Ang dahon ng Peach ay Impormasyon, Mga Resipe at Katotohanan

Fitzgerald Farms

Paglalarawan / Tikman

Ang mga dahon ng peach ay maliit hanggang katamtaman ang sukat at hugis-itlog hanggang sa lanceolate sa hugis, na may average na 10-20 sentimetro ang haba at 2-8 sentimetro ang lapad. Ang makulay na berdeng mga dahon ay makinis na may mga may ngipin na gilid na taper sa isang punto sa di-stem na dulo, at mayroong isang gitnang midrib na may maraming maliliit na ugat na sumasanga sa buong ibabaw. Ang mga dahon ng peach ay payat at lumalaki sa isang kahaliling pattern. Hindi sila maaaring matupok nang hilaw, ngunit kapag luto, ang mga dahon ng Peach ay may isang bahagyang mapait na lasa na may mga almond at floral undertone.

Mga Panahon / Pagkakaroon

Ang mga dahon ng peach ay magagamit spring hanggang tag-init.

Kasalukuyang Katotohanan

Ang mga dahon ng peach, na botanikal na inuri bilang Prunus persica, ay tumutubo sa isang nangungulag na puno na maaaring umabot sa 5-10 metro ang taas at mga miyembro ng Rosaceae, o pamilya ng rosas. Ang mga dahon ng peach ay madalas na luto at ginagamit bilang isang ahente ng pampalasa sa mga inumin at panghimagas. Ang mga dahon ng hilaw na Peach ay hindi dapat kainin dahil naglalaman sila ng amygdalin na nagiging cyanide pagdating sa pakikipag-ugnay sa mga acid sa human digestive system.

Halaga ng Nutrisyon

Ang mga dahon ng peach ay naglalaman ng ilang mga diuretiko, laxative, at detoxifying na mga katangian.

Mga Aplikasyon

Ang mga dahon ng peach ay dapat na luto bago ang pagkonsumo at pinakaangkop para sa mga application tulad ng kumukulo at baking. Maaari silang lutuin at magamit bilang pampalasa sa mga panghimagas tulad ng ice cream, sorbets, pie, at crème brulee. Ginagamit din ang mga dahon ng peach upang makagawa ng mga tsaa, alak, at prosecco. Bilang karagdagan sa mga panghimagas at inumin, ang mga dahon ng Peach ay maaari ring pakuluan o patuyuin at durugin at gamitin sa mga marinade, dressing ng salad, at mga sarsa upang may lasa ng isda at manok. Ang mga dahon ng peach ay maayos na pinares sa honey, asukal, rosas na tubig, mga dahon ng bay, manok, at salmon. Itatago nila sa loob ng ilang araw kapag nakaimbak nang hindi nalabhan at sa isang plastic bag sa ref.

Impormasyon sa Etniko / Pangkultura

Ang mga puno ng peach ay lubos na iginagalang sa mga kultura sa buong mundo at kilala sa kanilang mga pamumulaklak at prutas, ngunit ang mga dahon ay nagamit ding gamot. Sa Tsina, ang dahon ng Peach ay pinakuluan bilang isang tsaa upang makatulong na mabawasan ang mga sintomas ng kasikipan at ubo at bilang isang paglilinis ng bato. Sa Italya, ang mga dahon ng Peach ay napapabalitang makakatulong na alisin ang mga kulugo mula sa balat. Ang paniniwala ay kung ang dahon ay inilapat sa kulugo at pagkatapos ay inilibing sa lupa, ang kulugo ay mawawala bago ang dahon ay ganap na lumala.

Heograpiya / Kasaysayan

Ang mga milokoton ay pinaniniwalaang katutubong sa Tsina at nalinang mula pa noong sinaunang panahon. Pagkatapos ay dinala sila sa Mediteraneo at Persia sa pamamagitan ng sutlang kalsada mga 2000 BCE at patuloy na kumalat sa pamamagitan ng mga explorer at ruta ng kalakal. Ngayon ang dahon ng Peach ay matatagpuan sa mga specialty market sa Asya, Gitnang Silangan, Mediteraneo, Australia, at Estados Unidos.