Paglalarawan / Tikman
Ang mga nagano na ubas ay malaki ang sukat at hugis-itlog hanggang sa hugis ng hugis, lumalaki sa mga makapal na naka-pack na kumpol sa matitibok na puno ng ubas. Ang matatag, manipis na balat ay makintab at madilim na lila hanggang sa halos itim. Natatakpan din ito ng isang maulap na puting pamumulaklak, o pelikula, at sa halip ay mahirap balatan dahil sa manipis nitong balat. Ang laman ay translucent, seedless, at gelatinous, at mahigpit na nakakabit sa balat. Ang mga Nagano na ubas ay malulutong na may isang grapey at napaka-matamis na lasa na may bahagyang astringent na balat.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Ang mga nagano na ubas ay magagamit sa huling tag-araw hanggang sa taglagas.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang mga ubas na Nagano, na binansagang botanikal bilang Vitis vinifera, ay isang krus sa pagitan ng kyoho, ang Japanese hybrid at rosario bianco, ang European varietal. Ang mga ito ay isang medyo bagong pagkakaiba-iba na nilikha noong 2004 at pinangalanan pagkatapos ng Nagano prefecture sa Japan. Ang mga Nagano grapes ay kilala sa kanilang matamis, grapey flavors at malaking sukat. Mahalong ginagamit ang mga ito bilang mga grapes sa lamesa at ginawang alak din sa mga rehiyon ng Japan.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga grapikong nagano ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, potasa, thiamine, pandiyeta hibla, at resveratrol, isang mahalagang fitutrient sa pagpapanatili ng kalusugan sa puso.
Mga Aplikasyon
Ang mga nagano na ubas ay pinakaangkop para sa hilaw na pagkonsumo at maaaring matupok sa balat. Maaari silang tratuhin nang katulad sa concord o kyoho, na gumagawa ng mahusay na katas, pinapanatili, at matamis na alak. Maaari din silang magamit upang tikman at palamutihan ang mga cocktail. Naghahain ang mga nagano na ubas bilang isang panghimagas o kasabay sa mga cake, pie, at tart. Ang mga ito ay isang malambot na ubas na madaling kapitan ng pinsala at dapat hawakan nang may pag-iingat dahil ang kanilang mataas na nilalaman ng asukal ay ginagawang madaling kapitan ng pagbuburo. Ang mga nagano na ubas ay pinagsama nang maayos sa mga mani tulad ng almond, pistachio, at peanut, lemon, strawberry, raspberry, mint, yogurt, at crème fraiche. Manatili silang hanggang isang linggo kapag nakaimbak sa ref. Maaari din silang mai-freeze para sa pinalawak na paggamit.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang tigang na lupa ng bangko ng Chikuma River sa Nagano, Japan ay angkop para sa pagtatanim ng labis na malalaking mga ubas ng Nagano. Ang Nagano prefecture ang numero unong lumalagong rehiyon ng Japan sa medyo bagong pagkakaiba-iba ng ubas na walang binhi, at dahil ang Nagano na mga ubas ay bago, hindi pinapayagan ang mga magsasaka na palaguin ang mga ito sa labas ng rehiyon na iyon. Ang pangunahing produksyon ay nangyayari sa Suzaka-shi, Kamitakai-gun Obuse-machi, at Takayama-mura. Ang mga nagano na ubas ay ginawang alak din sa rehiyon na ito dahil ang tanawin ay angkop para sa mga ubasan.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang mga grapong Nagano ay nilikha sa Nagano Fruit Tree Experiment Station noong 2004 sa Japan. Ngayon sila ay lumaki lamang sa Nagano prefecture at ipinagbibili bilang mga high-end na prutas. Ang mga nagano na ubas ay matatagpuan sa mga specialty market at sa mga online retailer sa Japan.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na kasama ang Nagano Grapes. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Isang Sweet Gulo | Ricotta Pound Cake na may mga Ubas | |
| Kampo Sa Kusina Ko | Ubas Mocktail |
Kamakailan Ibinahagi
Mayroong nagbahagi ng Nagano Grapes gamit ang app ng Mga Produkto ng Espesyal na Gumawa para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Isetan Food Hall at Market Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 MalapitShinjuku, Tokyo, Japan Mga 609 araw na ang nakakaraan, 7/09/19 Mga komento ni Sharer: Ang Isetan Basement Market ay isang kamangha-manghang ng pinakamahusay na prutas na inaalok ng Japan .. kabilang ang mga kamangha-manghang mga itim na ubas na lumago sa Nagano Prefecture |
