabasa ay mula sa maliit, nag-average ng limang libra, hanggang sa labis na malaki, na umaabot sa mahigit isang libong pounds at maaaring maglupasay at patag hanggang sa bilugan at pabilog ang hugis. Ang balat ay nag-iiba mula sa malalim na lobed, bahagyang mabulok, makinis, hanggang patayo na may linya ng mga taluktok, at ang mga tangkay ay prickly, firm, green-brown, at angular ang hugis. Ang mga kalabasa ay matatagpuan sa iba't ibang kulay bukod sa klasikong kahel kabilang ang mapusyaw na berde, maitim na berde, puti, pula-kahel, hanggang asul-kulay-abo. Ang laman ay siksik, makapal, at maputla na kahel, maliwanag na kahel, dilaw, o puti, at pinagsasama ang isang gitnang lukab na puno ng sapal at patag, kulay-krema na mga binhi. Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, kapag luto, ang mga Pumpkin ay malambot na may banayad, makalupa, nutty, at matamis na lasa.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Karaniwang magagamit ang mga kalabasa sa taglagas hanggang sa maagang taglamig.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga kalabasa ay kabilang sa pamilyang Cucurbitaceae kasama ang mga kalabasa at gourds. Mayroong maraming iba't ibang mga species sa loob ng pamilyang ito na nabibilang sa mga pagkakaiba-iba ng Pumpkins, at ang Pumpkins ay isang prutas na lumalaki sa malawak na kumakalat na mga baging na inihanda bilang isang gulay sa mga kultura sa buong mundo. Ang mga kalabasa ay nalinang mula pa noong sinaunang panahon at ayon sa kasaysayan ay lumaki para sa pagkain. Hanggang sa 1970's na isang bagong pagkakaiba-iba ang partikular na binuo para sa larawang inukit. Ngayon, ang Pumpkins ay ginagamit bilang isang pandekorasyon na pandekorasyon para sa mga display ng taglagas at mga sining, na inukit upang ipagdiwang ang mga alamat at tradisyon, o luto at natupok sa matamis at malasang paghahanda sa pagluluto. Ang mga ito rin ay isang tanyag na bagay na itatanim sa mga bakuran dahil sa kanilang masiglang ugali sa paglaki, kagandahan, at masagana sa kalikasan.
Halaga ng Nutrisyon
Naglalaman ang mga kalabasa ng magnesiyo, potasa, bitamina A, at mga antioxidant. Tulad ng maraming mga orange na prutas at gulay, ang mga Pumpkin ay mayaman din sa beta-carotene na tumutulong na suportahan ang malusog na paningin at kapaki-pakinabang sa pag-unlad ng buto at cell. Ang mga binhi ng kalabasa ay nag-aalok ng protina, iron, at sink.
Mga Aplikasyon
Ang mga kalabasa ay pinakaangkop para sa mga lutong application tulad ng litson, baking, sautéing, steaming, kumukulo, pag-ihaw, at pagprito. Maaari silang idagdag sa mga curries at stir-fries, puro at idagdag sa mga sopas, nilaga, at casseroles, na inilalagay sa mga berdeng salad, empanada, at quesadillas, o pinalamanan ng mga gulay, keso, at karne at buong lutong. Maaari ding gamitin ang mga kalabasa upang gumawa ng serbesa at iba pang mga hindi inuming nakalalasing. Bilang karagdagan sa masasarap na pinggan, ang mga Pumpkin ay maaaring magamit sa matamis na paghahanda kabilang ang mabilis na tinapay, muffin, cookies, puddings, custard, tarts, cake, at pie. Ang mga binhi ng kalabasa, na kilala bilang pepitas, ay maaaring litson at tangkilikin bilang meryenda. Ang mga kalabasa ay pinagsama nang maayos sa mga patatas, broccoli, zucchini, Brussel sprouts, karot, berdeng beans, swiss chard, kale, pinatuyong cranberry, walnuts, hazelnuts, pine nut, bawang, bawang, sibuyas, sambong, rosemary, thyme, kanela, cloves, nutmeg , kardamono, langis ng niyog, sausage, pabo, bigas, quinoa, Gruyere keso, parmesan cheese, mozzarella, at French tinapay. Itatago ng mga kalabasa ang 1-6 na buwan, depende sa pagkakaiba-iba, at dapat itago sa isang cool at tuyong lugar o ang ref.
