Paglalarawan / Tikman
Ang mga malalaking sibuyas sa Texas 1015 ay malaki ang sukat, na may average na 10-15 sentimetro ang lapad, at pabilog hanggang sa medyo pahaba ang hugis. Ang mga bombilya na kasing laki ng softball ay nakapaloob sa isang manipis, dilaw na balat ng papery na malapot, tuyo, at malutong. Sa ilalim ng balat, ang puting laman ay makatas, malutong, at matatag na may maraming mga layer ng kahit singsing na maaaring madaling paghiwalayin. Ang matamis na Texas 1015 na mga sibuyas ay may maligamgam at matamis na mga pabango, dahil sa pagkakaroon ng compound eugenol, at kilala sa kanilang trademark sweetness at succulent, tender, texture.
Mga Panahon / Pagkakaroon
Magagamit ang mga sweet Texas 1015 na sibuyas sa tagsibol hanggang tag-init.
Kasalukuyang Katotohanan
Ang Sweet Texas 1015 na mga sibuyas, na binansagan ng botaniko bilang Allium cepa, ay isang bukas na-pollined, maikling-araw na pagkakaiba-iba na mga miyembro ng pamilya Amaryllidaceae. Inuri bilang isang sariwang sibuyas, ang Sweet Texas 1015 na mga sibuyas ay nakakuha ng kanilang pangalan mula sa kanilang iminungkahing petsa ng pagtatanim ng Oktubre 15 at lumalaking estado sa bahay. Ang Sweet Texas 1015 ay isa sa pinakatanyag na barayti ng Texas at mataas ang demand dahil sa limitadong suplay sa bawat panahon. Ang malaking sibuyas ay pinapaboran para sa matamis na lasa, paglaban sa sakit, at malaking sukat at ginagamit ng parehong mga chef at lutuin sa bahay para sa iba't ibang mga pinggan sa pagluluto.
Halaga ng Nutrisyon
Ang mga matamis na Texas 1015 na sibuyas ay naglalaman ng bitamina C, bitamina B6, potasa, mangganeso, at folate.
Mga Aplikasyon
Ang mga Sweet Texas 1015 na sibuyas ay pinakaangkop para sa parehong hilaw at lutong application tulad ng pag-ihaw, pagbe-bake, at pag-sauté. Maaari silang tinadtad na sariwa at itapon sa mga salad o salsa, hiniwa at ihahatid sa mga pambalot at sandwich, o tinadtad sa mga dressing at paglubog. Maaari din silang isasahan ng mga itlog, lutuin sa pasta, ihaw at ihain sa mga karne at burger, pinirito sa mga sibuyas na sibuyas, o ihalo sa nilaga, casserole, quiches, at sopas. Ang mga matamis na Texas 1015 na sibuyas ay pinagsama nang maayos sa cilantro, abukado, kintsay, karot, bawang, mansanas, kamatis, pinatuyong cranberry, gruyere keso, bigas, karne tulad ng manok, baka, at baboy, at pampalasa tulad ng cayenne, cumin, at allspice. Itatago nila ang 1-2 buwan mula sa kanilang petsa ng pag-aani kapag naimbak sa isang cool, dry, at well-ventilated na lugar.
Impormasyon sa Etniko / Pangkulturang
Ang mga Sweet Texas 1015 na sibuyas ay kilalang-kilala para sa kanilang solong mga sentro at kahit na mga layer ng singsing. Ang pagkakapareho na ito ay humantong sa pinabuting pinirito na mga singsing na sibuyas, at maraming malalaking chain ng restawran ang tumaas ang kita sa mga benta ng sibuyas na sibuyas dahil sa kadali ng paggawa. Ang Sweet Texas 1015 ay nanalo din ng maraming mga asul na laso sa National Sweet Onion Challenge dahil ang lasa nito ay matamis kapag hilaw na walang kaakibat na naiugnay sa regular na mga dilaw na sibuyas.
Heograpiya / Kasaysayan
Ang Sweet Texas 1015 na mga sibuyas ay binuo ni Dr. Leonard Pike, isang propesor ng hortikultura sa Texas A&M University sa College Station, Texas. Matapos ang sampung taon ng pagsasaliksik at pag-unlad, ang sibuyas ng Sweet Texas 1015 ay pinakawalan noong 1983 at binansagan bilang 'milyong dolyar na sanggol' dahil sa napakalaking gastos at dami ng oras na kinakailangan upang mapaunlad. Ngayon ang Sweet Texas 1015 na mga sibuyas ay lumaki sa buong Rio Grande Valley sa South Texas at matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka at specialty grocers sa buong Estados Unidos.
Mga Ideya ng Recipe
Mga resipe na may kasamang Sweet Texas Onions 1015. Ang isa ay pinakamadali, ang tatlo ay mas mahirap.
| Ina Thyme | Egg, Caramelized Onion, at Avocado Breakfast Tacos | |
| Tumatakbo Sa Isang Palda | Vegetarian Crock Pot Black Eyed Peas at Collard Greens Soup | |
| Maputi sa Palay | Sweet Onion Crack Dip |
Kamakailan Ibinahagi
Ibinahagi ng mga tao ang Sweet Texas Onions 1015 gamit ang app na Specialty Produce para sa iPhone at Android .
Nagbibigay-daan sa iyo ang Pagbabahagi ng Pagbubuo na ibahagi ang iyong mga natuklasan sa paggawa sa iyong mga kapit-bahay at sa buong mundo! Nagdadala ba ang iyong merkado ng berdeng mga mansanas ng dragon? Gumagawa ba ang isang chef ng mga bagay na may ahit na haras na wala sa mundong ito? Ituro ang iyong lokasyon nang hindi nagpapakilala sa pamamagitan ng App na Espesyal na Gumawa at ipaalam sa iba ang tungkol sa mga natatanging lasa na nasa paligid nila.
 Merkado ng Brentwood Farmers Mga bukid ng pamilya Underwood MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 598 araw na ang nakakaraan, 7/21/19 Mga komento ni Sharer: Pinakamahusay na mga sibuyas!  Merkado ng Brentwood Farmers Mga bukid ng pamilya Underwood MalapitSawtelle, California, Estados Unidos Mga 647 araw na ang nakalilipas, 6/02/19 Mga komento ni Sharer: Isa sa aking mga paborito! |