Impormasyon sa Etniko / Pangkultura
Ang mga kalabasa ay kilalang-kilala sa kanilang kakayahang magbago sa 'Jack O'Lanterns' sa panahon ng Halloween. Ang tradisyon ng larawang inukit sa Kalabasa ay nagsimula noong mga siglo na ang nakalilipas sa isang mitolohiya ng Ireland tungkol sa isang lalaking nagngangalang 'Stingy Jack.' Sinabi sa alamat na niloko ni Jack ang Diyablo habang buhay, ngunit nang siya ay pumanaw, siya ay pinatalsik upang gumala sa Earth para sa kawalang-hanggan ng ilaw ng isang nasusunog na uling sa isang inukit na singkamas. Ang inukit na singkamas na ito ay naging kilala bilang 'Jack Of The Lantern,' at sa mga pamilya ng Scotland at Ireland ay ipagpapatuloy ang tradisyon ng pag-ukit ng mga turnip at patatas na may nakakatakot na mukha, sinisindi sila ng kandila, at inilalagay ito sa windowsills upang maitaboy ang mga masasamang espiritu. Nang dumating ang mga kolonyista sa Bagong Daigdig, natagpuan nila ang Pumpkins at kaagad matapos ang prutas ay naging item ng pinili para sa larawang inukit.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga kalabasa ay pinaniniwalaang katutubong sa Gitnang Amerika, lalo na sa Mexico, at nagsimula pa noong 7000-5500 BCE. Pagkatapos ay kumalat sila sa ibang bahagi ng mundo sa pamamagitan ng mga explorer, ekspedisyon, at mga ruta ng kalakal, at sa buong mga taon ang mga magsasaka ay nagkalat sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng Pumpkins upang lumikha ng mga bagong kultivar upang matugunan ang pangangailangan ng merkado. Ngayon Ang mga kalabasa ay matatagpuan sa bawat kontinente maliban sa Antarctica, at karaniwang matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka, mga specialty grocer, at sa pamamagitan ng mga online na katalogo ng binhi para sa mga hardin sa bahay.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Pumpkins Small (6-10lbs). Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
Kamakailan Ibinahagi
Nagbahagi ang mga tao ng Pumpkins Small (6-10lbs) gamit ang app na Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Ramstore-Ramagore Magnum cash at dalhin Almagul micro district, 18A, Almaty, Kazakhstan Mga 26 araw na ang nakakalipas, 2/11/21 Mga komento ni Sharer: Ang mga pumpkin na lumaki sa Kazakhstan, sa halagang USD 2 para sa kilo  Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Makatarungang pagkain sa katapusan ng linggo Kazakhfilm micro district, Almaty, Kazakhstan Mga 46 araw na ang nakakalipas, 1/23/21 Mga komento ni Sharer: Ang mga kalabasa ay lumaki sa rehiyon ng Almaty  Country Sun Farm Country Sun Farm 11211 n 60th st Lake Elmo MN 55042 651-439-4156 MalapitLake Elmo, Minnesota, Estados Unidos Mga 136 araw na ang nakalilipas, 10/25/20 Mga komento ni Sharer: Handa na ang organiko at pie  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Green Bazaar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazakhstan Minnesota, Estados Unidos Mga 136 araw na ang nakalilipas, 10/25/20 Mga komento ni Sharer: Season ng Pumpkins sa Kazakhstan  Kazakhfilm weekend food fair Vishnevaya 34, Almaty, Kazakhstan Minnesota, Estados Unidos Mga 381 araw na ang nakalilipas, 2/22/20 Mga komento ni Sharer: Ang mga kalabasa na lumaki sa Kazakhstan sa Almaty food fair  Rozybakiyeva 247 A, Almaty, Kazakhstan Ramstore supermarket Rozybakiyev str. 247 A http://ramstore.kz Minnesota, Estados Unidos Mga 390 araw na ang nakalilipas, 2/14/20 Mga komento ni Sharer: Magagandang kalabasa Ramstore grocery store |
